浅析泰州碧桂园凤凰温泉酒店发展现状及对策 毕业论文

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1、毕业实习论文：浅析泰州碧桂园凤凰温泉酒店发展现状及对策泰州职业技术学院毕业论文浅析泰州碧桂园凤凰温泉酒店发展现状及对策学生姓名：班级名称：11酒店实习单位：泰州碧桂园凤凰温泉酒店指导教师（外）：职称（务):总监指导教师（内）：职称（务）：讲师经济与管理学院二〇一四年六月毕业实习论文：浅析泰州碧桂园凤凰温泉酒店发展现状及对策目录一、泰州碧桂园凤凰温泉酒店概况……………………………1二、泰州碧桂园凤凰温泉酒店发展历史………………………1三、泰州碧桂园凤凰温泉酒店SWOT分析………………………2（一）优势（S）……………………………………………………2（二）劣势（W

2、）……………………………………………………3（三）机会（O）……………………………………………………3（四）威胁（T）……………………………………………………3四、泰州碧桂园凤凰温泉酒店发展对策………………………4（一）发挥优势……………………………………………………4（二）根除劣势……………………………………………………4（三）抓住机会……………………………………………………5（四）防范威胁……………………………………………………5参考文献：…………………………………………………………5毕业实习论文：浅析泰州碧桂园凤凰温泉酒店发展现状及对策浅析泰州碧桂园凤凰

3、温酒店发展现状及对策【摘要】泰州是位于江苏中部的地级市，有“兼融吴楚越之韵，汇聚江淮海之风”的美称。其独特的地理位置以及优越的水资源，对该地区旅游酒店业的发展很是有利。而泰州碧桂园凤凰温泉酒店正是位于泰州首屈一指的五星级酒店。本文采取了swot分析的方法，对酒店的发展状况进行了分析，并提出一些改进的建议，旨在改善酒店的发展状况，从而促进泰州酒店业的腾飞。【关键词】swot分析细节服务规划管理【引言】本人根据学校要求，于大三第二学期在泰州碧桂园凤凰温泉酒店实习，从事服务员这一基层职业。主要负责做好上班前后的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用

4、品是否整洁和齐备；我认为，作为一名服务员，能够与顾客进行直面接触的这么一个岗位，要有牢固的业务操作知识，能够掌握住客人需要的每份饮料及食物的用餐规律；并且接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；迎宾员带客到位．做好接待工作；善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅；还要善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；每日除了做好自己的工作以外，还得有较强的工作责任心，能够细心、礼貌、规范地为顾客服务，工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，充分了解顾客心态、需求、善于倾听、解决顾客的问题；有独立处理事务的能力

5、，发现问题及时上报；在班前或班后会提出问题．及时转告客人提出的意见；最后还要配合领班工作，以及服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作，加强业务知识的学习．不断掌握服务技能，提高服务质量。一、泰州碧桂园凤凰温泉酒店概况泰州碧桂园凤凰温泉酒店座落于素有“汉唐古郡、淮海名区”之称的古之海陵——泰州市，是碧桂园凤凰国际连锁酒店旗下又一力作。酒店占地面积达8万平方米，是泰州地面积最大、楼层最低的山水式主题温泉酒店。集客房、露天温泉、餐饮、会务、娱乐、休闲等项目于一体。雅致的西斯廷拱廊再现了意大利文艺复兴时期米开朗琪罗《创世纪》的辉煌与宏伟。7毕业实习论文：浅析泰

6、州碧桂园凤凰温泉酒店发展现状及对策是泰州市一家纯欧式星级标准的温泉度假型酒店。　泰州碧桂园凤凰温泉酒店拥有先进完善的设施，设精典粤菜、淮扬菜、精美湘菜和地方特色菜品的凤凰轩中餐厅、高雅别致的维也纳西餐厅、KTV会所及康体娱乐设施一应俱全，并糅合自然环境、人文景观为一体的特色，商务娱乐并重。　　无论是来泰州市旅游度假，还是商务会议，泰州碧桂园凤凰酒店是客人最贴心的下榻首选。酒店始终坚持热情微笑、尽善尽美的理念，致力于为每一位客户提供最尊贵的服务体验。二、泰州碧桂园凤凰温泉酒店发展历史泰州碧桂园凤凰酒店于2008年开始规划建设，于2011年正式对外开放运营。201

7、1年3月：入围2010－2011年度“中国酒店百强”，荣膺中国饭店金马奖“中国最具发展潜力酒店集团”奖。2013年1月：集团荣获中国保护消费者基金会颁发的“3·15诚信服务会员单位”。2013年05月：集团荣获第九届中国企业诚信与竞争力论坛“中国诚信经营AAAA级示范企业”，董事长兼总裁杨国强荣获全国诚信人物光荣榜“中国诚信优秀企业家”荣誉称号。2013年09月：在慧聪网2012-2013年度中国酒店行业十大评选中，集团荣获“最具高回报投资价值管理品牌”。三、泰州碧桂园凤凰温泉酒店发展状况分析（SWOT分析）（一）优势(S)1.位于海陵区郊区地段，周围安静，也

8、是泰州地区面积最大、楼层最低的山水式主