《大宗商品物流》第8章

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1、WORD格式可编辑第八章农产品运输l本章导读中国是个农业大国，“三农”问题始终是中国经济和社会发展的重中之重，下一波发展的浪潮将在农业和农村，现代农业在以11个中央1号文件为标志的三农政策基础上，大生产、大流通、大市场成为现代农业的发展方向。农产品物流在整个国家物流体系中占有举足轻重的地位。没有农产品的现代物流，就不可能有真正的国家的现代物流。由于我国农产品物流发展滞后，不仅大大削弱了我国农产品的市场竞争力，而且已成为我国整个流通体系的瓶颈。农产品物流从纵向一体化视角出发，能够把农产品生产、采摘、分类、包装、加工、储藏、运输、销售、配送等环

2、节快速有效地整合起来，减少农产品流通中的价值损失，提高农产品流通效率，从而大大提高我国农产品的国际竞争力。现代物流的运作模式以其专业化、规模化、信息化、标准化程度高，运输及配送的速度快、辐射面广、效率高等特点，为农产品的仓储、运输、集散、配送等提供了极为有效的一体化解决方式。农产品是大宗商品的主要类别之一。大宗农产品是指生产量、消费量、贸易量、运输量等在商品农业经济结构中占有较大权重，但并无明显优势的农产品。如大豆、玉米、小麦、稻谷、油籽、花生、棕榈油、可可、咖啡、棉花、羊毛、糖、橙汁、菜籽油等，其中大豆、玉米、小麦被称为三大农产品期货。本

3、章从大宗农产品物流基本概述入手，以物流主要环节—--运输为具体对象介绍粮食类大宗农产品运输、经济作物类大宗农产品运输和林产品类大宗农产品运输专业技术知识共享WORD格式可编辑第一节农产品物流基本概述由于农产品生产的地域性与消费的普遍性、生产的季节性与消费的全年性之间的对立，造成了农产品供给与消费之间的矛盾。解决这个矛盾，靠的就是发展现代农产品物流。农产品物流不仅能使农产品实现其价值与使用价值，而且可以使农产品在物流过程中增值，还能降低农产品生产与流通的成本，提高农业的整体效益。但我国目前对农产品物流的理论研究相对滞后，许多人对农产品物流的研

4、究还很不成熟。要进行农产品物流的研究，首先要弄清其含义与特点。一、农产品物流的概念1、农产品物流的内涵长期以来，人们视农产品物流为农产品流通中的运输、储存和装卸，这种认识具有片面性。根据物流概念的发展，结合农业经济理论，农产品物流应是以农业产出物为对象，通过农产品产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节，做到农产品保值增值，最终送到消费者手中。它是物流业的一个分支，是为了满足消费者需求而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性流动。农产品物流的发展目标是增加农产品附加值，节约流通费用，提高流通效率，降低不必要的损耗，从某

5、种程度上规避市场风险。农产品物流的定义着重强调了两点：（1）物流运作课题是指脱离生产领域的农产品，这可以说是农产品物流与农业物流最重要的区别。（2）农产品物流不仅服务于农产品消费者而且还服务于农产品生产者，即不仅满足消费者需求，而且还要使生产者生产的农产品实现价值。但是，由于农产品物流的内涵处于动态的发展之中，随着科学技术和网络信息的进一步发展，逐步形成了现代农产品物流。它是指建立在先进专业技术知识共享WORD格式可编辑的计算机网络和信息技术基础上，整合利用现代交通和仓储设施，依靠大量的商务信息指令，将农产品运输、仓储、加工、装卸、包装以及

6、流通加工、配送、信息处理等经济活动进行一体化经营和管理的综合产业活动，最终达到优化农产品流通渠道，全方位降低涉农企业经营成本，实现又好又快服务农产品生产者和最终消费者的目的。2、农产品物流的外延如果把物流企业物流圈定为一个综合的、独立的物流系统，那么这个大系统可以划分出若干物流子系统。按照农产品物流经营活动的环节，农产品物流可以分成：农产品供应物流、农产品生产物流、农产品销售物流、废弃物及再生物物流等。一是农产品生产前的物流形式，叫农产品供应物流，是为了保证农产品生产的实现，不断组织农业生产资料供应的物流活动；二是农产品生产过程中的物流形式

7、，叫农产品生产物流，是指在农产品生产工艺中的物流活动；三是农产品销售阶段的物流形式，叫农产品销售物流，是指伴随销售活动，将农产品实体转移给用户的物流活动；四是回收阶段的物流形式，叫农产品废弃物物流和再生物物流，是指农产品中间废弃物可再利用的物流活动和可再生资源再利用过程中的物流活动。图8-1说明了农产品物流的全过程。供应物流生产物流销售物流农资供应农资包装和储存农业半成品储存农产品加工和包装最终消费端农产品物流过程回收物物流、废弃物物流农产品物流生态工程技术供应物流生产物流销售物流物流信息流图8-1农产品物流的全过程专业技术知识共享WORD

8、格式可编辑在农产品物流过程中，物流、信息流和资金流的流向有差异。物流向一方流动而资金流向相反的方向流动（退货或赊购除外）；信息流（包括与农产品物流有关的政策法规、市场、经营、生产