陈皮多糖提取工艺的研究

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1、陈皮多糖提取工艺的研究【摘要】目的研究陈皮多糖水提法的优化工艺。方法采用水浴加热提取方法，用L9(34)正交试验设计方案，考察固液比、提取温度、提取时间3种因素对陈皮多糖提取率的影响。结果水提陈皮多糖的最佳工艺参数是：固液比1∶10，提取温度100℃，提取时间6h，其多糖最高提取率可达7.61%。结论该优化工艺可用于陈皮多糖的提取。【关键词】陈皮多糖取正交设计试验　　Abstract:ObjectiveTooptimizetheextractionprocedureofpolysaccharidein

2、tangerinepeel.MethodsByL9(34)orthogonaldesign，theeffectsofthesolidliquidratio,temperature,andextractiontimeontheextractionefficacyofpolysaccharideintangerinepeelumconditionsofthehotethodethodofpolysaccharideisfeasible.　　Keyg，蒸馏水溶解并于50mL容量瓶中定容，制得质量浓度为1m

3、g/mL的对照品溶液，分别精密移取2、4、6、8、10mL于100mL容量瓶中定容。精密量取稀释液各2mL，加入质量分数为6％的苯酚1mL、浓硫酸5mL，静置10min，摇匀，室温放置20min，在波长489.0nm处测定吸光度，以蒸馏水为空白对照。得到标准曲线方程:y=0.0137x＋0.0445，r=0.9982。　　2.4多糖含量测定　　准确称取20mg多糖粗品溶于水，定容至250mL，按硫酸-苯酚法测定吸光度，用标准曲线计算多糖浓度。多糖提取率的计算依据以下公式：多糖提取率（%)=250Cfm

4、2/20m1×100％，式中，C为多糖粗品溶液的浓度,f为多糖的校正系数，取0.9〔4〕,m2为多糖粗品质量,m1为陈皮质量。　　2.5正交实验〔5〕　　选取对多糖提取率影响较大的3个因素，固液比(A)、提取时间(B)和提取温度(C)，采用L9(34)正交法设计水浴浸提实验，实验方案设计的因素与水平见表1。　　表1正交试验因素水平表（略）　　Tab.1Factorsandlevelsoforthogonaldesign　　3结果与分析　　3.1理化性质鉴别　　陈皮多糖浸提液呈棕色，清香，弱酸性，在高浓

5、度乙醇、乙酸乙酯等溶剂中发生明显醇析现象。经特征反应鉴定，最终产物为糖类化合物，不含淀粉、还原性糖、甾体以及生物碱，但有少量蛋白质存在。　　3.2正交试验结果与方差分析　　以多糖提取率为考察指标，水浴浸提试验的结果与分析见表2。结果表明，陈皮多糖提取的最佳组合为A1B3C3，由此确定其提取工艺的优化参数：液固比1∶15，提取温度100℃，提取时间6h。由极差分析可知，3种因素对多糖提取率的影响程度依次为B>C>A，提取温度的影响最大，其次是提取时间和固液比。表3中方差分析也表明：B因素的影

6、响具有显著性意义(P0．05)，A因素和C因素无显著性意义(P>0.05)，与极差分析结果一致。　　3.3验证实验　　　　在多糖水提工艺中，按A1B3C3进行验证实验，得率为7.61%，验证实验结果与正交实验结果基本吻合，说明工艺可行。　　表2正交试验结果与分析（略）　　Tab.2Resultsoforthogonaldesign　　表3方差分析表（略）　　Tab.3Analysisofvariance　　4讨论　　4.1根据L9(34)正交试验筛选出水浴浸提陈皮多糖的最佳工艺参数是：固液比1∶

7、10，提取温度100℃，提取时间6h，多糖提取率可达7.61%。经验证实验证明该条件可行。　　4.2多糖粗品的茚三酮检验以及280nm处紫外检测均显示产物不含蛋白质，但sevage法对粗品作脱蛋白处理〔正丁醇氯仿（体积比1∶4）〕后,发现有机层与水层间有少量乳滴，说明产物仍有微量蛋白质存在。　　4.3本次研究只得到陈皮多糖的粗品，关于陈皮多糖的组成、结构以及生理活性还需要纯化处理后再作进一步研究。【