不同采收时期及不同部位绿凤藤茶中总黄酮含量比较与分析

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1、不同采收时期及不同部位绿凤藤茶中总黄酮含量比较与分析向东山　刘晓鹏　翟琨　郑小江【摘要】目的探讨恩施地区绿凤藤茶的最佳采收时期及采摘部位。方法采用分光光度法测定不同采收时期及不同部位绿凤藤茶中总黄酮的含量。结果不同采摘时间及不同采摘部位的绿凤藤茶中总黄酮含量具有明显的差别。结论不同时间采摘的藤茶以6月总黄酮含量为最高，不同采摘部位的藤茶总黄酮含量以茎尖为最高。【关键词】绿凤藤茶；不同采收时期；不同部位；总黄酮　　Abstract：ObjectiveToclarifythebestharvestseasonandharvestpa

2、rtofA.grossedentatacv,lufenginEnshiareas.MethodsSpectrophotometryinethecontentoftotalflavonoidsindifferentpartsofA.grossedentatacv,lufengcollectedindifferentseasons.ResultsThecontentoftotalflavonoidshadsignificantdifferencesindifferentseasonsanddifferentpartsofA.gros

3、sedentatacv,lufeng.ConclusionThecontentoftotalflavonoidsisthehighestinA.grossedentatacv,lufengcollectedinJune.Thecontentoftotalflavonoidsisthehighestcollectedinthestemtip.　　Keypelsis为葡萄科（Vitaceae）蛇葡萄属Ampelopsis药食两用的木质藤本植物显齿蛇葡萄A.grossedentata(Hand.-Mazz.)l75%的乙醇作为提取溶剂

4、，置超声波提取仪中，于80℃超声提取30min，离心，重复提取两次，合并提取液，定容至100ml的容量瓶中即得样品溶液。　　2.3对照品溶液的配制　　精密称取经充分干燥的对照品5.0mg，置25ml的容量瓶中，用75%的乙醇溶解，然后加75%的乙醇至刻度，摇匀，配制成浓度为0.2mg/ml的对照品溶液。　　2.4标准曲线的制作　　参照文献〔8〕的方法，以吸光度为横坐标，对照品的质量为纵坐标制作标准曲线（如图1），并求得曲线回归方程为Y=0.6094X+0.0051，相关系数R2=0.995。　　2.5样品中总黄酮含量的测定　　取

5、各样品溶液0.2ml于具塞试管中，补加75%乙醇至2.5ml，其它步骤同标准曲线的制作，分别测定其吸光度，通过回归方程计算各样品中总黄酮的含量。　　3结果与分析　　3.1不同采收时期绿凤藤茶中总黄酮含量的比较与分析　　从4月起至10月止，在每月下旬采样1次，以藤茶叶片为原料，对不同采样时期样品中的总黄酮含量进行检测（见表1）。由表1可知，藤茶各不同部位总黄酮的含量以6月、7月和8月较高，5月及9月次之，4月及10月总黄酮含量较低。表1不同采收时期绿凤藤茶中总黄酮含量（略）　　3.2不同采摘部位绿凤藤茶中总黄酮含量的比较与分析　　

6、以5月下旬所采收的各不同部位的藤茶为原料，对各样品中的总黄酮含量进行检测，其结果如表2所示。由表2可知，不同部位的藤茶中总黄酮含量相差较大，其中叶的含量比茎的高，新叶比老叶中的含量高。不同部位藤茶样品中总黄酮含量依次为：茎尖（龙须）>15d左右的展叶>25d左右的展叶>35d左右的展叶>15d左右的嫩茎。　　3.3加标回收实验　　按测定方法，对6份藤茶样品溶液分别加入一定量的芦丁对照品溶液，测定吸光度，计算黄酮含量，结果如表3。由表3可知，不同样品的平均回收率为99.94%，相对标准偏差较小，说明本测定方

7、法具有很好的准确度。表2不同采收部位绿凤藤茶中总黄酮含量（略）表3回收率实验结果（略）　　4结论与讨论　　不同采摘时间及不同采摘部位藤茶中总黄酮含量具有明显的差别，不同采摘时间以6月总黄酮含量为最高，不同采摘部位以茎尖（龙须）为最高。　　根据恩施地区的气候特点，结合不同采摘时间藤茶中总黄酮的含量来看，本地区藤茶全年可采摘3次。第1次采摘时间应在5月的中旬或下旬，此时藤茶各个部位中总黄酮含量都较高且产量高，若在4月采摘，藤茶中总黄酮含量低且产量低，若在6月采摘，虽然产量较高但老叶较多，老叶中总黄酮含量偏低，品质较差，且在6月采摘对

8、后两次的采摘不利。第2次采摘时间应在7月的上旬或中旬，与第1次采摘的时间间隔大约50d左右，因为这段时间气温适宜，藤茶生产较快，这样既可保证较高的产量，又可采摘到较多的新叶，保证其质量。第3次采摘时间应在9月的上旬或中旬，若采摘时间太晚，藤茶中总黄酮含量偏低，对