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1、餐饮服务礼仪培训每位员工是否都了解讲究礼仪的重要性，如果你平时多一个温馨的微笑，一句热情的问候，会增添更多的乐趣，使人与人之间更容易交往、沟通、我们作为沣盛的一员，有义务、也有必要通过自律，不断地提高个人自身修养，使我们成为真正拥有社会公德的人员。“以人为本、技术为先导是每位沣盛员工的期望。作为一名沣盛人，我们的一言一行都代表着沣盛的企业形象，对客户能否进一步了解产品，如对客户服务不周，态度不佳，恐怕也会导致公司的信誉下降，业绩不振。•培训有素养的员工•学会商务场合的标准行为规范•成为有涵养,有气质的人为什么学礼仪?对个体不学礼，无以立，使
2、个人的言行在社会活动中与其身份、地位、社会角色相适应，衡量个人道德水准高低和有无教养的尺度对组织塑造组织形象，传播沟通信息，提高办事效率什么是礼仪?礼仪的含义人们在长期社会生活中形成的一种习惯。是人类生存和发展的需要，是人们之间相互交流所产生的一定形式，久而久之，约定俗成，形成一定的习惯便是礼仪。礼仪，是指人们在从事商品流通的各种经济行为中应当遵循的一系列礼仪规范。商务礼仪，通常指的是礼仪在商务行业之内的具体运用，主要泛指商务人员在自己的工作岗位上所应当严格遵守的行为规范。特点：规范性、多样性、差异性、继承性日常礼仪准则，塑造专业形象，建立
3、职业习惯礼仪准则职业道德的准则道德：在社会上做人的规矩和道理职业道德：从事某一具体职业的人，在其工作岗位上所遵循的与其职业活动紧密联系的行为准则角色定位构架确定社会角色，而不是生活角色或性格角色“商务于人”塑造专业形象n第一印象可以先声夺人造就心理优势，“首因效应”人与人见面的最初印象取决于最初的7秒-2分钟32%的口语68%的肢体语塑造专业形象视线向下表现权威感和优越感，视线向上表现服从与任人摆布。视线水平表现客观和理智。塑造专业形象——基本素养服饰礼仪,仪容礼仪,仪态,表情神态礼仪,语言礼仪仪表礼仪服饰与文化《易经·系辞下》记载：“黄帝
4、、尧、舜垂衣裳而天下治，盖取之乾坤。”中国古代：衣冠之治服饰与商业尊重商务对象,适应工作需要,塑造企业形象,提高个人素质服饰礼仪基本要求选择正装：正式、角色、实用、规范,制作精良,外观整洁,讲究文明女士着装禁忌n忌过分裸露n忌过分透薄n忌过分瘦小n忌过分艳丽男士着西装要求裤边？口袋？领子？皮鞋？口气？领带？头发？扣子？脸？ 着西装七要： *要拆除衣袖上的商标 *要熨烫平整 *要扣好纽扣 *要不倦不挽 *要慎穿毛衫 *要巧配内衣l要少装东西 思考题n在不同的场合,着装有哪些要求和禁忌?塑造专业形象——服饰
5、礼仪男士西服的选择和穿着面料、色彩、图案、款式、造型、尺寸、做工拆除商标、熨烫平整、系好纽扣、不卷不挽、慎穿毛衫、巧配、少装东西领带和衬衫的搭配鞋子：光亮、有形、保养袜子：着深色或与西服颜色相类似的袜子男士佩饰领夹,袖口,眼镜,手表,皮夹,手帕,古龙水,皮带,公文包商务着装要求：整洁、利落女士着西装时要注意“六不”套装不允许过大或过小不允许衣扣不到位不允许不穿衬裙不允许内衣外观不允许随意搭配不允许乱配鞋袜请检查一下：你的着装得体吗?塑造专业形象——仪表礼仪着装员工衣着得体、协调、整洁、悦目上衣、裤子等最好相配，衣服平整，符合时节不得穿着满皱
6、、破损、掉扣的服装上岗生产操作型员工上岗需着公司指定的工装非生产型员工上岗如由公司配备服装，应着公司服装，未配备的亦应该按照公司的要求穿着相应的服装男式长袖衬衫要塞在裤腰被，袖子最好不卷起，长裤有腰攀，应穿上腰带或背带，头型为短平头女士宜化淡妆，勿带过多头饰，必须保持头发清洁，发型文雅、庄重、梳理整齐，裙装应配过期长袜，领口过底过短的衣服不宜穿着员工需按公司要求佩带、显露公司标志，非工作需要，员工一般不将公司配备的工作服装在公司以外穿着塑造专业形象——仪容礼仪仪容n面带笑容，保持开朗心态，有利于营造和谐、融洽的工作气氛n保持身体清洁卫生，这
7、不仅是健康的需要，更是文明的表现，有利于与人交往n头发梳理整齐，面部保持清洁n男员工不留长发，汤发、染发，女员工不化浓妆、穿掉带服装n保持唇部润泽，口气清新，以适合近距离交谈n手部干净，指甲修剪整齐，男员工不留长指甲，女员工不涂鲜艳的指甲油n宜使用清新、淡雅的香水n社交场合不宜带墨镜n女员工不宜佩带有声响的饰物仪态n站姿n行姿n蹲姿n坐姿n站姿礼仪：挺，直，高n为顾客商务的站姿n不良站姿n身躯歪斜n弯腰驼背n趴伏倚靠n双腿大叉n脚位不当n手位不当n半坐半立n浑身乱动n请进行站姿礼仪训练n行姿礼仪：从容，轻盈，稳重n基本要求方向明确n步幅适度
8、n速度均匀n重心放准n身体协调n造型优美n不当行姿横冲直撞悍然抢行阻挡道路不守秩序蹦蹦跳跳奔来跑去制造噪音步态不雅n行姿运用的特例陪同引导,本人所处方,位行进速度及时的关照提醒采
