全厂设计说明书

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1、《生物工厂设计》课程设计年产xx万吨的食用酒精厂工艺设计姓名：学号：班级：专业：完成日期：3838摘要本设计为以木薯为原材料，年产xx万吨特级食用酒精工厂的初步设计。主要内容有工艺流程设计、工艺计算（物料衡算、能量衡算）、设备的设计与选型、车间布置设计等。本设计重点是采用了先进的生产工艺和应用新的生产方法，以达到提高原料利用率、节约资源，低成本投入等的优化和适应酒精行业的生产发展水平与发展趋势。同时，我们注意环保的要求，强化环保措施，清洁生产与末端处理有机结合，实行产品废品多元化的结合，增加工厂收入，降低产品成本。本设计为初步阶段设计。38目录前言5第

2、一章总论71.设计目的72.设计依据73.设计指导思想74.设计范围75.生产规模86.酒精的质量标准87.新的生产方法、新设备及新流程的简介88.生产工艺流程99.工艺技术指标和基础数据1110.综合利用及三废处理12第二章全厂物料衡算131.全厂总物料概算131.1薯干消耗量131.2年产量为5万吨特级酒精的总物料衡算142.酒精生产各工段的物料衡算和热量衡算152.1蒸煮工段的物料和热量衡算152.2糖化冷却工段的物料和热量衡算172.3活性干酵母工段的物料和热量衡算192.4蒸馏工段的物料与热量衡算20第三章设备计算与选型241.粉碎工段的设备

3、选择242.连续蒸煮设备的化工设计242.1调浆桶的计算242.2液化的蒸煮罐的计算252.3液化器的强度计算262.4汽液分离器的计算263.真空冷却糖化设备的计算273.1真空冷却汽液分离器的设计273.2水喷射真空泵的设计283.3不凝性气体的计算283.4喷嘴计算293.5糖化罐的设计303.6螺旋换热器的计算314.发酵设备设计324.1不锈钢活化罐的设计324.2发酵罐的设计325.蒸馏工段设备设计与选型36386.精馏塔的设计与选型456.1塔负荷的确定456.2精馏段466.3提馏段476.4塔板数的确定476.5塔径的计算496.6板

4、上各区尺寸与浮阀数量及布置506.7塔板的溢流装置和流体力学计算526.8塔的总压降与总高度546.9塔的有效操作范围与安全操作范围556.10液泛限:566.11精馏塔各主要接管尺寸计算:587.蒸馏工段其它设备的选型及设计587.1换热器的选型587.2再沸器的选择587.3分凝器的选择597.4锅炉选择及布置598.设备一览表59第四章车间布置设计611.建筑概述612.车间内常用设备的布置612.1粉碎设备612.2蒸煮设备612.3糖化设备612.4发酵设备612.5蒸馏设备62参考文献6338第一章总则酒精厂工程设计，按其投资规模或建设规模

5、，由具有相应资格的设计单位承担，按国家贵低能的设计程序进行设计。在设计中遵守国家法律、法令、法规、规定，贯彻执行国家有关工程建设和科学技术发展的方针和政策，从全局出发，结合建厂地区实际条件，精心设计，统筹兼顾，做到技术先进、安全适用、节约能源、保护环境，使企业有较高的经济效益和社会效益。酒精厂的生产规模，应根据建厂地区的原料供应、投资限额和市场需求等因素。酒精厂的厂址，应选择在城镇工业规划区。以利生产，便于运输，方便生活，保护环境。设计中应积极采用经过实践证明成熟可靠、有经济效益和社会效益的新技术。设计采用的工艺、设备要技术先进、成熟，选型合理，用材适

6、当，符合国情。各项技术经济指标应达到或超过国内先进水平。酒精厂的机械化和自动化程度，应根据生产的需要，技术的可能和经济合理等原则，尽量使生产过程达到机械化、连续化、半自动化或自动化的水平。本规范适用于薯谷和废糖蜜（以下简称糖蜜）为原料的各种规模新建酒精厂（或车间）的工程设计。扩建、改建、技改工程的设计可参照执行。酒精厂的设计，除应遵守本规范的规定外，还应符合国家现行有关标准、规范的规定。第二章厂址选择厂址应根据当地国民经济发展规划和工业布局，结合该地区的地形地貌、气象、交通运输、原料供应及产品销售等条件通过全面分析和技术经济比较后确定。在选厂工作中，必

7、须贯彻国家基本建设的方针政策，节约用地，尽量不占或少占良田，不才钱或少拆迁民房，同时应结合远景规划，适当考虑发展余地。厂址应有充足、可靠的电源、水源，应与铁路、码头或公路等有便利的连接。厂址应满足环境保护、劳动保护的要求，应考虑污水处理及废渣堆场用地，满足防护距离的要求。在确定厂址时，应取得与有关部门达成并经上级主管部门批准的书面协议（包括城市规划、环境保护、国土征用、燃料供应、供水、供电等部门的协议）。工厂生活设施宜纳入当地城市建设统一规划。厂址选择除应符合本规范之外，黄应符合一般工业企业选厂的共同规定。38第三章总平面布置第一节一般规定总平面布置应

8、贯彻国家基本建设方针政策，结合当地情况，在满足使用的情况下，力求做到经济、合理、节省投资、节约