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1、春大白菜栽培技术摘要介绍了春大白菜栽培技术,包括品种选择、适期播种、育苗、移栽、田间管理、病虫害防治、及时采收等内容,以供种植户参考。 关键词大白菜;春季;栽培技术 随着生活水平的提高,人们对春夏大白菜的需求量越来越大,利用大小拱棚栽培反季节大白菜,可填补4—5月蔬菜的淡季,市场价格较高,经济效益较好。现将春大白菜的栽培技术总结如下。 1品种选择 大白菜从种子萌动刚见芽开始就可以接受低温处理,属于种子春化型。各个品种对低温的敏感程度不同,耐抽薹的能力各异。近年来,海盐县引进试种菊锦白菜,表现较好。该品种是从日本引进的春大白菜新品种,生育期短,极晚抽薹,不易
2、出现生理病害,适期播种的定植后60d可收获。植株外叶少,内叶鲜黄色;叶球炮弹形,单球重1.5～2.5kg,品质优良;可适当密植,产量高。 2适期播种 大白菜属种子春化型作物,苗期在2～10℃条件下经过10～15d即可通过春化,10～15℃时通过春化缓慢。因此,选择适宜的播期,保证苗期温度高于13℃是避免早薹、获得高产的关键。根据试验,菊锦白菜采用大棚单层覆盖,只要是12月以前播种移栽的,都会在3月中旬开始抽薹。4月上旬绝大部分植株失去商品价值。为保证在3月中旬白菜植株抱紧上市,需提前至10月播种。 3育苗 根据播种期采用不同的育苗方式。10月播种,因天气较好,
3、采用大棚避雨育苗;12月至翌年2月播种,气温低,很容易通过春化阶段,苗床需采用多层覆盖,并利用电热加温,保持苗期温度稳定在12℃以上;2月下旬至3月播种,既要防止低温影响,又要避免高温烧苗,保证苗床温度在13～25℃。春大白菜育苗宜采用营养钵育苗,配好营养土,消毒,装钵,置于塑料棚内,有条件的可预埋地热线;然后将种子直接播于营养钵中,每钵1粒。春大白菜宜浅播,如营养土偏湿,可播后不覆土,防止烂籽。大棚内采用多层覆盖保温,寒潮来临时,可在小拱棚上覆盖无纺布或遮阳网等保温材料[1-2]。白天高于20℃时,及时通风降温防徒长,移栽前根据苗情,适时通风炼苗。苗龄在6～8叶,苗
4、期在1个月左右。12月播种的因环境温度偏低,苗期可延长至40～45d。 4移栽 根据移栽时期的天气特点,采用不同的栽培方式。11月移栽,一般在3月中下旬收获,采用大棚单层覆盖保温即可。1—2月移栽,为防止未熟抽薹,需要采用大棚多层覆盖保温。3月下旬至4月移栽的,可采用小拱棚或露地栽培。根据菊锦白菜的品种特性,可适当密植,一般行距40～45cm、株距35～40cm,定植6.00万～6.75万株/hm2。 5田间管理 春大白菜生长前期温度低,定植后要采用农膜覆盖保温。管理上以促为主,早追肥,重追速效肥,使植株在高温前迅速包心,控制生殖器官发育,防止未熟抽薹。春大白
5、菜生育期短、根系分布浅、需肥多,要求选择土层深厚肥沃的黏质壤土种植。结合整地,施入腐熟厩肥45t/hm2和三元复合肥750kg/hm2。定植后用稀人粪尿加尿素75kg/hm2淋蔸;莲座期至结球期加大肥水管理,用尿素300～375kg/hm2、复合肥150～225kg/hm2,分2～3次结合苗情施下。水分管理保持见干见湿,一般每7d浇1次水。地膜覆盖栽培时注意增加底肥的用量,并浇透底水[3-4]。菊锦大白菜在25℃以上高温条件下,生长衰弱,容易诱发病害。在10～12℃以下的低温条件下,容易通过春化阶段,造成未熟先薹。在栽培过程中要加强温度管理。夜晚加强保温,白天适当通风
6、降温。棚内小环境温度控制在10～25℃。春大白菜结球后因温度偏高易造成烂心,在后期管理中需加强通风透气,确保棚温控制在25℃以下,并及时收获。6病虫害防治 大白菜病虫害较多,主要病害有病毒病、霜霉病和软腐病,虫害有蛴螬、蝼蛄、菜青虫、小菜蛾和蚜虫等。保持土壤湿度,降低土温,定期防治蚜虫等措施防治病毒病;结球初期,用可杀得、农用土霉素、新植霉素防治软腐病;用瑞毒霉或百菌清防治霜霉病。用毒死蜱颗粒剂均匀撒在播种沟或畦面防治蛴螬和蝼蛄;用抑太保乳油、卡死克、毒死蜱、蚜虱灵防治菜青虫、小菜蛾和蚜虫。大棚春大白菜进入莲座期和结球期后,由于气温逐渐升高,各种病虫害频繁发生,如霜
7、霉病、白粉病和软腐病及菜青虫、蚜虫、小菜蛾等,要及早防治,并注意通风换气,棚温以不超过25℃为宜。 7及时采收 春大白菜收获越迟,抽薹的危险性越大,同时过于紧实的叶球遇高温或遇雨易腐烂。仔细观察短缩茎的伸长情况,在未抽薹或虽轻微抽薹但不影响食用品质前尽早收获。当大白菜叶球有5～6片叶片成心时就可以根据市场需求上市。挑选结球较好的先收,按商品菜的要求整理好,随即上市。 8
