打破山药种植的瓶颈—怀山药重茬种植研究

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1、打破山药种植的“瓶颈”——怀山药重茬种植研究制约山药规模化生产的关键在于不能重茬，不能重茬是山药种植的瓶颈。特别是近年来，国家将中药材做为重点产业开发，焦作市委、市政府提出“让怀药走向世界”的战略口号，这些都为怀药的种植和怀药产品深加工带来了难得的机遇。随着怀药产品深加工企业的发展以及金陵药业、同仁堂等大型药厂抢滩怀药基地，必然带来怀药种植面积的迅速扩展。与此同时，解决怀药（特别是怀山药重茬种植，因其为药食两用，面积大，使用广）重茬种植问题就愈发紧迫和重要，其问题的解决程度，也直接关系到正宗怀药产品的后劲和怀药

2、事业的可持续发展程度。为此，近年来我们与有关院校联手对怀山药重茬种植项目进行了深入研究并取得了可喜成果。一、山药不能重茬问题，到目前为止有如下因素制约：1、线虫（红斑病，俗称“水丁”）危害。山药病虫危害有很多种，但影响怀山药重茬的关键因素是根结线虫病和根腐线虫病（咖啡短体线虫是山药根腐线虫病的病原线虫）。2、营养平衡失调（特别是某些微量元素相对缺乏）。山药富含多种微量元素，由于缺乏平衡施肥理念，长期使用低价位或单一含量化肥，施用农家肥怕麻烦，并且未经腐熟直接施入，造成连作后某些微量元素得不到及时补充，致使养分失

3、衡。3、山药自身生长中的分泌激素囤积，形成对山药生长的抑制。4、病原菌（镰刀菌）及虫卵的积聚、山药在土壤中的残留根系等。5、将上茬同属块根属的红薯、土豆、胡萝卜等地，作为山药选地，造成众多病害影响山药生长。6、种栽的退化和引进病种播种。7、措施单一。在实际栽培中，各地均有科技爱好者和药农不断思考、实践突破重茬种植难题，但往往措施单一，效果不佳。二、针对影响怀山药重茬种植因素，我们积极探索、不断改进措施。1997年，我们开始对怀山药重茬种植栽培技术进行研究。当时，首次引进具有世界先进种植水平的《日本鸟本微生物农业

4、应用法》，将微生物技术运用到农业种植上，即用生物发酵技术将人粪尿、厩肥、秸秆肥，特别是木屑进行充分酶解后，定量施入山药重茬地块。在博爱、温县区域试验中，取得了重茬种植的第一手数据。1997年底，在博爱西马营重茬地块抽样检测，线虫病菌发病率仅为20%。为进一步寻求解决山药重茬种植的新途径，在博爱县孝敬乡程村、温县徐堡等地，我们在原有技术基础上，补充应用了MYM液体肥和“天赐绿肥”施肥技术，后经检测，线虫病菌发病率又有新下降。1999年，中国农大植物营养系教授、农业平衡营养施肥专家陈伦寿先生给我们传授了“平衡施肥技

5、术”。2000年，我们与中国农大蔬菜园艺系赵冰博士（《山药栽培新技术》作者）取得联系，采用了开沟种植和打眼种植新尝试。同时，在病菌防治方面，向南京农大钱康南教授（“消菌灵”发明人）请教，利用消菌灵浸种、大田灭菌，在真菌、细菌、病毒的防治上取得较好效果。2002年，在博爱县张如集乡南里村六组，对种植四年和两年的两块地进行重茬技术指导。后经检测，种植四年地块基本上无线虫病菌危害，在靠天收（无井不能浇）情况下，七十多公分长山药比例也不少，农户非常满意；种植两年的地块，据农户讲，第一年红薯茬，第二年种山药，线虫病菌危害

6、率80%，毁灭性危害占10%，按重茬种植技术种植后，线虫病菌毁灭性危害率为0%，一般危害率为10%，农户对产量比较满意。2004年，我们与河南农大植保学院原国辉教授共同开展了“怀山药重茬栽培生物调空技术”研究。从四月初种植开始，河南农大植保学院派赵景等三名学生吃住在村（温县赵郭作），一直到山药收获。试验种栽选为怀铁棍山药，试验地块为四年重茬地，按5个处理设置，每个处理重复3次，共15个小区。在重茬地块划出70㎡试验小区，留出保护行后等分成15个试验小区，在小区间开挖50㎝深沟，埋置宽50㎝的塑料薄膜，防止土壤肥

7、料相互影响，每个小区面积2×2=4㎡，然后按试验设计方案，进行种植全程调查。在试验的实际操作中，我们还有许多忽略因素，尤其是种栽的选择。当时选用了农户用过后剩下的、带病的、种质部分退化的种栽，这就极大的影响了试验效果。但是，从各试验数据可以客观看出，不同处理小区各生长阶段的效果是有区别的，特别是综合措施处理在产量和病虫害防治上的效果最佳，其应用前景十分广阔。三、怀山药重茬栽培的经济、社会效益分析：1、按一般怀山药计算，综合措施处理比单一处理增长最少在10%以上，按亩增产200公斤、每公斤售价1.60元计算，亩增

8、收320元（最底值）。2、通过生物调控技术，减少病虫害的发生，减少农户的喷农药次数，这意味着劳动量和药物投入的减少。按每季每亩喷药减少4次，每亩可节约投资22元。3、由于采用生物调空技术，使山药品质大大提高，无论是药用还是食用，都是很安全的，并且其商品率也提高，平均售价比普通山药高出10%。4、人工翻地，每亩一个劳力约需一个月，重茬种植后可大大节约劳动力的投入。5、随着重茬种植技术的逐