从“导游服务”比赛看高职旅游管理专业课程体系的构建

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1、从“导游服务”比赛看高职旅游管理专业课程体系的构建本文根据指导学生参加高职“导游服务”比赛的经历，剖析“导游服务”的竞赛内容，试图通过比赛内容与专业课程建立对应关系，提出依据“导游服务”比赛内容也可以构建完整的高职旅游管理专业课程体系。中国7/vie　　前言　　当前，越来越多的高职院校十分重视学生的技能竞赛，几乎把技能竞赛看作检验专业建设质量和课程体系构建成效的一项重要指标。这是因为学生通过参加比赛既可以以赛促学，又可以提高学习兴趣。技能竞赛甚至影响招生就业，这也是为什么很多职业院校把竞赛获奖作为招生的亮点。对于指导教师而言，在比赛的过程中不仅仅能够促进自我成长，促进同类院校教师的

2、相互交流与学习，也是一个交流专业设置和实训建设的好时机。而且也可以进一步促进旅游业与院校之间的了解，搭建行业名师与参赛学生的交流平台，为专业学生与优秀企业构建就业对话平台；更会吸引旅游业界、企业的参与，促进校、政、企之间的深度融合，增强旅游高等职业教育的社会认可度与影响力；推动旅游技能人才队伍的成长与壮大。　　作为高职院校来说，“导游服务”比赛是高职旅游管理专业的核心技能比赛。这个时候是检验授课效果是否扎实，课程体系构建是否合理的一个大好时机。当然，我们也不能以偏概全，仅仅从一次比赛就判断一个学校的专业建设。但从竞赛的形式和比赛的内容来看，导游服务比赛在一定程度上还是可以看出旅游管

3、理专业课程体系是否合理。　　一、高职“导游服务”的比赛内容　　高职院校“导游服务”竞赛主要是比旅游业从业者最主要的核心工作内容，即导游服务，比赛的过程也是检验旅游管理专业学生的职业素养的一个过程。“导游服务”比赛分为普通话导游服务和英语导游服务两个赛项。这也是针对旅游从业者在现实工作中要面对的两个群体：一个是面向国内游客，另一个是面向国外游客。　　（一）“导游服务”的比赛内容　　“导游服务”比赛分为三个环节，五个部分。这五个部分分别是自选导游讲解、抽选项目讲解、现场知识问答、导游职业能力测试、才艺展示。具体比赛内容要求如下表1所示。　　（二）“导游服务”比赛内容与专业课程解析　　“

4、导游服务”比赛的前三部分作为一个竞赛环节在同一场地按序完成，后两部分作为独立环节完成，以下为竞赛内容与高职旅游管理专业课程对应关系的解析。　　1.导游讲解。导游讲解主要考察参赛学生的导游讲解能力，此项内容分值占比最高，为60%。根据2016年实际指导学生参加比赛的情况和“导游服务”竞赛规程，可以建立比赛内容与课程对应关系如下表2。其中，直接对应课程为比赛内容直接相关的课程；而间接对应该课程是指在“导游服务”竞赛中，与比赛内容相关的基础课程或延伸课程。　　2.抽选项目讲解。此项内容主要考察参赛学生的非物质文化遗产知识储备情况及临场应变能力。通过分析可以发现，直接对应课程为《人类非物质

5、文化遗产代表作名录》，考虑到比赛中只有20个名录，所以在设计课程时可以节选。而对应的间接课程是《旅游英语》、《导游实务》、《旅游心理学》等，而作为训练演讲能力和表达能力的《演讲与口才》也应该列入间接对应课程中。　　3.现场知识问答。此项比赛内容主要考察参赛学生的导游基础知识积累情况，相对而言，测试的知识面比较宽。因此，可以认为直接对应课程为《导游基础》、《旅游概论》、《导游实务》、《旅游政策与法规》、《旅游客源国介绍》等。由于比赛题型为单项选择题和多项选择题，间接对应�n程应该是旅游管理类基础类课程都在此项比赛范围之内。　　4.导游职业能力测试。此项比赛内容主要考察参赛学生的导游职

6、业能力，而导游职业能力包括内容很多。鉴于竞赛题型为案例分析题或情境分析题，因此对应直接课程最直观的为《旅游汉语言文学》、《旅游政策与法规》、《旅游投诉案例与分析》或《旅游服务质量管理》或顶岗实习等。间接课程对应知识比较广泛，因此与现场知识问答比赛内容基本一致。　　5.才艺展示。主要是考察参赛学生在讲故事、乐器、歌舞、戏曲、相声、小品、朗诵、魔术、口技、武术等才艺项目中，任意选择一项进行展示。此项比赛最看兴趣和爱好的，可以说是因人而异，也是从事导游服务横向竞争优势的表现。若是在后天训练同等的情况下，这项比赛内容严格意义上是与个人天赋、遗传、身体条件关联性很大的。尽管如此，若在旅游管理

7、专业课程中开设《导游才艺》或表演类的课程也是很有帮助的。　　二、基于“导游服务”的高职旅游管理专业的课程体系构建　　由于“导游服务”比赛具有很强的导向性，赛项也充分考虑了岗位或目标任务对旅游管理专业选手的理论素养要求。基本上是将理论素养水平测试融入到比赛之中，以理实一体的方式体现导游职业岗位对未来从业者的理论素养和操作技能的要求。因此，从“导游服务”比赛的角度对旅游管理专业课程体系进行重构或修订，不失为一个比较合适的途径。综上所述，基于“导游服务”赛项的高职旅游管理专