中国食品酸度调节剂市场现状调研与未来前景预测报告（2014-2018）

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1、中国食品酸度调节剂市场现状调研与未来前景预测报告（2014-2018）中国食品酸度调节剂市场现状调研与未来前景预测报告（2014-2018）中国报告网出版时间：2013年中国报告网—中国领先行业市场调研机构http://www.chinabaogao.com/中国食品酸度调节剂市场现状调研与未来前景预测报告（2014-2018）正文 目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、食用香料等。     

2、 酸度调节剂又称酸味剂，是增强食品中酸味和调节pH值或具有缓冲作用的酸、碱、盐类物质的总称。世界各国的食品酸味剂共有20多种，我国允许使用的酸度调节剂15种，主要品种为柠檬酸、富马酸、磷酸、乳酸、己二酸、酒石酸、马来酸、苹果酸等，其中以柠檬酸、磷酸用量最大，其次食用醋酸和乳酸，用于食品的富马酸、苹果酸、己二酸只是近年来开发的新品种，偏酒石酸和琥珀酸尚待开发。柠檬酸：是酸味剂中的主要品种，约占酸味剂总耗量的三分之二。世界消费量约600kt/a，75％～80％应用于食品工业，其中美国耗用200kt/a，日本年需27kt，西欧

3、各国总耗量为150kt/a，我国生产能力为300kt/a，实际产量不足200kt/a，出口量居世界第一。主要用于饮料，市场基本饱和。乳酸：世界各国乳酸总产量约45kt/a，其中用于食品添加剂的32kt/a，美国耗用4kt/a，日本2.2kt/a，英国2kt/a，我国乳酸厂家约40家，总生产能力超过25kt/a。近年来市场形势看好，年需求量增长5％左右。国内已有多家企业准备建设L-乳酸生产装置。目前，国内主要生产厂家有上海东亚橡胶厂、郸城金丹乳酸实业有限公司、湖南生物化工厂、常德乳酸厂、湖南安化乳酸厂等厂家。中国报告网—中

4、国领先行业市场调研机构http://www.chinabaogao.com/中国食品酸度调节剂市场现状调研与未来前景预测报告（2014-2018）      中国报告网发布的《中国食品酸度调节剂市场现状调研与未来前景预测报告(2014-2018)》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它

5、是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。      本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。第一章中国食品酸度调节剂行业发展概述咨询电话：

6、010868257164000076266第一节中国报告网—中国领先行业市场调研机构http://www.chinabaogao.com/中国食品酸度调节剂市场现状调研与未来前景预测报告（2014-2018）食品酸度调节剂行业概述一、食品酸度调节剂的定义二、食品酸度调节剂的特点第二节食品酸度调节剂上下游产业链分析一、产业链模型介绍二、食品酸度调节剂行业产业链分析第三节食品酸度调节剂行业生命周期分析一、行业生命周期概述二、食品酸度调节剂行业所属的生命周期第四节行业经济指标分析一、赢利性二、附加值的提升空间三、进入壁垒／退出

7、机制四、行业周期第二章2013年世界食品酸度调节剂市场运行形势分析咨询电话：010868257164000076266第一节2012年全球食品酸度调节剂行业发展回顾第二节亚洲地区主要市场概况第三节欧盟主要国家市场概况第四节北美地区主要市场概况第五节2014-2018年世界食品酸度调节剂发展走势预测第三章2013年中国食品酸度调节剂产业发展环境分析咨询电话：010868257164000076266中国报告网—中国领先行业市场调研机构http://www.chinabaogao.com/中国食品酸度调节剂市场现状调研与未来

8、前景预测报告（2014-2018）第一节2014年中国宏观经济环境分析一、GDP历史变动轨迹分析二、固定资产投资历史变动轨迹分析三、2014年中国宏观经济发展预测分析第二节食品酸度调节剂行业主管部门、行业监管体第三节中国食品酸度调节剂行业政策环境分析第四节2013年中国食品酸度调节剂产业社会环境发展分析一、人口环境分