茶色素改善记忆力的人体试验研究

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1、茶色素改善记忆力的人体试验研究【摘要】观察茶色素改善记忆力的作用。［方法］采用双盲对照法，将105例受试者按记忆商高低排队，按奇、偶分两组，经检验两组记忆商均衡后，再随机分为试验组（53人）和对照组（52人），分别服用茶色素胶囊和安慰剂（淀粉）45天，测验受试者指向记忆、联想学习、图象自由回忆、无意义图形再认、人像特点联系回忆等5个量表分，计算记忆商。［结果］两组试验后各分测量表分均高于试验前（P<0.01），而试验组指向记忆、无意义图形再认二项与对照组比较差异也有显著性（P<0.05），各分测量表分的升高差值与对照组比较，差异

2、均有显著性（P<0.05）；两组试验后记忆商均高于试验前（P<0.01），而试验组记忆商和升高差值与对照组比较差异均有显著性（P<0.01）。［结论］茶色素具有改善记忆力的作用。【关键词】茶色素记忆力人体试验　　Abstract:［Objective］Toobserveteapigment’sfunctiononimprovingmemory.［Method］Takedoubleblindmethod,linethetesteesundermemoryquotientsfromhightoloemoryquotients

3、,randomlydividethemintotestgroup（53）andcontrolgroup（52）,respectivelytakingteapigmentcapsuleandplacebo（starch）for45days,measuringthEIr5scoresofpointingmemory,associationstudy,imagefreememory,meaninglessimagerecognitionandimagefeatureassociationmemoryformemoryquotient.［Resul

4、t］Aftertest,allscoresorethanbeforetest（P<0.01）;there’smarkeddifferencebetemoryandmeaninglessimagerecognition（P<0.05）;theincreasedscoresemoryquotientandraisedscores.［Conclusion］Teapigmentcanimprovememory.　　Keyent;memory;humanbodytest　　茶色素是近年来研究和开发颇为热门的一种生化制品，含有多酚类化合物、

5、糖类、氨基酸、黄酮类、生物碱、甾体化合物等多种组分，根据颜色又可分为茶黄素、茶红素、茶褐素三类［1］。作为一种天然色素，早在20世纪60年代就有学者进行提取制备和开发应用研究，并认为具有维生素样作用，因而在医药和日化工业亦有开发前景。随着对茶色素研究逐渐增多，到了20世纪80年代，人们对茶色素的保健功能有了更多的了解，发现茶色素具有多方面的药理作用，并在多种相关疾病防治上具有确切疗效。从而为茶色素在医药上的应用开辟了美好的前景［2］。我们自2002年开展对茶色素的研究，现将茶色素改善记忆力作用人体试验结果报道如下。　　1材料和方法　　1.1

6、样品分别将茶色素、淀粉灌入胶囊内，0.4g/粒，标记为1、2号胶囊，均由杭州承文堂医药生物有限公司提供，两者在包装、外观、色泽及摄入量均相同，人体摄入量为1.6g/d。　　1.2受试对象选择身体健康、并符合以下条件的志愿者作为受试者。试验前进行第1次测试，根据测试的记忆商进行分组，试验45天后进行第2次测试。（1）未接受过类似的测试。（2）1年内未服用过与改善记忆有关的药品或保健食品。（3）1.2.文化程度基本相同（均为初中至高中程度）。（4）年龄层次在45～60岁。　　　1.3方法受试者105人，按测试后记忆商高低排队，按奇、偶分两组，经

7、检验两组记忆商均衡后，再随机分为受试组（53人）和对照组（52人）。试验组：服用茶色素胶囊。对照组：服用安慰剂（淀粉）。服用方法及服用量：每天2次，每次2粒（0.4g/粒），连续服用45天。　　1.4施测（1）测试题：为避免甲、乙两套测试题之间存在难易差别的影响，测试时一半受试者第1次用甲套题，第2次用乙套题，另一半受试者先乙后甲。（2）主试：每一受试者前、后两次测试由同一主试者施测，减少系统误差。（3）观察指标（测试内容）:指向记忆、联想学习、图象自由回忆、无意义图形再认、人像特点联系回忆。　　1.5数据分析：将测得分（原始分）换算成量表

8、分，比较两组之间各项分测验得量表分，计算总量表分，查得记忆商后比较两组之间得差异。采用自身对照和组间对照两种方式进行统计分析。　　2测试结果　　2.1试验前两组一般情况和记忆商比