a便利店供应链管理研究

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1、A便利店供应链管理研究-->第1章绪论1.1研究背景和意义改革开放以来，传统零售行业在中国经济总体快速发展的浪潮下实现了迅猛发展，经历了从萌芽期、成长期到成熟期的发展历程。但近十年来，电子商务以风驰电掣之姿席卷各行各业，包括并不限于零售业的各个角落，使传统零售行业在经历了成熟期的辉煌之后，逐步迈入成熟后期。由于网络零售的不断冲击、政府对三公消费的管控以及宏观经济增速放缓等因素的影响，传统零售业业绩与电商迥然不同，呈持续下滑态势。根据中华全国商业信息中心公布的数据显示，2014年1-12月，全国50家重点大型零售企业的商品零售总额同比下降了0.7%。由此可以看出

2、，传统零售市场与电商的竞争在未来将进一步加剧，在总销售额相对稳定的情况下，必将出现此消彼长的态势。这种竞争不仅仅是业绩上的增与减，更多涉及供应链的整合、凝聚能力，考验的是供应链的效率及应变。在竞争白热化的红海，传统零售业如何在电商灵活机变、个性营销中突围出来，是供应链运营管理中十分重要的课题，对传统零售业亦具有十分重要的意义。通过对传统零售业的分析，发现在大型零售企业几乎全军覆没的情况下，便利店行业却异军突起，展现出了勃勃生机：不仅在业绩上实现了持续增长，在店铺数量上也节节攀升，发展态势骄人。常年混迹于零售圈的业内人士均敏感地注意到了零售业态的这一变化，将发展

3、重点迅速调整到便利店业态，以北京为例，继A便利店在北京实现了十几年近二百家店的发展之后，日系便利店罗森、全家近几年也纷纷入驻北京；政府扶植的便利店项目，如大篷车、惠聚民生连锁超市等，均制定了几百家店的发展规划；如邻家便利店、多点等新型O2O模式店也通过整合资源实现了线上、线下的共同发展；便利店如雨后春笋般涌出，遍布了北京每一个可利用的大街小巷、街角店面。..........................1.2研究方法1、文献阅读法：购买并借阅了各类国内外供应链管理领域的著作，借鉴网络资源（如百度搜索引擎、GOOGLE搜索引擎等），通过大量的阅读和学习，扩充知

4、识面，吸取专家学者的理论研究精华，提高理论水平，形成本文研究的框架。2、访谈调查法：与行业内、企业内部有多年零售行业供应链管理工作经验的人士进行访谈，并结合自身的经验，提高对供应链管理的认识，使本文能够对实际操作具有一定的借鉴意义。3、定性和定量分析法：通过组织资料，对课题进行定性、定量分析，研究并得出结论性意见。4、案例分析法：本文结合A便利店案例实践，详细介绍了相关供应链管理理论、方法在实际操作中的应用，以此来更好地指导实践。.........................第2章文献综述及相关理论2.1零售企业供应链管理策略2.1.1采购策略对于供应链核

5、心企业来讲，采购是供应链管理的第一个关键环节，采购策略则决定了供应链各方采取怎样的合作方式进行供应链运营合作。1、采购方式（1）使用者采购原则。顾名思义，就是谁使用谁采购谁负责。是最常见的供应链采购策略之一，常用于零售终端用品类的采购。（2）批量合并原则。指零售商在对供应商进行有效选择后，最终确定一家供应商进行合作，从而提高零售商在该供应商处的采购量，以获得更大的价格优惠或更多的服务优惠。通过批量合并，可以降低采购成本，合理的批量合并采购可以降低5-15%的采购成本。（3）供应商运作一体化。指零售商与供应商共同整合供应链流程，通过信息系统，及时互通消息，互相配

6、合满足供应链需求，形成联盟关系或伙伴关系，主要目标就是降低成本，尽可能减少浪费，并由一体化运作各方共同受益。（4）价值管理。指在一体化基础上发展起来的更深层次的战略合作，经常表现为供应商参与产品的设计、原材料采购等环节，从而提高产品的专业性及实用性，提高产品的匹配度。2、采购理论（1）JIT（JustInTime，适时供应计划）。应用到零售企业，指零售企业可以在适当的时间、适当的地点获得适当的商品，要求整个供应渠道对需求进行同步反应。这个方法在日本得到了广泛运用，并取得了良好效果。实行实时供应计划，应在供应链内建立高质量的共同目标，实现信息共享，频繁进行小批量

7、的采购配送，从而将库存水平降到最低。（2）看板理论。由日本丰田公司的生产计划系统发展而来，运用库存控制中的再订货点来确定需求量，降低生产启动成本，缩短提前期。更广泛地运用在生产领域。（3）MRP（需求计划）。主要是通过提前订购来避免库存对成本的影响，前提是有精准的需求预测或者是针对已知需求，需要准确及时的配送加以保障。..........................2.2供应商及商品管理2.2.1供应商管理A便利店通过供应商集约管理，降低采购工作沟通量。以其某区域常温共配中心为例，其2014年有近100家供应商为其提供供货服务，其中有集约型大供应商30余家

8、，包括CP商贸公司以及BWD公司在内。