安吉县农产品质量安全生产现状及发展对策

《安吉县农产品质量安全生产现状及发展对策》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、安吉县农产品质量安全生产现状及发展对策王健儿，殷钰（浙江省安吉县农业局，浙江安吉313300）摘要：安吉县针对农产品生产质量安全问题，多年来积极推广农业标准化生产，大力发展农产品质量安全生产，取得了一定成效。但在推广过程中也存在诸多问题和困难，需要采取有效措施加以解决，从而提高全社会对农产品质量安全生产意识，不断提高安吉县农产品的市场知名度和地位，促进安吉县农业经济发展关键词：农产品质量安全；农业标准化；现状；问题；发展对策农产品质量安全生产，它既关系到广大城乡人民的身体健康和社会稳定，又关系到农产品市场竞争力的提高和农民

2、增收，是新阶段农业和农村工作的重点之一。随着人民生活水平的提高和中国加入WTO，农产品质量安全生产已引起了全社会的高度关注。1安吉县农业标准化生产现状2002年，根据国家农业部“无公害食品行动计划”，安吉县开始实施“安吉县农产品质量安全生产推广计划”，大力推广农业产业标准化生产技术，逐步实行食用农产品从田头到餐桌的全过程质量控制，标志着安吉县农产品质量安全生产和市场准入管理进入了一个新阶段。几年来，安吉县农产品质量安全生产有以下主要进展。1.1农产品安全质量认证得到新的提高截止2008年，全县有183个基地通过了浙江省无公

3、害农产品生产基地的认定，147个农产品通过了国家无公害农产品认证，全县有33家企业36个产品获得了国家绿色食品的认证，56个农产品基地取得了有机食品生产基地认证。至此，通过各类认定的有机、绿色、无公害农产品基地面积达40万亩，其中茶叶面积达到5.87万亩，占全县茶叶种植面积的65%，其中安吉白茶面积约4.8万亩左右，占全县白茶面积的53%以上，无公害家禽基地生产的饲养量达到441万羽，占全县家禽总生产量的95%以上。无公害竹笋17.6万亩，全年产量占90%以上。1.2标准化生产有了良好的进展农产品生产与工业品生产一样需要标

4、准。安吉县在贯彻执行国家农产品生产和质量标准的同时，积极贯彻执行农业部发布的各类农产品行业标准和省级地方标准。在此同时，围绕本县茶叶、蔬菜、竹笋、家禽等优势产业和水果、干果、高山蔬菜、中药材等特色产业，县农业、林业、质监等部门组织专家共同制定并颁布了7类35项以生产技术规范为主的县级地方标准和企业标准。不少农产品加工企业为提高产品市场竞争力，发挥企业的自身优势，制订了高于县标的企业标准。如安吉嘉翔食品有限公司以自己企业标准为基础，参加制定国家绿色食品-笋制品生产标准，安吉白茶地方标准提升为国家标准等。由于越来越多的企业实

5、行公司加基地加农户标准化生产和产业化发展的新路子，农产品的品牌效应逐渐显露。例如安吉县安吉白茶已有50多个通过国家有机、绿色食品认证的“放心茶”品牌，年生产量达到678t。“黄浦江源”高山蔬菜以优质、安全和反季节上市特点赢得了上海、杭州市场的欢迎。2008年安吉县高山蔬菜面积已达1.2万亩，为山区农民增收5500万元。食用笋面积达7.4万亩，年产食用笋3万t，产值2.9亿元。2008年安吉县生产的20余吨的“黄浦江源”牌老石坎有机鱼“游”入了上海、杭州、湖州市场。老石坎有机鲜鱼头成为餐桌上一道倍受青睐的靓菜。“绿谷”、“孝

6、义”牌安吉土鸡、“乡浓”牌土鸡蛋、“三官”牌杨梅、“大汉岭”牌有机石竹笋、“笤溪源”牌有机冬鞭笋、“白金”牌有机鲜蜗牛肉等，成了市场的热销产品。至2008年，全县共有50多只产品获得农博会、农展会金奖。2安吉县农产品质量安全生产的难点农产品质量安全生产在安吉县取得了很大的成绩，但它毕竟是个新生事物，又是一系统工程，存在着不少困难和问题，主要表现在如下方面。第一作者简介：王健儿，男，1957年出生，高级农艺师，科教信息站站长，从事农技推广和农产品质量管理工作。通信地址：313300浙江省安吉县农业局。Tel：0572-512

7、3302,E-mail：zjaj1107@sohu.com。-14-中国农村小康科技2009年第10期E-mall:chinaxiaokang@126.com地址：100125北京市朝阳区麦子店街20号楼农业部北办公区中国农学会2.1生产规模小，农民组织化程度较低安吉县人均耕地按农业人口计仅0.95亩，户均3亩多左右。随着农业产业化的发展和土地使用权的合理流转，安吉县农业规模化经营有了较大的发展，但从总体上看尚未摆脱家庭为主的小农经济格局。畜牧、水产、竹笋规模经营比重较高，达70%左右。但种植业规模经营比重较低，茶叶、粮

8、食、蔬菜90%是农民家庭种植。即使已经实行规模经营的，其规模也均偏小，例如安吉县水稻种植面积在26万亩左右，但通过省级认定的无公害粮食基地面积只有1.45万亩，仅占水稻种植面积的0.6%，蔬菜常年面积9万亩，但通过省级认定的无公害蔬菜基地面积只有5385亩，仅占蔬菜种植面积的0.06%农产品标准化生产主