桂林市菜地土壤和蔬菜铅含量调查与健康风险评估硕士学位论文

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1、密级：——编号：—10200—9109桂林理工大学硕士研究生学位论文．桂林市菜地土壤和蔬菜铅含量调查与健康风险评估专业：环境科学研究方向：环境化学研究生：唐丽嵘指导教师：宋波副教授论文起止日期：2010年3月至2012年4月／ASurveyofLeadConcentrationsinVegetablesandSoilsinGuilinandtheirHealthRisksAssessmentMajor：EnvironmentalScienceDirectionofStudy：EnvironmentalChemistryGraduateStudent：TangLi

2、-rongSupervisor：AssociateProf．BoSongDepartmentofResourcesandEnvironmentalEngineeringGuilinUniversityofTechnologyMarch，2010toApril，2012研究生学位论文独创性声明和版权使用授权书独创性声明本人声明：所呈交的论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。对论文的完成提供过帮助的有关人员已

3、在论文中作了明确的说明并表示谢意。。学位论文作者(签字)：鱼函送签字日期：2丛己晕五樾．学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解(学校)有关保留、使用学位论文的规定，有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的印刷本和电子版本，允许论文被查阅和借阅。本人授权(学校)可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检。索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同时授权中国科学技术信息研究所将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》，并通过网络向社会公众提供信息服务。(保密的学位论文在解密后适用本授权书)学位论文作者签名：侥丽蠓签字日期：和72年6

4、月nEl导师签字：寺波签字，日期：加l许6'月I专日摘要广西属我国铅锌矿产资源较丰富的地区之一，而桂林市作为国际旅游名城，其蔬菜和土壤中的铅含量状况如何呢?为此，本文以桂林市的菜地土壤和蔬菜为例，在桂林市全境十三个县市内采集了566个蔬菜样品以及相对应的160个菜地土壤样品，同时还采集了32个自然土壤作为背景样品。测试其铅含量，结合GIS制图和数理统计，分析土壤铅空间分布特征、土壤和蔬菜铅含量与富集特性，并对其中的铅含量进行污染评价以及人体健康风险评估。．’研究发现，桂林市的菜地土壤铅含量总体上符合对数正态分布，其含量范围、算术均值和几何均值分别为：10．1—2

5、49．0mg·k91、‘42．4mg·k91和37．1mg·k91，与背景样点比较积累效应不显著，但桂林市菜地土壤中铅的超标率为19．4％。在空间分布上，桂林市菜地土壤铅含量空间差异较大，呈西南低、东部和北部高的特点。从综合污染指数来看，除灵川县和平乐县以及桂林城区的菜地土壤分别受到中度和轻度铅污染外；其他地区菜地土壤铅含量均正常，没有受到铅污染。土壤铅的健康风险评估结果表明，受桂林地质背景因素的影响，土壤铅的摄入JxL险较高，其中菜地土壤中的人群平均铅摄入量约为ADI(RfO)值的7倍。桂林市蔬菜铅的含量范围、算术均值和几何均值分别为：0．0001～1．425

6、mg-kg-1、0．080mg·k94和0．042mg·k91鲜重，综合超标率为3．28％，而各品种蔬菜的平均铅含量均低于国家限量标准。不同类型蔬菜的铅含量差异较大，叶菜类蔬菜显著高于根茎类和瓜果类，深色蔬菜显著高于浅色蔬菜。不同品种蔬菜对土壤中铅的富集系数差异较大，其中甘蓝、萝卜、西红柿、．豆类、豆苗、蒜、花椰菜、头菜、茄子、葱和胡萝卜的富集系数最低，抗铅污染能力较强。桂林市蔬菜铅的平均污染指数均小于1，刺菜(1．14)、姜(2．10)、枸杞菜(1．05)、长角豆(1．77)、辣椒(1．28)和苦叶菜(3．87)除外，这表明除少数蔬菜品种外，桂林市蔬菜铅的等级

7、为安全。桂林市居民通过蔬菜消费的平均铅摄入量为0．073mg／(人·d)，THQ为0．071，对少部分桂林市居民而言，可能存在潜在的健康风险。因此，可通过蔬菜种植规划，将对铅富集能力强的蔬菜避开高风险区域的土壤种植。关键字：土壤；蔬菜；铅；健康风险AbstractTheresearchersconductedalargescalesurveyoflcadlevelsinsoilsandvegetablesplantedorsoldinGuilin，takingthe-consumptionweightandvarietiesofvegetablesintoacc

8、ount．Atotalo