第二章 影响生长发育的因素 儿童少年的生长发育， …

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1、影响生长发育的因素遗传决定生长发育的潜力或最大限度，环境条件在不同程度上影响遗传赋予的生长潜力的发挥，最后决定生长发育的速度及可能达到的程度。第一节影响生长发育的遗传因素遗传:是指基因信息从亲代传递到子代，经过表达，形成具有一定相似性状的子代个体的过程。一、遗传的家族影响1.遗传的家族聚集性家族性遗传潜力在整个生长发育过程中是逐步表达的，越接近成熟，遗传潜力表达得越充分。2.遗传的家族性倾向人的身高、体重、皮褶厚度、血压等指标在家族内具有一定程度的相似性。▲远缘婚配的遗传“杂交优势”；身高的“趋均趋势”。二、遗传的种族影响体质人类学研究表明：反映种族特征的人的肤

2、色、发色、发型、眼色、眼皮、肤纹、口裂，体型、躯干和四肢的比例主要受种族遗传的影响。▲骨龄研究也证实，亚洲各国儿童青春期骨骺愈合的速度显著超过非裔和欧裔的美国儿童。据认为这是亚洲儿童成年身高矮于白种人和黑种人的主要原因。▲初潮年龄不同少数民族存在差异。三、遗传影响因素的研究方法1．遗传的基因分子研究遗传对生长发育的影响，主要通过多个等位基因、功能基因团共同实现。如控制身高、生长速度、生长突增、生长轨迹的基因都不同，调控机制复杂。2．遗传的大样本调查提供遗传信息小儿出生时身高与父母的关系不明显，两岁后获矮个基因的儿童增长值处于正常范围的低限，获高个基因的儿童增长值处于正

3、常范围的高限。越趋成熟年龄，家族遗传特性越明显。3.遗传因素的双生子研究▲同卵双生子由同一个受精卵发育而来，具有相同的遗传基因即遗传基础，从理论上说，他们在外显性状上的差异完全来源于环境的影响。▲异卵双生子发育于不同受精卵，其遗传基因从概率上讲只有50%相同的可能性，因此他们在性状上的差异来源于遗传与环境两个方面。若将这两类双生子的变化程度进行比较，就能区分出遗传与环境因素相对作用的大小，并可计算出遗传度来表示。第二节影响生长发育的环境因素自然环境与社会环境综合性地对儿童的生长发育过程产生影响。它们或阻碍、遏制，或增强、促进决定着生长发育的最终结果。一、营养因素1.儿

4、童少年的营养需求▲热能热能是供给机体一切生命活动的动力。①婴儿期与青春期对热能的需求敏感；②男孩比女孩需要更多的热能；③热能降低10%，使基础代谢率↓、活动量↓，热能降低20%则在以上基础上进而使生长速度↓、体重↓；④学龄儿童总热能的合理来源，以12%～15%来源于蛋白质，25%～30%来源于脂类，55%～65%来源于碳水化合物为宜。▲蛋白质蛋白质是生命的物质基础。食物蛋白质营养价值的确定依据数量与质量的双重标准。优质蛋白质应占总蛋白质供给量的1/2～1/3。▲脂类包括中性脂肪和类脂。类脂参与组成脑磷脂、髓鞘磷脂等，也是细胞膜上脂蛋白的构成成分；中性脂肪是人体

5、热能的储存仓库，脂溶性维生素吸收的载体。▲维生素是维持人体物质代谢、正常生长发育等的必需营养物。维生素A、维生素B、维生素C、维生素D具有不同的功能。▲矿物质与微量元素除一般的微量元素外：锌、铬、碘、铁、钙、磷、氟、硒、铜等在生长发育过程中均具有重要作用。▲长期营养不良影响骨骼的成熟程度及其长度，使人体格矮小。▲早期营养不良对智力发展有决定性的影响。糖、蛋白质、脂肪、胆固醇，各种无机盐、微量元素和维生素等，都参与神经系统结构和功能的维持。▲血糖对儿童少年智力活动的影响很大，学习效率的高低取决于大脑能否获得稳定的血糖供应所产生的能量。2.儿童少年的合理营养与平衡膳食合理

6、营养由平衡膳食与合理膳食的制度作保证。▲平衡膳食指摄入的各种食物品种、数量和质量与儿童少年的身体需要相平衡。▲合理膳食以良好的饮食习惯与膳食制度作保证。▲三餐热量分配全天热量中，早餐占30%、午餐占40%、晚餐热量占30%，具体要视活动情况和个体食量决定。二、体育锻炼▲提高细胞的免疫活性及体内非特异性免疫水平；▲平衡骨骼及全身的钙磷代谢；▲促进骨骼肌纤维变粗，线粒体氧化酶活性增加；▲提高心肺功能，刺激心脏的收缩力增强，肺的呼吸差加大；▲增强神经系统活动过程的兴奋与抑制水平，提高神经系统的灵敏度和均衡性。▲加速生长激素的脉冲式释放；▲退迟青春期正常的性发育；体育锻炼

7、必须注意保健措施与卫生要求。三、疾病因素各种急、慢性疾病都可影响生长发育，但影响程度的严重性主要取决于疾病的性质、种类、与严重程度，病程的长短、病变的部位和时间等。四、作息制度人体各中组织、器官和系统的活动，都有一定的节奏和规律（生物钟）。合理的生活制度可以保证机体正常的生理功能状况，避免过度疲劳。儿童少年应有：充足的睡眠，定时的进餐、恰当的运动、规律的生活、合理的休息，保证正常生长发育的进行。五、季节与气候▲季节对生长发育无论在身高或体重方面都有明显的影响。一般情况下春季3月～5月份身高增长较快，秋季9月～11月份体重增加较多。▲气候对生长发育的影