论中医药膳在高血压病上的应用-中医药膳学论

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1、论中医药膳在高血压病上的应用  摘  要：在21世纪经济迅猛发展的中国，慢性疾病如洪水猛兽般蔓延开来，而在目前流行的所有慢性疾病中，高血压已经成为最常见的疾病之一，由高血压所引发的心脑血管疾病影响范围很广，致死率也很高，据卫生部最新数据显示，中国已有高血压患者2亿多人。而目前预防和治疗高血压疾病的方法参差不齐，致使有的高血压患者不能很好的对症下药，走了很多弯路，浪费了大量的时间和精力。中医作为中华民族特有的传统医学，在疾病治疗上有着其独特之处。中医药膳更是将中药与食物融合，让人们在日常的饮食中滋补身体，排除病患。讨论中医药膳在高血压病上的应

2、用，将有助于在高血压治愈上突破，并且可以以此为例，发展中医药膳在其他病治愈上应用的探究。  关键词：高血压、中医药膳、治愈方法   导入语：高血压不仅是一个独立的疾病，而且是心脏病、脑卒中、肾功能衰竭等疾病的主要危险因素。目前心脑血管疾病已经成为导致现代人死亡的头号杀手。 目前，我国高血压的发病率有逐年升高的趋势，高血压及并发症的高发病率、高致残率和高死亡率，以及由此而导致的家庭、医疗、社会和经济负担，使高血压已由单纯的个人病痛，转变成为严重的社会问题。在此讨论中医药膳在高血压病上的应用，为预防和治疗高血压疾病提供一种参考。  一、中医药膳

3、与高血压简介 （一）中医药膳     中医药膳是中医药学与中国传统饮食文化和烹饪学相结合，并以研究药与食的配剂规律、特殊制作工艺及在保健、预防、康复和治愈等方面的应用方法和规律等为主要内容的一门交叉学科。 （二）高血压  （1）概念：简单的说，高血压就是人体收缩压和舒张压升高的一系列改变。它不仅仅单指血压的升高，还指由其引起的人体心、脑、肾脏等重要器官的损害。具体来说是指在尽量排除各种干扰因素的情况下，收缩压≥140mmHg或舒张压≥90mmHg（非同日3次测量）常伴有脂肪和糖代谢紊乱以及心、脑、肾和视网膜等器官功能性或器质性改变，以器官重

4、塑为特征的全身性慢性疾病。 （2）种类：高血压可以分为两大类，即原发性高血压与续发性高血压。续发性高血压的患者较少，人们通常讲的高血压病是指原发性高血压。 二、高血压致病原因 （1）习惯因素遗传     大约半数高血压患者有家族史，对季节变化忽略添加应季服装。 （2）环境因素 （3）其他    1 体重：肥胖者发病率高。    2 避孕药。    3 睡眠呼吸暂停低通气综合征。    4年龄：发病率着随年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高。    5血管内皮组织代谢不稳定、交感和副交感神经系统混乱造成血压的升高。 三、高血压治愈方法 

5、（一）一般疗法：药物，合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。   服用少量镇静剂可减轻精神紧张和部分症状，可选用：安定、溴化钾、苯巴比妥、利眠宁等。 注意劳逸结合，保持足够的睡眠，参加力所能及的工作、体力劳动和体育锻炼。注意饮食调节，以低盐、低动物脂肪饮食为宜，并避免进富含胆固醇的食物。肥胖者适当控制食量和总热量，适当减轻体重，不吸烟。 （二）中医疗法  食疗方：  1．芹菜500克水煎，加白糖适量代茶饮；或芹菜250克，红枣10枚，水煎代茶饮。 2．山楂30～40克，粳米100克，砂糖10克。先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、

6、砂糖煮粥。每日服2次，可作上、下午加餐用，不宜空腹服，7～10日为一疗程。3．桃仁10～15克，粳米50～100克。先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。每日服1次，7～10日为一疗程。   4．莲子15克，糯米30克，红糖适量。将上3味同入砂锅内煎煮，煮沸后即改用文火，煮至粘稠为度。每日早晚空腹服。   5．新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。   6．绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。   7．生花生米浸泡醋中，5日后食

7、用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。   8．糖、醋浸泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。   9．水发海参50克，冰糖适量。海参炖烂后加入冰糖，再炖片刻。早饭前空腹1次食。   10．海带20克，草决明10克，加水2碗，煎至1碗，去渣饮汤，每日2次。   11．煮熟的黄豆浸于食醋中，2～3日后食之，每次10～15粒，每日3次，坚持服食，有降压作用。   12．青萝卜切碎榨汁，每次饮用30毫升，每日2次，连服10日为一疗程。   13．罗布麻叶6克，山楂15克，

8、五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。 14．何首乌60克，加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早