运动营养与保健论文

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1、运动营养与保健论文运动营养与健康论文浅谈游泳运动的保健作用与营养补充[摘要]游泳运动可以有效地提高和改善心肺血管机能、降低血液中胆固醇的含量，可以防止或减轻动脉硬化、高血压、心肌梗死、脑动脉硬化和血栓形成等心血管疾病；预防和治疗慢性支气管炎。运动后肌体需要及时适量补充糖类、维生素C、维生素E和高热量物质，它们为运动后肌体的新陈代谢、生长发育起着不可低估的作用。　　[关键词]健康游泳运动保健营养　　随社会发展、经济腾飞，人们生活水平的提高，大家深觉任何财富都没有健康重要。人们关注着健康、关注着身体和心理是否健康？关注着胆固醇是否正常？体重是否超标？关注起体育锻炼——体育锻

2、炼既是身体活动，又是心理活动和社会活动。因此，体育锻炼不仅有利于身体健康，而且对于人的心理健康和社会适应能力具有积极的促进作用，从而提高人的生活满足感和生活质量。随之而来的便是健身中心、游泳馆、室内健身的体育馆的兴起。那么对于体质较差的人群最好的健身方式是什么呢？　　游泳集锻炼、戏水、休闲、娱乐与一体，是一项很好的健身运动。人体在水中，由于受到浮力的作用，这时他所受到的地球吸引力是在地面上的6/1，有种失重的感觉，身体各关节承受的压力和拉力比地面也要小的多。同时，游泳又能增强运动者的心肺功能，降低血脂，提高机体的抗氧化能力。所以对一些体质差，关节有伤不便参加慢跑、爬山有

3、氧运动的人来说是再好不过的健身运动。　　一、游泳运动对人体机能的积极促进　　1.游泳对心血管系统的作用　　人在水中来回运动，水对身体的冲击起着按摩的作用。皮肤在水中受到“冷”刺激后，血管急剧收缩，大量周围血液被迫进入内脏和深部组织。体内脏器官的血管扩张之后，皮肤血管又随着扩张，大量血液从内脏流向体表。这一涨一缩，能使全身血管得到锻炼，医学称这一现象为“血管体操”。经常游泳能增强血管壁弹性，不仅能使供应心脏血管分支增强，供应心肌营养的冠状动脉的血流量增多，肌纤维变粗、心脏壁增厚，心容量增大、心脏搏动有力、使每博输出量增加，增加心脏的调节功能和储备功能；也能使血液中的脂肪酶

4、增加，加快胆固醇的有效分解，从而降低胆固醇的含量和在血管壁的沉积。增加血管壁弹性，从而可防止或减轻老年动脉硬化、高血压、心肌梗死、脑动脉硬化和血栓形成等心血管疾病。　　2.游泳对呼吸系统的作用　　游泳时，呼吸加深，胸廓活动范围增大。由于水的密度大于空气的密度，人在游泳时受到10kg左右压力，因此，呼吸肌必须用力来克服水的压力，从而增大肺活量。经常游泳者的最大吸氧量较一般人要大30%-50%。游泳能促进肺泡的生长发育，提高肺脏的弹性，呼吸肌逐渐增强，从而增大肺的通气量。这种被迫承受有助预防和治疗慢性支气管炎。　　3.游泳对神经系统的作用　　游泳时上下肢协调的运动配合，可以

5、改善和提高神经系统的反应能力，改善神经过程的不均衡性，能够锻炼脑细胞的兴奋抑制。老年人经常游泳可以促进脑部血液循环，延缓脑动脉硬化过程，使脑动脉血中的氧含量升高，改善脑细胞的营养供应，延缓脑细胞的衰老进程。近年来，医学科学研究发现，游泳可以使人体内免疫功能增强，因而有预防癌症及其它疾病的重要作用。游泳时，全身肌肉活动及水对骨骼的压力可激活成骨细胞的活性，促进骨的形成和肌纤维增粗。对青少年的生长发育也起着积极的作用。　　二、游泳运动的营养补充　　1.糖类　　长时间的游泳会出现疲劳，游泳时疲劳的产生与肌糖元的耗竭有关。当人体的肌糖原含量比安静时少20%时，游泳者就会感觉到游

6、的速度慢，如果肌糖原含量继续减少，游泳者就会有疲劳感觉，这时必须及时补充糖。脑细胞的营养主要是靠“血糖”来供能的，大脑每日要消耗120g左右的血液葡萄糖。长时间114分钟、167分钟运动时血糖就要减少30%左右.血糖下降就会导致中枢神经纤维能源物质不足，从而出现脑疲劳。这样运动者也需要补充“糖”。但是补充糖不宜过多，以一小时不超过50克为宜，可以多次来补充，总量可达每公斤体重2.5克，补给5%或5%以下的葡萄糖溶液为宜。　　2.维生素C　　维生素是维持生命的要素，他对集体的新陈代谢、生长发育有极其重要的作用。维生素C是具有较强还原性的物质，参与体内的氧化还原反应。当机体

7、处于疲劳状态时，摄入维生素C可使肌糖原和肝糖原增加。若维生素C缺乏时，肌肉中磷酸肌酸含量会降低，ADP、ATP合成受阻。所以，经常运动的人对维生素C的需要量比常人多一倍，它具有提高运动能力和抗疲劳的作用，但摄入量过多会有副作用的。因此，长时间游泳也要及时补充适量的维生素C。　　3.维生素E　　维生素E能加强氧化利用，减少血乳酸的蓄积，增加在低氧状态下的耐力。代谢产物乳酸蓄积在肌肉中会有酸痛感，运动后适量的VE补充会帮助促进乳酸的氧化，减轻这一症状。同时，维生素E有扩张骨骼肌、心肌、毛细血管，改善侧支循环，促进肌糖元合成及动元脂肪的作用，在