戴斯酒店阳光温情跟进手册

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1、欢迎大家的到来！先请您回答几个问题：您知道您所在部门有多少人已经参加了“阳光温情”培训了吗？员工经过培训后有什么改变吗？如何让我们的员工真正把所学运用到实际工作当中呢？课程跟进手册使用培训阳光温情—戴斯待客之道2+5课程跟进手册——推出的目的是什么？协助员工复习、巩固“阳光温情–戴斯待客之道”培训课程中的要点使员工更好地将所学知识和技能应用于日常工作中课程跟进手册——谁是使用者？部门例会的主持者部门经理主管领班课程跟进手册——谁是使用对象？酒店全体员工（前场和后场员工）课程跟进手册——什么时候使用？部门每日例会交接班会部门周会……每次10分钟建议有每日例会的部门每周进行

2、2-3个主题其他部门至少每周安排一个主题课程跟进手册——如何使用？手册协助例会主持人组织员工复习、巩固课程要点的教案使用“例会主持人笔记”——为了使手册内容更符合本酒店/部门情况，例会主持人可将个人备课要点写入此处“例会主持人补充笔记”——将平时督导员工过程中实际发生的例子，本部门的案例等补充资料写入此处使用者按照手册的内容和步骤进行课程要点的复习和巩固课程跟进手册——如何使用？每次例会复习一个主题（如有必要，也可重复复习同一个主题）确保每位参加例会的同事充分理解复习内容，以达到加深理解，巩固知识、技能的目的鼓励员工将所学内容运用于日常工作中开场白联系部门实际工作

3、联系课程内容引发兴趣补充你想说的要点/部门案例关键词……进一步引导思考课程跟进手册——如何跟进？安排尚未参加培训课程的员工完成培训督促员工将所学内容运用于日常工作中表扬、认可在日常工作中运用所学内容的员工问：员工参加完培训不就可以了，为何还要使用该手册跟进？答:该手册的作用在于巩固培训中所学的知识和技能，并鼓励员工将所学内容用于工作中，再结合日常的管理使培训内容最终转化为员工的习惯。要达到这一目的，培训只是第一步。问：复习对象中是否包括那些尚未参加培训的员工？答：是，包括那些尚未参加培训的员工。这样可以使那些员工先学到一些有用的知识和技能。不过，还是要安排这些员

4、工尽快参加培训。问题与解答问：手册中“例会主持人笔记”部分是做什么用的？答：本手册是帮助“例会主持人”进行课程复习、巩固的一个工具。为了使复习内容更贴近酒店/部门的实际情况，使用者可以补充恰当的资料（如：酒店的案例）。“例会主持人笔记”部分是用于记录这些补充资料的。问题与解答问：如果按照手册设计的问题发问后，员工回答不出，怎么办？答：问问题是激发员工思考和加强员工参与的一个好方法。如果员工回答不上来，可以变化一下问题或举例提醒一下切忌，员工一回答不上来，马上告诉员工。这样的话，员工不仅印象不深刻，而且容易产生惰性，不用头脑思考问题，导致参与性下降。问题与解答培

5、训出结果，你我共携手！如有任何问题，请及时联系培训部！电话：谢谢大家的参与！