铁皮石斛资源及开发利用研究

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1、铁皮石斛资源及开发利用研究摘要：本文系统阐述了铁皮石斛开发利用前景，着重介绍了铁皮石斛资源现状及分布，以及铁皮石斛的化学成分和药理作用。通过对铁皮石斛的市场需求分析，提出了目前铁皮石斛资源开发中存在的问题和该产业开发的对策。关键词：铁皮石斛；化学成分；药理作用；开发利用DevelopmentandUtilizationofDendrobiumcandidumResourcesAbstract：TheperspectivesofdevelopmentandutilizationofDendrobiumcandidumaresy

2、stematicallyelaboratedinthispaper．Emphasisislaidondescribingexistingresources，distribution，chemicalcomponentsandpharmacologicaleffectsofDendrobiumcandidum.TheproblemsinDendrobiumcandidumresourcedevelopmentandthestrategiesofdevelopmentofDendrobiumcandidumindustryare

3、alsoputforwardbyanalyzingthemarketdemandofDendrobiumcandidum.Keywords:Dendrobiumcandidum;chemicalcomponents;pharmacologicaleffects;Developmentandutilization1铁皮石斛开发利用前景铁皮石斛DendrobiumcandidumWall.eXLindl.为兰科石斛属多年生草本植物，别名黑节草，是一种分布在岩溶地区的珍贵中药材植物，民间有“救命仙草”、“中华仙草”的美称[1,2]

4、。铁皮石斛作为祛病健身的中药由来已久，秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳赢瘦、强阴、久服厚肠胃”。一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首，李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”，民间称其为“救命仙草”，名列“中华九大仙草”之首，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”[3,5]。据药理学试验证实，铁皮石斛的有效成分对多种疾病有显著疗效，具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、提高免疫功能等作用，在治疗恶性肿瘤、胃肠道

5、疾病、糖尿病、白内障、关节炎、血栓闭塞性脉管炎及慢性咽炎等疾病有很好的疗效。铁皮石斛开发利用广泛，主要有以下五个方面：（一）鲜品食用，洗净去衣食用、去衣榨汁食用、泡茶、煎煮、炖汤等等。新鲜的铁皮石斛花除了烘干制茶外，还可以当菜用，搭配在食谱中，口感鲜脆可口。（二）加工食用，主要有：铁皮枫斗、铁皮石斛干粉、铁皮石斛花茶、铁皮石斛茶叶，铁皮石斛胶囊及铁皮石斛功能性饮料等系列产品。（三）疾病治疗、疾病预防、营养保健，主要有口含片、石斛颗粒，石斛夜光丸、脉络宁注射液、通塞脉片及养阴口服液等。（四）美容养颜，产品有：保湿睡眠面膜、洗面

6、奶、沐浴露，通过刺激皮肤自身津液的不断分泌，还原肌肤津液的新陈代谢，从而使皮肤达到生生不息的水润状态。（五）观赏，铁皮石斛是兰科植物，生命力强，多年生，是一种全新的花卉，人工养植的铁皮石斛每年5-6月份就会开花，香味浓郁，呈淡黄绿色、草黄色或淡黄色，具有很高的欣赏价值和经济价值，盆栽的铁皮石斛也是送礼的上佳选择。近年来铁皮石斛除了作为家庭盆栽观赏外，在参展会、农博会上作为盆栽摆上案头。2铁皮石斛资源现状及分布《中国药典》2000年版石斛项下收载有五种，即铁皮石斛、粉仡石斛、柬花石斛、金钗石斛和流苏石斛；2005年版只收载了金

7、钗石斛、铁皮石斛和马鞭石斛三种。全球石斛属植物有1500多种。1980年前我国有各种石斛57种，后陆续发现19种，现共有76种[6]。由于铁皮石斛自身繁殖能力低，人为过度采摘，使野生资源基本灭绝，成为“濒危珍稀植物”，被列入《中国植物红皮书》。铁皮石斛，又称铁吊兰、铁皮兰、里书草，其功效为石斛中的佼佼者。主要生长在高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中或是高大的乔木上，是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，它因表皮呈铁绿色而得名。野生的铁皮石斛大多分布在东亚、东南亚及澳大利亚等国家和地区。在我国分布较广，云南，广西、贵州，浙江，安徽、福建

8、、四川、江西、广东、河南、湖南等地都有分布。铁皮石斛对生长环境要求十分严格。开花多，结果少，自然条件下种子发芽率极低，生长缓慢并且对温湿度要求较高。3铁皮石斛的有效成分铁皮石斛是药典记录中用来加工枫斗的唯一来源，铁皮枫斗是石斛类被视为价格昂贵的珍品。铁皮石斛是一种名贵的中草药，主要含有多糖