猫咪主题咖啡店创业计划

《猫咪主题咖啡店创业计划》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、猫咪主题咖啡店创业计划生本1305班尚晓硕环境清幽安静宁谧慢节奏成本低胡同里的咖啡店宗旨目标1.通过我们提供的服务，能为同学们带来健康的生活2.通过我们提供的服务，提醒同学们关注自己的生活节奏目标顾客我们的顾客主要定为在校学生及学院老师、经商族、后勤人员还可针对学院周围居民。Catcafe的魅力所在由于我校周遭休闲娱乐场所较少，同学们会有如孤独感、思乡情、学业困难、就业压力、情感迷茫等诸多心理困顿。小店主要经营传统咖啡、星座咖啡及水果咖啡。除此以外，顾客还可享受到美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼。提供新

2、鲜、优质、健康、环保食品。小店占地面积50平方米，店面主面设计为磨砂落地窗，靠窗紧接个性玻璃门。猫咪咖啡馆（Catcafe）是指主要以猫咪为主题的咖啡馆。在猫咪咖啡馆里，猫咪是主体。是否拥有金钱，拥有权力对它们来说都不重要，所有人都是平等的。在这里，喝咖啡是其次，最主要的是跟猫咪一起玩耍能缓解压力和孤独。当前状况猫咖啡馆是2000年以后在日本兴起的喝咖啡场所。在这些咖啡馆中，客人们享受的不是咖啡和其他饮品，而是与生活在馆中的猫“沟通”。此外，“招财猫、机器猫、KITTY猫是现代日本最具代表性的猫形象

3、。日本的猫文化渗透到了生活的各个领域，猫咖啡馆是猫文化同现代化结合的出色案例。店内布局店内布局吧台区：吧台环绕着厨房，可将食品制作的过程展现在消费者面前。吧台可供多人聚会，氛围明快温馨。学习区：专为学生打造，靠窗，并与其他空间隔开，有WIFI覆盖，是学生自习喝咖啡的不二选择。情侣区：设置双人沙发与放映机，在情侣观赏电影的同时，可享受一杯香浓的咖啡Catcafe的特别之处一般走进猫咪咖啡馆，首先要脱鞋，随后用洗手液为双手消毒，防止将病菌传给店中的猫咪。通常，大型的猫咖啡馆，会设置两个区域。一个区域是专

4、门用来在此品尝咖啡的，此处没有猫；另一区域，专为猫咪们设置，客人们可在此与猫咪们同乐。此外，在一些猫咪咖啡店内还提供寄养猫咪服务，由于各种原因，很多爱猫人士没有足够的条件在家中养猫。于是爱人们可以把自己猫咪养在咖啡馆里，让主人不在身边时猫咪们也能得到足够的照顾。Catcafe的美味咖啡店除售卖保守咖啡外，还提供特色咖啡、茶类、饮料传统咖啡最适合热爱咖啡人士，当中包括美式咖啡、蓝山咖啡、特浓咖啡、维也纳咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、梅兰锡咖啡、俄罗斯咖啡、土耳其咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和

5、柠檬黄咖啡。除此以外，顾客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣。咖啡类：蓝山，摩卡，意大利，哥伦比亚，卡布其诺等等。奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果等。下午茶：绿茶，红茶，几种花草茶。甜点：各式精致甜点，如曲奇，面包，蛋糕等。还有多种口味的刨冰和冰沙。Catcafe的菜单1、蛋糕DIY：我们为来宾提供亲手设计制造本身喜欢的蛋糕的机遇:我们将提供已经烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:来宾可能凭本身的喜好来设计蛋糕样子并亲手制造。2、星座咖啡：现在的年轻人都比较喜欢星座，我店为了迎合消费者

6、的需求，制定了星座咖啡，方便到店顾客的选择3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令带有小许甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、椰子、瑰异果、樱桃、青苹果、荔枝、椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、香橙和蜜桃。4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、纽约芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最适合在喝咖啡时吃。5、自选水果蛋糕：越来越多人注重饮食强健，本店将推出了自选强健水果蛋糕。顾客可在选拔喜欢的

7、希奇水果配上低脂、低胆固醇的蛋白蛋糕，更可选拔忌廉、朱古力酱或芝士酱等酱料。6、猫爪蛋糕：是本店最具特色的小点心，每天限量销售，提高群众的购买积极性。服务质量控制1、设立领位、服务、传菜等岗位，保证有岗、有位、有服务；服务规范、程序完善，我们咖啡厅24小时营业。2、上岗的服务人员做到仪容端正，仪表整洁，符合《员工手册》的要求。3、熟练用外语接待，服务外宾。4、铺台、摆台符合规矩。5、严格执行使用托盘服务，严禁用手拿杯直接服务客人。6、菜单中英文对照，印刷优良，字迹清楚，无破损无折痕。7、营业低峰期，

8、保证客人的茶点2分钟内上齐，营业高峰期，保证客人茶点5分钟内上齐。8、保持室内清洁卫生，桌面无浮尘，地面无垃圾，地面无烟迹。关于竞争目前，忻州市的咖啡市场并不激烈，特别是在学校周围，还没有相应的竞争者和竞争压力。而且，位置特别有利，既靠近学校，又靠近居民小区，客流量和消费能力都能够满足。由于市场空缺，咖啡消费增长前景看好，潜在顾客也在不断增长。放眼中国消费人群十分可观。据资料显示，目前，中国咖啡消费年增长率为15％，而世界咖啡消费年增长率仅为2％。咖啡在中国市场面临千