餐饮店市场环境分析表

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1、[键入公司名称]餐饮店市场环境分析表中国风时尚餐厅郑子月2011-6-13龙游餐饮市场调查报告地点：_______________时间：________________评估：________________（一）区域城市状况分析（1）城市总体经济发展水平：□高□中□低（2）城市人口状况：市辖区人口___________万，年龄分布16－24岁占___________﹪,25－50岁占____________﹪,男女人口大致比例：________:________。（3）城市支柱产业：A工业B农业C旅游业D商业E能源F电子科技G制药H机械制造I化工J渔业K轻工业L重工业M

2、其他（4）城市居民人均收入和支出：城市居民人均可支配收入_____________元。城市居民人均消费性支出_____________元。（5）城市购物场所分析：城市中最高档的购物场所是______________________地理位置________________市中最吸引消费者的购物场所是_____________________(6)城市居民餐饮消费特点：A注重口味B注重品牌装饰形象C注重价格注重服务E注重健康F追逐流行风尚G其他（二）选址所在商圈情况分析（1）店铺地址：（2）商铺内常住户：A500—1000B1000—2000C2000－4000D4000以

3、上（3）与同城市其他区域相比收入水平：A高B较高C持平D偏低E低（4）商圈目前性质：A新兴住宅区B老居住区C商住区D高校区E商业区F办公区G其他（5）商圈类型：A密集型（主要商圈半径500米）B分散型（主要商圈半径2000米）（6）商圈在城市中属于：A新城区B老城区C中心区D周边区E其他（7）居民特点：A普通居民B机关、企业家属区C回迁区D中等收入人群E高收入人群F外籍人士G其他（8）店址门前道路属于：A城市主干道B次干道C主干道支路D一般道路（9）店址前有无车位：A无B有车位____________个，自行车位__________个（10）店址周边对客流有阻隔作用的设

4、施：A高速公路B道路阻隔离栏C铁道线D高架桥E河流F地下道G单行道H交通管制I其他（11）客流量高峰时间分布：A上班B下班C午餐D晚餐E夜晚（12）店址前状况描述：A过街天桥B绿化带C人行道D停车场E站牌F十字路口G丁字路口H其他（13）以店为中心客户步行时间：核心商圈：A5分B10分C15分次级商圈：A15分B20分C30分边缘商圈：A30分B40分C50分（14）商圈在未来城市发展规划中的定位：A金融区B商业区C商住区D办公区E高校区F居民区G娱乐休闲区H其他（15）商圈内主消费群年龄层：A20岁以下B20－30岁C30－40岁D40岁以上（16）商圈内成熟居民区情

5、况：______________居民区居民特点：_____________居民数量___________居民中18－25岁占______________﹪25－45岁占______________﹪（17）商圈内新兴居民区情况：楼盘名称_________________完工时间_______________全部开发_________套入住率_______________﹪销售价_______________元/m（18）店前道路规划情况：A已规划并改造完成B已规划但未改造、计划________年后改造C未规划、_____年内不改变D已规划正在改造，预计______个月后

6、完工（三）商圈内餐饮行业分析（1）中高档餐饮经济情况：A不错B一般C较差（2）当地餐饮市场现状：本地餐饮场所________________家品牌餐饮店_________________家个体餐饮店__________________家（3）商圈内行业价格水平：人均最高__________________元人均最低__________________元（4）距拟建“真火”最近餐饮店状况：店名_________________品牌名_________________中西餐________________经营形式：A品牌店B直营店C个体

7、店价格水平：___________________（5）商圈内经济效益最好店状况：店名_________________品牌名__________________中西餐_________________经营形式：A品牌加盟店B直营店C个体店价格水平：__________________________________________成功原因：A历史悠久，知名度高□B价格适宜，服务好□C选址好，交通便利□D促销活动□E缺乏竞争对手□F健康、卫生、干净整洁□G口味独特□H有固定客户源□I其他__________________（6）商圈内目标