mars bar火星酒吧开业宴会设计方案

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1、@Cong1.2.3.4.5.Marsbar介绍AbouttheMarsBar活动时间、点、人物、目的Banquettime/location/honoredguest活动流程Banquetflow应急方案Contingoncyplan工作安排DepartmentworkarrangementMarsbar介绍AbouttheMarsBar英文名：MarsBar（Mars即为火星）中文名：火吧（寓意酒吧生意红红火火）宴会时间、地点、人物、目的Activitytime/location/honoredguest宴会时间：8,8,2

2、015Sat.20：00——22:00宴会地点：上海W酒店顶层最低出席人数：100人；预计人数：120人5.政府人员、企业领导、学院老师、顾客VIP、媒体邀请人员宴会目的1.通过开业庆典仪式的举办，让在场的领导，嘉宾，顾客促进交流2.提升MarsBar知名度3.收集给位嘉宾的要求邀请函邀请函活动流程Banquetflow舞台餐桌（食品、酒水）签到处室外露天泳池卡座为宾客席后台传菜通道机动人员自由交流环节才开放，室外也供应酒水、食物卡座前两排为VIP座开业庆典·场地设计图菜单menu719:00迎宾时间舞台上由酒吧驻场乐队演唱30

3、SecondstoMars乐队的歌曲1、《TheKill》2、《BadRomance》3、《TheStory》4、《UpInTheAir》5、《DoOrDie》宴会流程20:0020:10PartOne：热场表演；由酒吧的表演团队表演Breaking《DancingontheMars》PartTwo：主持人登场，介绍MarsBar的特色、答谢到场嘉宾。主持人报幕。20:20PartThree：观看视频；主持人报幕20:2520:4020:50PartFour：酒吧业主致开业欢迎辞；主持人报幕PartFive：特邀嘉宾致贺词Par

4、tSix：主持人邀请业主及嘉宾代表为庆典活动剪彩20:55PartSeven：酒吧调酒师表演花式调酒；主持人报幕（宾客可自由交流，进餐，喝酒，参观酒吧。）21:0021:40PartEight：由酒吧表演团队表演爵士舞蹈《Stronger》。表演之后酒吧播放一些较柔和的音乐（《Comin‘HomeBaby》；《Alleluia》；《Ciribiribin》；《Ma l'Amore No》）PartNight：播放酒吧高层的介绍视频，然后酒吧高层登场向全场宾客敬酒致谢，接着进行互动（具体内容是：餐饮总监程雨微演唱《花房姑娘》，其余

5、高层在舞厅带动宾客跳舞，尽量使在场宾客都嗨起来。PartTen：主持人宣布庆典活动结束，再次感谢到场宾客并邀请业主、高层、嘉宾合影留念21:55庆典圆满结束经费预算吉猪自治协会作废工作安排Departmentworkarrangement室内大厅：3名员工负责全程的摄影工作(工程部)1名设备调试员(工程部)7名员工负责室内酒水传送服务(营运部)2名室内调酒师(酒水部)1名水果师(酒水部)2名主持人(营运部)2名收银台工作人员(营运部)3名收银员(营运部)DS（跳舞）：5名MC（控麦）：3名DJ（打碟）：3名人员配置门口：2名身穿

6、火星服的员工迎宾（营运部）签到台：2名礼仪协助办理签到手续（营运部）4名礼仪领贵宾到贵宾席（营运部）室外：1名室外调酒师（酒水部）6名员工负责室外酒水传送服务（营运部）6名安保人员负责全场安保工作（安保部）2名游泳池救生员（安保部）营运部酒水部安保部策划部工程部清洁部营运部策划部酒水部工程部安保部清洁部负责签到接待，全场酒水点心传送、及时填补、收拾工作以及礼品派发工作负责整个开幕式的流程设计，会场布置，及整个开幕式过程中的服务与管理负责全程摄像录影、设备调试、灯光，领舞，途中突发情况断电设备故障等处理，及后期制作留念小册子负责现

7、场的环境保洁，如果有被子碟子打碎，及时清理现场负责花式表演、酒水、点心的制作，检查开吧前的准备工作，酒水、杯具备量是否合理负责整个开幕过程中贵宾及在场各位工作人员的安全，维持场内外秩序服装：时尚个性潮流，荧光MARSlogo服务员在贵宾进场前15分钟，各种酒水点心、以及各种宴会所需用品，准备就绪。走动的服务员手拿托盘，托盘上有酒水和少量小点心。服务在客人消费过程中，服务员要及时巡台，只要烟缸里的烟蒂出现两个就要及时更换，及时补充餐巾纸。客人走到台阶时服务员一定要示意客人注意脚下。室内固定的角落都派有服务员观察~以便贵宾需要服务。

8、宴会要点分析：客户的核心要求：本次宴会需营造出轻松，愉快的氛围。宴会的流程安排需顺畅。本次宴会的关键环节：主持人上台讲话。准时上好充足的酒水点心。协助配合好派发小礼品应急方案Banquettime/location/honoredguest1.现场设备方面：让工