高校旅游专业本科人才培养模式探讨

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1、高校旅游专业本科人才培养模式探讨　　摘要：经过二十多年的发展，我国旅游专业形成了研究生、本科生、专科生、中专生的多层面教育体系。旅游专业本科是旅游人才培养体系的重要一环，但目前高校旅游专业本科在招生、就业、学生能力培养等方面存在一定的尴尬与困境，在分析这种现象产生原因的基础上，提出一系列建议：以市场需求为导向，树立应用型人才培养模式；进行以提高学生能力为中心的教学改革；采用校企合作的实践方式；与旅游企业共同进行师资培训等，以期对高校旅游专业本科人才的培养提供一定借鉴。　　关键词：高校；旅游专业；本科；培养模式　　Abstract：Undergradua

2、teisanimportanttacheincolleges.AgainstthedisappointingrealityoftheundergraduatecultivationmodeoftourismspecialityinColleges,thisarticleputsforaspectsofcultivationposition,specialitysetup,teachingmode,practicetacheandteachingtraining.Hopefully,thisodeoftourismspecialityincolleges

3、.　　Keyspeciality；undergraduate；cultivationmode　　　　一、高校旅游专业本科人才培养模式现状　　　　（一）学生就业情况与所学专业相脱节　　根据世界旅游组织和国家旅游局的预测，到2020年中国可能成为世界上第四大国际旅游客源地和最大的国际旅游目的地。届时，中国的旅游产业规模将是现在的6倍。旅游业的快速发展客观上需要高素质的从业人员，特别是需要具有相当程度专业知识的从业人员。奇怪的是，作为旅游就业市场主要的供应方之一，高校旅游专业本科毕业生初次就业时选择旅游行业的比例越来越低，汪剑明（2004）发表在《中国旅游报

4、》上的一篇文章提及，历年来旅游专业本科毕业生在行业内就业的人数比例一般在10%～20%之间，两年后仍留在旅游企业工作的还不到20%[1]。旅游本科毕业生在旅游行业的低就业率以及高流失率的事实与旅游业快速发展的现状形成了鲜明对比。以笔者工作的学校——泉州师范学院为例，根据日常教学中的了解，该校2004级历史学（旅游文化方向）的本科生专业思想不稳定，有相当一部分不希望到旅游企业中就业，而更倾向于到其他企业或者与师范类学生一样从事教学工作，所以，许多人把考取中学教师资格证作为重要目标，2006级有5名学生在开学初就选择了申请到其他专业就学。　　（二）学生实际

5、能力与旅游用人单位存在一定差距　　实际情况表明，在“厚基础，宽口径”一般本科培养模式下毕业的旅游管理专业学生存在眼高手低、实际能力与旅游用人单位需求相脱节的现象，导致了其在旅游行业并不具备相当强的就业竞争力，更不用说在其他领域的就业竞争力了。林梅英（2005）在其研究文章中提及的案例深刻地反映了这一问题：某景区为加快发展，急需旅游市场营销策划人员、计算机和文秘工作人员以及表演队的主持人等方面的人才。而在笔试与面试的过程中，工商管理专业的学生竞争市场营销策划岗位，经贸外语专业学生竞争文秘与主持人，计算机专业学生竞争计算机和文秘工作，具有很强的竞争力。而旅

6、游管理专业的毕业生在竞争中则显现不出明显优势，其所能从事的工作，其他专业的毕业生都可以从事，而旅游专业的学生却难以明显优势去竞争其他专业领域的相应工作。还有旅行社的导游工作，外语、中文、历史专业的学生都能胜任，宾馆饭店的管理工作亦如此[2]。　　（三）旅游专业本科招生存在某种程度的尴尬与困境　　随着现代旅游业的蓬勃发展，旅游企业对高素质人才的需求不断增加，尤其是高学历的旅游人才，更是受到旅游企业的青睐。许多高校都不约而同地看到旅游业这块大蛋糕，纷纷设置了旅游专业，据中国旅游网统计，到2005年底，全国共有设立旅游专业的高、中等学校1336所，在校生总计

7、为566493人，形成了研究生、本科生、专科生、中专生的多层面教育体系[3]。旅游管理专业本科学生本应是旅游人才培养体系的重要一环和满足旅游就业市场的主力军，但实际情况却是该专业的本科生有被社会和学校边缘化的倾向，被社会认为“科研不如研究生，动手不如专科生”，招生情况越来越不好。以泉州师范学院为例，该校的旅游本科专业挂靠在历史系底下，每两年招收一个班50名学生左右，保证该专业的存在已经成了令相关领导和教师棘手的一个问题。因此，有人甚至怀疑旅游管理专业本科教育存在的必要性。遵循教育的基本常识，作为一个完善的旅游高等教育体系，本科教育是不可或缺而且理应是重

8、要的一个环节，但目前该专业的发展似乎走入了一个恶性循环的怪圈之中。　　　　二、高校旅游专业本科