渭北苹果生产考察与建议

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1、渭北苹果生产考察与建议汪景彦刘建生薛超汪景彦，中国农科院果树研究所，邮编125100（辽宁兴城）；刘建生，薛超，陕西瑞美福农业科技有限公司。收稿日期：2014-12-31对苹果而言，2014年总体是个丰产丰收年，虽然有花期冷湿气候影响开花坐果、9月连阴雨造成叶片早落等不利因素存在，但由于强化了管理，产量普遍高于2013年，价格也有所提升，优质果售价比2013年高2元/kg，亩收入一般可达1万元左右，高者3万元，果农比较满意。为了深入了解生产，发现问题，我们于2014年12月17—20日，对渭北苹果产区黄陵县隆坊镇和

2、太贤乡、富县羊泉镇、三原县马额镇部分果农进行了回访，并与部分果农座谈，现将考察情况与改进建议归纳如下。1主要问题1）早期落叶重。因为2014年9月连阴雨天气影响，一些苹果园落叶率高达70%~80%，甚至树梢上的叶片也所剩无几。主要是由褐斑病引起的早期落叶(成熟叶)，部分秋梢叶片脱落是由斑点落叶病造成的。发病根源是套袋后忽视保叶工作，不用药、少用药，尤其是2014年8月严重干旱，叶片病害轻，更加忽视了喷药保叶工作。9月的连阴雨天影响喷药，且喷药多用持效期短（7~10天）的药，因此造成落叶十分严重。2）小果率高。旱地苹

3、果园无水浇条件，加上7—8月严重干旱，9月又严重落叶，个别果园留果量过大，致使果子长不起来，小果（红富士果200g以下）率高达40%~50%，等级上不去，售价偏低，1kg少卖2~3元，影响收入，教训深刻。3）腐烂病重。一些20年左右的苹果园，腐烂病株率达80%以上，感病树常不只一处病斑，有的病斑面积很大，占树皮干周的1/3~1/2，个别树不得不用桥接的办法恢复养分水分供给通道。腐烂病发生主因是树体贮藏营养不足，因为腐烂病菌属真菌中的弱寄生菌，树体弱时病菌易侵染发病。导致树体弱的主要原因是肥水不足或供应不合理，或结果

4、过量消耗光合产物过多。有的苹果园亩套果袋2万多个，无疑是超负载了。另外，因资金不足，有的园有机肥（或生物有机肥）亩投入仅1000元左右，显然是不够的。4）光照很差。修剪沿用截、缩手法，新梢多，枝条茂密，光照太差，“树上树”太多，树枝太少，小枝组、中枝组密生，横生竖长者尤多，难以达到通风透光的程度，所以果小、色差、偏果率高（40%左右），品质差。许多果农每年都雇用来自白水、合阳的技术能手修剪苹果树，不但花费多（每人每天工费150元，餐饮招待费20~40元），而且不一定剪得合理。5）不疏花只疏果。为防止霜冻，果农和个别

5、科技人员提倡不疏花，只疏果，觉得这样更保险。其实，真的遇到霜冻，达到受冻临界低温（花蕾-2.1℃，花-1.7℃，幼果-1.1℃），即使保留全部花果，也会全部受冻。如果花蕾期或花期能够及时疏除过多的蕾和花，让树体贮藏营养集中供应留下的蕾和花，会使这些蕾和花的抗寒力更强。若将多余的花、幼果及早疏掉，也会节约大量的贮藏营养，相当于节省1次地面追肥。目前，苹果主栽品种坐果率均较高，花后10天开始定果是十分适宜的。早疏花果可保证花芽适量形成，是克服大小年的绝招。2几点建议为了从根本上解决上述生产问题，现提出如下建议，供参考应

6、用。2.1加强病虫害的针对性防治1）萌芽后至开花前，喷600~800倍液高浓缩强力清园剂，铲除树上的越冬虫卵、红蜘蛛等害虫以及真菌性病害（腐烂病等）。同期，往树干部位（距地面1m左右或主枝基部）涂抹或喷施蒙力28肥，涂抹用原液，喷施加1倍水，共2次，间隔20~25天。若在肥液中加入金·甲托或辛菌胺，还可预防腐烂病或轮纹病（使老皮自动翘起）。注意不能喷涂到新伤口或刮皮后的枝干上，否则会灼伤树皮。喷、涂蒙力28还可增加树体贮藏养分，弥补因上年落叶重而造成的养分亏缺，有利于下年开花结果。2）花期至落花期，喷多抗霉素、多氧

7、清等防治果实霉心病。3）花后7~10天，喷大生M—45、代森锰锌、多菌灵等杀菌剂，防治轮纹病等病害。当叶片上平均有4~5头成螨时，喷四螨嗪等杀螨剂，10天后喷甲基硫菌灵等，结合防治金纹细蛾、卷叶虫，加喷灭幼脲3号。此期还应注意补钙。4）套袋前，喷戊唑醇或多抗霉素，防止发生果实萼端黑点病。5）套袋后，第1次药喷戊唑醇+金·甲托胶悬剂；第2次药喷1000~1200倍液波尔多粉，或1∶2∶200波尔多液；第3次药喷多抗霉素、宝抗、扑海因（异菌脲）等，防治斑点落叶病十分有效；第4次药再喷波尔多液，若加入展着剂，持效期可长达

8、20~25天，在雨季来临前喷布保叶效果好。2.2加强花果管理1）花序伸出期，用手疏除朝天、朝地或弱的花序以及受病虫危害的花序，一般要疏掉全树40%~50%的花序。2）花蕾分离期，用手疏除2~3个边蕾，留下中心蕾和1个边蕾。3）开花期，留中心花和1个边花，集中营养，以利于防止晚霜危害。4）开花期，在果实易扁的树或花上喷布高桩素或宝丰灵等，可提高单果质量（10%