【超市管理】便利店的发展特点（一）

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1、天马行空官方博客：http://t.qq.com/tmxk_docin；QQ:1318241189；QQ群：175569632便利店的发展特点（一）便利店(ConvenienceStore)简称(CVS)起源于美国，亚洲的CVS是发展得最好的。便利店最早起源于美国．是在20世纪40年代末期作为超市的补充形式而诞生的。美国曾有一家便利商店提出：“Getwhatyouforget”的口号，提醒顾客在便利店可买到在超市忘了买的东西。在全球，经营便利店最成功的是“7—11”系统，其前身是1927年创立于美国得克萨斯州达拉

2、斯的桑斯兰德公司（TheSouthlandCorporation)，主要经营业务是零售水果、牛奶、鸡蛋。到了1946年，推出了提供便利服务的“创举”，将营业时间调整为早上7点到晚上11点．1948年正式将店名定为7—11，“7—11”的名字由此诞生。1964年开始特许加盟(FC)经营。关于“7—11”这一名称，日本人有不同的理解，他们认为“7—11”并不全指营业时间从早上7点到晚上11点，而是指便利店主要提供人们在早上7点到晚上11点所需的便利性商品与服务。　　  1973年，日本伊藤洋华堂公司与桑斯兰德公司签订

3、地区性特许加盟协议．日本第一家7—11店开业，营业至今。1975年，日本罗森(Lawson)东京店开业，1996罗森进入上海开店。1991年．桑斯兰德公司被7—11日本公司收购。1999年4月28日，美国南方公司正式改为7—11INC。1978年台湾统一超商成立，1979年与桑斯兰德公司签约合作，1980年台湾第一家7—11长安门店开业，现在已超过3000家。1992年由香港牛奶公司开办的7—11首先进人深圳，1996年进入广州。目前7—11已遍及全球20余个国家和地区，店铺数超过2万家，其中，约65％的店铺在亚

4、洲。  可见，“7—11”大规模扩张不是在美国本土，而是在人口密集、经济发达的东亚地区，尤其是日本、中国台湾、泰国、中国香港、菲律宾、韩国等国家或地区。  便利店的发展与人均GDP水平具有很强的关联性。一般的发展规律是：(1)人均GDP达到3000美元时起步发展．消费者也开始接受便利店的概念；(2)人均GDP达到5000美元时进入成长期．便利店的形态与顾客的需求开始结合，特别强调时间上的便利性；(3)人均GDP达到1万美元时进入竞争期，同业竞争加剧，品牌开始整合，经营面强调产品组合的便利性；(4)人均GDP达到2

5、万美元时进入成熟期，品牌进一步集中，出现主导品牌寡头垄断的市场格局，经营面更强调品质，商品更新更快，服务向多元化方向发展。    虽然，人口密度和人均GDP这两项指标与便利店的发展具有很强的相关性，但是，消费习惯与气候条件等也是影响便利店发展的重要因素。一般来说，纬度越高、气候条件越恶劣，就越难普遍发展便利店。便利店的发展还与特殊的社会背景相关，如在日本，1972年《大店法》生效，限制开大型店铺，于是，纷纷转向开便利店。特别是在1978年11月，由于7—11的店铺达到了500家，便利店显示了极大的成长性，结果，几

6、乎所有的大超市都加入了便利店领域。经过了两年时间的两位数增长后，到了1980年，市场竞争加剧，便利店开始拉开了差距，并导致了业界内部的重新组合与倒闭，最终出现了大户独占的市场格局。在日本现有4万多家便利店，虽然目前仍然有70多个便利店系统，但主要的是4家，而且众多的小系统也正在走向整合。　　  在日本，便利店的发展与以下条件相关：迅速增长的就业妇女，全职妇女增加，60％的家庭主妇就业；迅速增加的单身家庭，五分之一的家庭只有一个成员；做饭减少的趋势，家庭主妇越来越多地在餐桌上使用预煮食物；出现了“在家里吃”和“上馆

7、子吃”之间的中间方式；双份收入的家庭在增加；娱乐活动的增加。　　  在中国台湾地区，1978年4月由统一企业集资1．9亿元创办了统一超商(PresidentChainStoreCorp．)，1979年5月，14家“统一超级商店”同步开业。1980年2月，与美国南方公司合作的第一家7—11在台北诞生。业务范围包括台湾及菲律宾的7—11、统一生活(康是美)、台湾及上海的统一星巴克(咖啡店)、与日本大和运储合作的统一速达、与日本菱食商社合作的捷盟行销(专业配送)、与法国PPR集团合资的“康福浪漫”(家具、家电、家饰生活

8、馆)及康是美生活药妆店等。现在统一超商的营业收入，位居台湾百货批发零售业的榜首。初创前8年连续亏损，到1986年4月第一百家店开张，整整用了6年时间，这一年的营业额达到13．6亿元，单店日平均营业额约为4．3万元。达到第二个100家则用了2年时间，即1988年4月，这一年的营业额达到43．3亿元，单店日平均营业额上升为5．4万元。到第三个100家店用了1年时间，即1989