超声波提取工艺的研究与应用

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1、湖南中医药大学本科毕业论文学生姓名：谭喜平学号：200709090108学　　院：　湘杏学院　　　　　专业：中药学毕业论文超声波提取工艺的研究与应用指导教师：肖美凤2011年05月28日目录1、引论……………………………………………………………………12、超声提取分离原理…………………………………………………………12.1空化效应………………………………………………………………12.1机械效应………………………………………………………………22.3热效应…………………………………………………………

2、……23、超声提取分离技术的特点………………………………………………24、超声波提取技术在中药材有效成分提取中的研究……………………34.1生物碱类化合物的提取………………………………………………34.2黄酮类化合物的提取…………………………………………………44.3多糖类化合物的提取…………………………………………………44.4有机酸类化合物的提取………………………………………………44.5皂苷类化合物的提取…………………………………………………5结语…………………………………………………………

3、…………………5参考文献………………………………………………………………………6超声波提取技术的研究与应用摘要：超声波提取技术是近年来在中药有效成分的分离提取中受到广泛关注的新技术、新工艺，与其他提取方法相比较，超声波提取技术具有无污染、效率高、速度快等优点。本文对超声波在提取分离中的应用进行了综述，并阐述了超声波提取分离的原理和特点。关键词：超声波；提取；空化效应ResearchandapplicationofultrasonicextractionAbstract:Ultrasonicextr

4、actionisanewtechnologywhichiswidelyusedinextractionandseparationofeffectiveingredientsoftraditionalChinesemedicineinrecentyears.Comparedwithotherextractionmethod,ultrasonicextractiontechnologyhastheadvantagesofnopollution,fastspeed,highefficiency,ands

5、oon.Inthisarticletheapplicationofultrasoundextractiontechnologywerereviewed.Atthesametime,thetheoryandcharacteristicsofultrasoundextractionarediscussed.Keywords:ultrasonic;extraction;acousticcavitation1、引论中药为我国传统医药，中药技术资源是我国劳动人民长期同疾病斗争的经验总结，是我国劳动人民智慧的

6、结晶。我国历史悠久，幅员辽阔，在长期的防病治病实践中创造积累了丰富的经验，形成了我国独特的中医中药学理论，对民族繁荣昌盛起到了巨大的作用。中草药植物资源丰富，品种浩瀚繁多，可谓取之不尽用之不竭，而且中草药因其具有作用缓和、持久、疗效稳定、无毒副作用及价格便宜等特点，一直发展很快，深受我国人民、海外侨胞和国际友人的喜爱。但中草药中所含的成分相当复杂，不仅含有有效成分，还含有无效成分、组织物等，因此要提高中草药的治疗效果，必须把其有效成分提取出来。目前，无论是国内还是国外，提取中草药化学成分的方法主要

7、采用常规提取法：热提取法(煎煮法、回流提取法)和浸泡提取法(渗漉法、冷浸法)，但是这些常规方法均有许多不足之处，如回流法虽然提取较完全，但是需要加热，耗时较长；煎煮法虽然可以方便地进行工业化生产，但是提取率较低，溶媒用量极大，耗时长；渗漉法虽然不用加热，提取效率也较高，但是耗时很长；冷浸法则是最原始的提取方法、溶媒用量大，耗时太长，提取率也很低。因此在中药主要成分的提取方面新技术、新方法不断涌现，而使用超声技术提取中草药化学成分也是目前中草药研究领域的一大热点。超声提取法是应用超声波提取中药中的有

8、效成分，是一种物理破碎过程，利用超声波辐射压强产生的强烈空化效应，增大物质分子运动频率和速度，增加溶剂穿透力，从而加速目标成分进入溶剂，促进提取的进行。这种方法具有所需设备简单、操作方便、提取时间短、提取率高、无需加热、成本低廉等优点，故其在提取中草药中有效成分方面的应用受到了越来越多的重视。2、超声波提取原理[1-4]超声波提取技术是近年来应用在中药材有效成分提取方面的一种较为成熟的手段。超声波是一种弹性机械振动波，能破坏中药材的细胞，使溶媒渗透到中药材细胞中，从而加速中药材有效