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1、秀珍菇玉米芯袋料栽培技术论文.freel2,贵港市每年玉米种植面积逾2.67万hm2,可获得玉米芯4.8万~6.0万t。为使玉米芯变废为宝,贵港市农业科学研究所从2007年开始用玉米芯作主料栽培秀珍菇,获得较高的产量与效益。一般1个菌筒0.5kg产鲜秀珍菇0.4kg左右,1hm2玉米地玉米芯可生产3900~4500个菌筒,产鲜秀珍菇1560~1800kg,.freel2,减除辅料、人工费用4500元/hm2,每年单造的玉米芯可增加净收入6420~8100元/hm2左右,所以用玉米芯栽培秀珍菇是节能减排增效的农业循环经济途径。现将其栽培技术
2、总结介绍如下。1栽培季节依据秀珍菇的出菇特性和当地自然气候条件,春夏季可在1—4月制作出菇菌包,2—8月出菇。秋季8—9月制菌包,10—12月出菇1。2原料配方用当地60%~80%玉米芯为栽培主料,玉米粉、麸皮、米糠作为氮源辅料,石膏、石灰、轻质碳酸钙作缓冲剂,调节酸碱度,稳定pH值,增加钙质2。原料pH值7.0~7.5,消毒灭菌原料(出菇)pH值5.5~6.5。常用栽培配方:①棉籽壳20%、玉米芯70%、玉米粉10%;②玉米芯70%、甘蔗渣15%、麸皮10%、玉米粉5%;③玉米芯75%、木糠10%、玉米粉10%、麸皮5%。以上3个配方均
3、按干料加1%石膏、3%石灰、1%过磷酸钙、0.2%防腐剂增加培养料矿质元素,抑制杂菌适宜开放式接种。3菌袋制作3.1玉米芯加工处理用粉碎机把玉米芯粉碎成玉米粒大,晒干备用。如果是甜玉米芯,粉碎后按比例加石灰粉拌匀发酵2~3d,蒸发部分水分后加入其他辅料即可使用。3.2原料配制首先将加工好的干玉米芯按配方比例称取料加水拌湿后,撒入过磷酸钙拌匀建堆,堆成底宽2m的长堆,长度不限,尽量堆高以利透气及多余的水沥出,料堆面覆盖薄膜闷1夜,使料尽快升温至50℃以上,第2天揭膜继续让其发酵1d,第3天翻堆与预湿好的棉籽壳加入石灰充分拌匀建堆再发酵1d,
4、第4天将麸皮或玉米粉、石膏粉、轻质碳酸钙、防霉剂几种料先拌匀后再均匀撒到料堆上翻拌2次,在每次翻堆时都要注意料内的含水量是否足够,特别是玉米芯碎粒不易一次性吸水,所以用手将玉米芯碎粒掰开看中心,如是白心的即是水分不透,需再加水继续发酵堆至湿透均匀后再与其他料混拌。使培养料含水量达60%左右。3.3入料装袋袋子类型为聚丙烯料袋,规格为22.00cm×36.00cm×0.03cm或22.00cm×42.00cm×0.03cm,每袋干料重0.75~1.00kg,湿重1.9~2.4kg,高18~24cm。可采用机械装和手工装,装袋质量要求培养料松
5、紧要适度,长短一致,袋壁圆平滑,手拿起菌袋不变型。3.4灭菌一般采用常压灭菌,可用土灶烧柴,也可以用锅炉蒸汽灭菌池。将做好的菌袋用筐盛装入灭菌灶或池内,用帆布、薄膜覆盖扎好,进行烧火加温至覆盖物隆起,在此期间应注意排冷气。当覆盖物隆起,内温逐步升至98℃时,开始保温,加有防霉剂的保温时间3.5~4.0h即可,不能超时,否则降低药效;没有加防霉剂的保温12~14h,时间过短,灭菌不彻底易感染菌。保温时间够后停止烧火,得1~2h后温度降到50~60℃才能揭覆盖物御炉,否则会使菌袋的扎绳冲脱和菌袋破裂,降低灭菌效果。3.5接种将灭菌后的菌包卸炉
6、搬入经过消毒杀虫后清净培养场地,摆放时先铺垫地膜,将菌包摆放于地膜上让其冷却,待菌包料温降至28℃以下后即可接种。如果没有加防霉剂的不能开放式接种,首先将接种场及菌包用薄膜封围成密闭空间,然后用烟雾消毒剂消毒后才能进入接种。接种前菌种先清洗外袋干净。用克霉灵或多菌灵药液清洗外袋表面1遍再使用,接种工具和手用75%酒精消毒。全面消毒后再进行操作。每袋菌种(15cm×33cm)接2头菌包15~20袋,接单头菌包30~35袋。接种时先松开扎绳,打开袋口,把菌种分成4~5小块状,迅速放入菌袋周围,套环口处尽量不放菌种,上套环拉紧和袋膜拉平袋口膜往
7、外下翻,用报纸封口后用橡皮筋扎紧口即可3。3.6培养发菌接种后将菌包放置于发菌室或棚内,冬春季制菌袋气温低,可将菌袋紧密排放,有利于保温,晚春季节气温高,菌袋分开排放,摆成“品”、“井”字型2~3层高,有利散热降温,并要加强通风或中午淋水降温。发菌期控制温度23~27℃,湿度低于65%~70%,做到经常通风换气,保持空气新鲜,避光发菌,一般30d左右菌丝可发满袋4。4出菇管理4.1菇棚搭建选择用水方便、通风良好、环境卫生、交通方便的地方或果园树下搭棚或空闲房屋都可以。搭棚宽度4~8m,顶高2.0~2.5m,侧边高1.2m,长30~40m,
8、棚膜可用黑膜或白膜,两边距地面1m,用60目的防虫网缝接,刮北风时可将薄膜盖于防虫网外,防风保暖保湿。棚膜上盖1层90%~95%遮阳网,避免棚内光线大强。在露地搭棚的,棚顶除了遮阳网外最好多盖
