贵州山区放牧短期育肥耕牛效果初探

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1、贵州山区放牧短期育肥耕牛效果初探贵州山区放牧短期育肥耕牛效果初探　淘汰耕牛是我国牛肉的主要来源，长期以来淘汰耕牛作为肉牛屠宰不仅肉量低，牛肉肌纤粗糙，品质较差，而且严重浪费淘汰耕牛资源。　　随着人们肉食品结构的变化及牛肉出口量的大幅度增加，怎样利用现有淘汰耕牛生产优质的牛肉，贫困山区如何利用淘汰耕牛与草地资源脱贫致富已显得相当重要。　　为在生产中推广科学育肥技术提供科学依据，2009年以来，贵州大方县凤山乡、安乐乡开展淘汰牛短期放牧育肥的试验，研究其放牧育肥增重与产肉性能，降低生产成本，增加经济收入，获得较

2、好的经济效益和社会效益，淘汰牛短期放牧育肥充分利用草地资源育肥肉牛，能有效地利用青粗饲料而不与人类争粮，这十分切合我县人口多、底子薄、耕地少、粮食生产水平低及草地资源丰富（县有各类草地100万亩）、气候适宜的实际情况，现将试验总结如下：　　1.材料与方法　　A.试验牛　　市场选购健康无病的雄性役牛（未去势），试验牛102头，品种为本地牛。　　B.放牧草地状况　　草地类型：放牧草地类型为天然草丛草地；　　草地植被：草地牧草植株生殖枝平均高83.2cm，草层高39.2cm，植株平均盖度83.44%，植基盖度为4

3、9.44%；　　草地产草量：据13个样方测定，年亩产鲜草为875.5kg；　　牧草生长状况：草地禾本科、菊科牧草占优势，豆科牧草少，质地较差，春夏季牧草柔嫩，质量较好，夏末后草质粗纤维含量增加，质量降低；　　放牧地海拔173~1780m，年降雨量1070mm，年均气温11.51℃，4~8月均温为16.47℃，放牧地有饮水点（是泉水）;　　C.试验方法　　分批购入，试验牛进行驱虫，健胃处理，其中12头牛未处理。预防注射炭疽、牛出败疫苗，正试前上午空腹称重，白天放牧8~10小时，夜间补料，每头牛每天补饲精料0.

4、50kg（玉米60%、麦麸20%，菜籽饼20%）及少量青草，其中33头牛不补饲。　　D.试验时间　　2010年5月5日至9月20日　　2.试验结果与分析　　短期放牧育肥牛每头平均增重589.5g，高的日增重达810g，每头育肥牛净增重65.84kg，平均每头增收167.37元，日平均增收1.64元，本试验推广以来，应用了2725头，为当地农民增加收入45.61万元，经济效益和社会效益比较显著。（.L.见表1）　　据试验分析，淘汰牛育肥体重以200~300kg育肥时，日增重最好，平均日增重达623g，增重快，

5、效益高。（见表1）　　本试验表明，驱虫育肥比不驱虫育肥显著提高增重，驱虫组平均日增重597.03g，不驱虫组平均日增重530.9g，驱虫育肥比不驱虫育肥日增重提高12.4%，经t检验，差异极显著（u＜0.001）。（见表2）　　本育肥试验的补料组平均日增重599.8g，不补料组平均日增重556.33g，补组比不补料组日增重提高7.81%，差异极显著（u＜0.001）。（见表3）　　3.讨论与结论　　分析本试验结果认为：淘汰役牛短期放牧育肥效益好，经济效益高，每头日增重589.5g，日平均增收1.64元，充分

6、利用草地资源，十分符合.L.人多地少，粮食生产水平低及草地资源丰富的山区实际情况，由于采用延长放牧时间，驱虫健胃及补饲少量精料，育肥效果好，比养猪效益高，容易在山区推广应用，饲养成本低，解决了饲养肉牛耗资大、收益小的实际问题。　　淘汰役牛一般在生理机能上萎缩衰退，尤其内寄生虫较多，进行育肥前的驱虫及健胃治疗，可显著改善其增重效果。　　本试验结果表明，在夏季牧草茂盛季节，采取延长放牧时间与补少量精料的放牧育法，是生产肉牛最经济实惠的方法，饲料消耗少，对缺乏精饲料、经济不发达的地区发展肉牛生产特别合适，为商品牛

7、基地县发展规模生产提供可借鉴的依据，开拓了发展方向，这是我国肉牛饲养业今后发展的主要方向。　　牛可以利用非蛋白氮，由于精料中加入尿素后适口性较差，群众也不易接受，担心尿素中毒，因此，我们在试验中没有在精料中补加尿素，在精料中补加尿素对淘汰牛放牧育肥效果有待于今后研究。