漫谈养壶心得

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1、漫谈养壶心得[漫谈养壶心得]漫谈养壶心得毛大步中国文化有一个极特殊之处，就是未完成的留白，漫谈养壶心得。听古琴，中间的空处你用心去补。看国画，那空白处是无限的想象。听戏曲，你可自己补个段子。看小说故事，你可补它几十回。如若那件书画落在您手上，提字盖章请自便。一块玉成器后，被喜爱，被佩带，被陪葬，被挖掘，被贩卖，再被喜爱.在中国，一件作品完成后，它就不再只是作者的，它将开始自己的故事和旅途，直到劫毁。壶也是如此，茶有茶道，壶有壶理，壶就是壶，是否能泡出好茶，决定了它的价值，价高形美却泡茶难喝，即使出自

2、名家，我想也不会好到什么地步，名家的名也是浪得虚名。尤其是异僧指引富贵土、供春兴创紫砂壶的传说，都离不开和尚与寺庙，在滚滚红尘中，紫砂是与生俱来的超凡脱俗。千里马也需要伯乐，好壶入俗人之手，不能善用，也是尴尬可惜之事。壶能遇识者，是壶的运气好，能善用善养，就是对壶的成全。养壶如养女人，独养则专心，时常滋润，自然风干，采大气精华，暗藏神韵，日久光彩照人，清水入壶，自有茶香。多养分心，竭时，恐辟邪道，尝闻类茶叶蛋式煮之，则如女人浓妆艳抹，妖得一时耳。养壶如著书，曹公一世得红楼八十回，百年后吾辈读之，叹为

3、观止。今人日著一书，数月后垃圾回收，值三毛八一斤，谓之浪费资源矣。要养好壶，非一朝一夕可成，只求速成，就是再好的壶，也难登大雅之堂。想养一把好壶除时间外，考验的却是人的耐心和细心，这与练气功、书法并无大异，因此养壶无疑也等于修身养性。养壶也得养出个名堂，根据资料考察，可分为三大门派，一是污衣派、二是净衣派、还有就随心派。养壶其实并没有特别的诀窍，只要掌握正确的使用方法与日常保养，久而久之，您的爱壶就会散发出自然油润的光泽。好多壶友都有个通病，拿到一把壶恨不得10天半个月就想出老壶的效果。这样其实就误

4、入歧途了，孰不知一把老壶所焕发的光彩是几十年甚至上百年才得来魅力。实在不是一朝可得也，所以希望大家不要一拿到壶就去想它会变的怎样怎样，首先意识是，我是用它来喝茶的。品茗赏壶，贵在用心，实乃自己之乐事，不一定非要墨守陈规，循规蹈矩。人云亦云的做法不妥，书籍记载有糟有精，这对你是个考验，用你的真心去理解，当然要有过程。但凡事有个度，也就是上下限。不可为了养壶而养壶，为此所累。所讲的顺其自然，也是日久天长，对壶的一种自然理解，品茗之余的一种雅趣而已。当然不能将品茗这种闲情雅趣，变为拼命，也不可将所谓自然的

5、养壶，变为养虎。那样有违自然之乐！茶之所以能养壶主要是茶叶里含有丰富的植物单宁和色素。大家都使用过皮革，生皮经鞣制后，只剩下动物纤维，如不用栲胶加以填充和固定，很容易撕裂，而这种栲胶就是植物单宁。泡茶之道旨在怡情养性，所以养壶的方式亦应符合此一精神，循序渐进，切忌揠苗助长，如此养成的壶不但温润可亲，也才符合卫生之道。那我们就类比物与被类比物的方式小谈一下。一把壶能均匀地养出皮革的味道绝对属于上品，而正是由于有了植物单宁，加上紫砂特有的透气性和吸附力，两者结合方能达到相得益彰的程度。茶汤里的单宁具有粘

6、性，对壶表而言相当于油漆。一般说来，油漆的浓度越低，漆的遍数越多，效果就越佳，只是现代装修中油漆工图省事而已。其实以茶养壶也是如此，除使用什么样的油漆，什么样的工具外，一切还得取决于油漆的功夫。接下来就是让茶渍挂多久的问题了，茶渍就是茶油，是行内行外的俗称，其中的成分包括大量易溶于水的有益矿物质元素，磷、锰、镉等；人体必须的七种左右氨基酸类，还有五种糖类；清蛋白；各类维生素类物质；生物碱；茶多酚；皂甙类物质等等，才构成看上去脏兮兮，温热时摸上去粘乎乎的茶渍、茶油。这些干茶叶中的物质在100℃沸水的作

7、用下大部分都游离出来，结果使茶汤有色有味，一部分在温热时被泥料直接吸收，另有一大部分来不及吸收的在低于50℃之后会粘附于壶壁内外，形成茶渍虽然没有热力作用辅助，但吸附的作用还会继续，只不过相比之下不甚明显而已，心得体会《漫谈养壶心得》(..)。这些已被泥料吸收进的物质彼此之间不会发生许多反应，反应会有一些，目前仍然无法借助科学仪器分析出来微生物产生，不过壶内积有茶垢的泡出来的茶汤，无论色、香、味均明显优于其它，所以仅仅为了清洁卫生而放弃可能会有的益处并不可取。紫砂泥其质历来没变，但人们发挥聪明才智使

8、其成却呈现出五彩皆具深浅不一的丰富视觉效果，而茶渍中的五类茶多酚会使茶渍色越来越深，在底色浅的泥料上较显眼，擦拭不及时的确会有碍观瞻。综上所述，您应该在各种方式与时间上取一个适合您的平衡点，只要能在保证不影响美观，能在茶渍积透前用茶巾热水擦去，那就可以让它多留于壶上，又事半功倍之效。虽然我并不赞成过于频繁的为清洁卫生而擦拭，但却建议您有空时多用清洁手磨蹭抚摸它，因为人手分泌的体液对于紫砂陶，甚至于竹、牧、牙、角、玉等材质均有效果。当然这也无法通过仪器分析出来，纯为经验