安溪同德学校食品安全事故应急演练方案

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1、安溪同德学校食品安全事故应急演练实施方案根据相关文件精神及要求，我校特组织开展2014年秋季学期食品安全事故应急演练。为确保演练工作顺利开展，特制定本实施方案：一、应急演练目的：   通过此次演练，建立健全应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，全面提高学校师生应对突发事件和风险的能力，规范和指导应急处理工作。一旦发生食品安全事故，能积极应对、及时控制，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障师生身体健康与生命安全。二、应急演练原则：按照“学校统一领导、教务处具体负责、各班联合行动”的食品安全工作机制，坚持“以人为本、群防

2、群控、统一领导、分级负责、快速反应、协同应对”的工作原则，对可能引发的较大食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。三、应急演练组织机构：组 长：杨龙（校长）     组 员：周涛（政教主任）   马彬（教务主任）  马生水（后勤主任） 罗文花（少队辅导员）   各班班主任四、前期准备：   1.由学校食品安全事故应急演练组长杨龙校长组织此应急演练，相关成员组织认真落实此次演练。  2.周涛、马生水整理规范食堂，完善相关台账。  3.马彬、罗文花落实培训模拟疑似食物中毒学生。  4.10月16日上午，学校组织食品安全事故应急演练预演。五、演练实

3、施过程：模拟案例：2014年10月16日中午12时，我校学生在学校食堂集体就餐。1.13：20，学校杨龙校长接到六年级一班班主任报告有2名学生出现恶心、剧烈呕吐、腹痛伴腹泻等症状，随后又接到三年级一班班主任报告有3名同学出现上述症状。2.校长接到报告后，立即安排政教处立即核查全校各班情况。期间陆续有班主任反映学生出现呕吐、腹泻等症状，13:25，共有十名同学出现上述症状。政教处立即报告校长。校长安排立即启动学校食物中毒事件应急处置预案，并按处置预案领导小组的职责分工，开展应急处置工作：（1）13:30分，杨校长立即联系同德村卫生室电话、同时拨打

4、120急救电话（报告事件的发生时间、地点、人员症状）。（2）安排班主任老师将学生呕吐物用小盒子装存，并做好标识；安排四名教师照顾学生，分别护送8名学生到村卫生室（5名）和官渡区人民医院（3名）；并安排后勤主任与食堂负责人保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封；安排教务处做好核查出学生信息的详细登记（学校名称、地点、时间、年级、班级、学生姓名、性别、年龄、主要临床症状），安排教务处通知家长并做好家长的稳定工作；安排少队辅导员做好各班班级学生稳定工作。（3）13:32分，杨校长分别向教育局、河西派出所、河西镇中心学校报告：学校发生多名同学疑

5、似食物中毒事件。（报告内容为：学校名称、地址、时间、年级、班级、性别、人数、临床表现等）（4）13:35分，杨校长将学校疑似食物中毒事件情况报告河西镇中心学校。随后，政教处报告学校疑似食物中毒人数上升至22人。（5）13:40分，杨校长继续向教育局、河西派出所、河西镇中心学校继续报告最新情况，安排政教处继续做好各班的核查工作。（6）13:45分，杨校长安排食堂负责人协助同心县卫生局、同心县食品药品监督管理局相关工作人员对食堂进行调查及对可疑食品的留样和餐具进行抽样检查。（7）14:00分，政教处核查结果，疑似食物中毒人数已经上升至31人，杨校长

6、立即向现场总指挥报告最新情况，并责令教务处做好核查出学生信息的详细登记，并报现场指挥中心。  3.学校做好全体师生及家长的稳定工作，相关领导分别到医院看望学生。  4.全力配合上级部门作好相关善后工作，做好此次食品安全事故应急演练总结并及时上报上级主管部门。