食堂管理人员年度考核制度

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1、食堂管理人员年度考核制度[食堂管理人员年度考核制度]食堂承包公司为全面评价各食堂和食堂管理人员的工作业绩，激发工作热情，促进经营、管理、服务工作，提高工作效率，确保工作效率，确保中心各项工作目标的实现，特指定本制度，食堂管理人员年度考核制度。　　一、考核对象和基本原则年度考核的重点是对各食堂的整体工作和食堂经理以上管理人员的考核。考核的基本原则是突出特点，以德为首，以绩为主，客观公正，民主公开事实求实。　　二、考核制度和基本内容（一）分层考核，食堂与食堂之间，管理人员之间，进行比较评定。（二）按定量与定性两大指标进行考核。1.定量指标主要通过财务报表来体现各食堂的经济效益和

2、增长比例（包括全年完成营业额、人均完成营业额，全年完成利润总额，人均完成利润，全年上交中心管理费总额，人均上交管理费）。2.定性指标主要是体现管理效益和社会效益，一是通过问卷对食堂管理人员的素质和工作业绩进行考核；（包括：服务宗旨，改革开拓精神、相互协调情况、执行中心指标态度、业务管理水平、工作责任心及奉献精神、员工中的威信，思维反应、处理解决问题能力、写作、表达能力、廉洁自律情况）；二是通过问卷对食堂的工作成绩进行考核；三是通过问卷对食堂的服务水准和一般员工的服务态度、执行规章制度情况进行考核；四是平时中心监控组、学生火管会、上级部门检查情况和就餐者对伙食工作的评价，管理

3、制度《食堂管理人员年度考核制度》(..)。　　三、考核标准（一）考核标准分为：一等、二等、三等。一等为优秀，二等位合格，三等为不合格。（二）确定考核等级的原则：一等，出色的完成了全年的各项任务，定量、定性两大指标考核为优秀。二等，较好的完成了全年的各项任务，定量、定性两大指标考核为良好或合格。三等，未完成全年的各项工作任务，定量、定性两大指标考核为较差，或在本年度发生重大卫生、安全、实物中毒等事件。　　四、考核程序（一）先由各食堂经理认真总结本食堂的工作，并在中心经理以上管理人员参加的考评会议上述职；（二）由参加考评会议的成员根据平时掌握的实际工作情况结合工作总结述职情况背

4、靠背打分，提出考核等级意见；（三）中心考核领导小组在听取群众意见的基础上，根据平时考核、结合食堂总结述职、综合定量、定性两大指标考核等级。　　五、考核结果考核每年进行一次，安排在年末进行，通过对食堂和管理人员的考核，对食堂和管理人员的工作做出基本评价，明确成绩，找出差距或不足，并作为确定食堂和管理人员年终奖、是否续聘和工作调整的依据。食堂管理人员年度考核制度2　　第2篇农村经营管理工作职责　　〖预览〗农经站工作职责一、负责农村集体资产和财务管理。加强对农村集体资产经营和农村财务监管，加强票证管理，规范会计核算行为。二、指导监督和规范村务公开、财务公开工作，监管农村“一事一议

5、”筹资筹劳制度运行状况，指导落实《村务财务工作规则》;三、承担农村集体经济组织内部财务审计;四、承担农村经济统计和农村经济形势分析;五、统一负责审核村级财务账目，进行记帐核算。及时编制各村财务报表，搞好财务分析，反馈财务情况，并保管好会计档案资料;六、负责抓好农村土地承包合同管理、使用权流转及纠纷调处工作;强化农村土地承包合同管理，稳定和完善农村土地承包关系;指导农民依法、合理、有序流转农村土地，合理开发利用荒地等资源;会同有关部门做好农村土地承包纠纷的调查、调处，维护农民的合法权益。七、加强农民负担监督管理。认真贯彻执行中央、盛市一系列支农惠农政策，开展农民负担监督，做好

6、良种补贴、种粮农户补贴等各项补贴资金的预算、兑现。严禁收费单位或部门抬高收费标准和乱收费，加重农民负担。八、指导农村新型合作经济组织的发展，开展对农村专业合作经济组织和农村社会化服务体系指导作，承担农民专业合作组织、发展壮大农村集体经济、村容村貌整治、新农村示范村等项目的规划、申报和组织实施。九、培训一批善管理、会经营的农村财务管理能人，管好用活集体资金，确保……食堂管理人员年度考核制度3　　第3篇公司食堂工作职责　　〖预览〗职责一：食堂工作人员岗位职责——厨师岗位责任1、严格执行《食品卫生法》，遵守卫生管理制度。2、按照规范的操作程序进行操作。3、炒菜前检查食品原料的新鲜

7、程度，不使用腐烂变质，污秽不洁，生虫及《食品卫生法》中规定禁止使用的食品。4、烹调时应根据菜品情况，将菜品烧熟煮透。5、由于工作失误发生的食品卫生安全事件，进行责任追究。职责二：食堂工作人员岗位职责——服务员岗位职责1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，服从管理员的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。2.开餐前，认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常使用。3.按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。4.当餐服务时，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再