虫纹鳕鲈的生物学特性及人工养殖技术研究

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1、虫纹鳕鲈的生物学特性及人工养殖技术研究虫纹鳕鲈的生物学特性及人工养殖技术研究　　虫纹鳕鲈（Maccullochellapeeliipeelii）又名墨累鳕、虫纹麦鳕鲈或虫纹石斑，是原产于澳大利亚墨累河流域的一种著名经济鱼类。虫纹鳕鲈是澳大利亚乃至世界上最大的淡水鱼类之一，据报道1902年曾捕获一条重达113.6kg的虫纹鳕鲈[1]。虫纹鳕鲈是一种非常有养殖前景的淡水鱼新品种，目前我国青岛、广州、济南等地已经开始引进养殖。本文对虫纹鳕鲈的生物学特性、人工养殖技术和经济价值进行了介绍本文由.L.收集整理，供研究者和养殖

2、者参考。　　1虫纹鳕鲈的生物学特性　　1.1分类地位及形态特征　　虫纹鳕鲈属鲈形目（Perciformes）鳕鲈科（Percichthyidae）鳕鲈属（Maccullochella），鱼体呈纺锤形，背部稍隆起，背面为黄绿色，密布不规则黑色斑点，从背部至腹部越往下体色越浅；腹面为银白色，无斑点，背鳍、尾鳍、臀鳍上也有黑色斑点；体表被细小栉鳞，肉眼难分辨，侧线鳞为65～81[2]。　　口端位，口裂较大，口裂末端基本与眼前缘在一条线上。上、下颌骨上密布细齿，梨骨、颚骨、上咽骨、下咽骨上均有许多小齿。鳃弓4对，鳃耙短疏、

3、棘状，第一鳃弓外鳃耙数为17。胃发达，呈L型，胃壁厚，幽门盲囊4个。肠较短，占体长的60.2%～63.8%。鳔一室，壁薄。肝脏一叶。胆囊卵圆形。脾紧贴胃，呈松子形。　　背鳍2个，与基部相连，第一背鳍由11根硬鳍棘组成，第二背鳍由14～15根鳍条构成。胸鳍由19根鳍条构成。腹鳍由1根硬棘和5根鳍条组成。臀鳍由3根硬棘和13根鳍条构成。尾鳍圆形，由18～19根鳍条组成。　　1.2生活习性　　虫纹鳕鲈是温水性鱼类，其适合生长的温度为7～32℃，最佳温度16～26℃[3]，pH5.5～8.5，最低溶氧2mg/L[4]。虫纹

4、鳕鲈既可生活于清澈的溪流中，也可生活于浑浊的河水和湖水中，喜欢水流平缓的水域，同时偏好有遮蔽物的地方，如水中的岩石、断木，岸堤下或水岸植被下[1，5]，因此养殖时应考虑设置遮蔽物。虫纹鳕鲈寿命很长，研究发现有达48龄的个体[6]。　　1.3食性和生长　　虫纹鳕鲈是典型的肉食性动物，5～8mm的幼鱼主要摄食浮游动物，15～20mm的鱼苗即可捕食水中昆虫[5]，成鱼主要捕食小型鱼类、甲壳类，也捕食蛙类、水禽、乌龟等[7]，经过人工驯化可喂食人工配合饲料。　　1.4繁殖特性　　虫纹鳕鲈性成熟需4～5年，产卵为一年一批，当

5、春季水温达16～20℃时可产卵，产卵季节流水或雨水可刺激产卵。虫纹鳕鲈的卵为黏性卵，卵径3mm，绝对产卵量为6800～86600粒，相对产卵量3.2～7.6粒/g[1，5]。　　2虫纹鳕鲈成鱼人工养殖技术　　2.1池塘与水温要求　　虫纹鳕鲈是温水性鱼类，在我国北方地区不能自然越冬，因此，春夏秋季节可在室外池塘养殖，冬季则要移至温室越冬。　　2.1.1室外养殖池塘要求培育虫纹鳕鲈的池塘不宜过大，池底应平坦，淤泥不宜过深，最好有少量沉水性水草，水深1.0～1.5m，进排水方便，水质符合国家规定的渔业养殖用水标准，根据水

6、面面积配置相应功率的增氧机。因虫纹鳕鲈喜欢有遮蔽物和光线暗的地方，对于较小的池塘或水泥池，可于池塘上方搭盖遮阳网，较大的池塘可于投喂点附近搭盖遮阳网，便于虫纹鳕鲈的养殖和摄食。　　放养苗种前必须清塘消毒，可用生石灰或漂白粉杀死有害鱼类及水生生物，一般消毒一周后即可放苗。　　2.1.2越冬池塘要求冬季温室内使用的是深井恒温水，一般保持鱼池水温在16～25℃，这样不仅可以保证虫纹鳕鲈的摄食和生长，而且可以减少鱼病发生。室内越冬鱼池同样需要搭盖遮光网，以利于虫纹鳕鲈的摄食和生长。　　2.2饵料要求　　虫纹鳕鲈在澳大利亚已

7、成功使用配合饲料养殖，在国内尚无成熟的人工饲料配方。Gunasekera等[7]报道，虫纹鳕鲈配合饲料蛋白质含量为50%时饲料转化率和蛋能比最高。由于虫纹鳕鲈为初次引进养殖，对其饵料要求进行了摸索和尝试。在养殖过程中考虑到虫纹鳕鲈为肉食性鱼类，采用了鲜活饵料和配合饲料相结合的喂养方式。　　引进鱼苗平均全长4.2cm，平均体重0.86g，开始投喂水丝蚓和绞碎的鲜鱼肉，并逐渐用人工配合开口饵料进行驯化，约1月后喂食饵料时鱼苗集群，此后饵料投喂基本为配合饲料，根据情况经常添加绞碎的鱼肉，春末夏初时在池中投放鲫鱼苗或鲤鱼苗

8、。　　根据养殖经验和　　3虫纹鳕鲈的经济价值和养殖前景　　虫纹鳕鲈被视为澳大利亚的国宝鱼，其肉质细腻，肌间刺极少，营养丰富，味道与海水鱼类似，被称作世界上最鲜美的淡水鱼之一。澳大利亚鲜活虫纹鳕鲈的出塘价在20澳元/kg左右，折合人民币约130元/kg，1～3kg的虫纹鳕鲈在市场上最受欢迎，价格也最高。　　虫纹鳕鲈经济价值高，对水温适应范围较广，7℃仍有摄食，