小吃店创业计划书

《小吃店创业计划书》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、小吃店创业计划书文章来自:中国店网_最专业的开店、创业网www.koduo.com详文参考：http://www.koduo.com/zonghe/jihua/9839.html一、市场分析　　火爆江城的美食一绝----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面，在武汉已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在湖北迅速发展，大大冲击了汉味传统小吃热干面，在有取代之势。南北东西对这一风味小吃，由接受到欢迎，势将形成气候，更有蔓延全国之势。　　大受欢迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制过程中加入了近30种草药、调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹

2、调至最佳状态，使其味道鲜美，营养丰富。让人吃了还想吃，真是回味深长，留恋往返，专家评说，其丰富的微量元素、钙及高营养万分，是美容美体的保健佳品。保证早餐营养，提高生活质量，也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种，定会格外受宠。国人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要原因之一。　　另一个重要原因是投资少，技术好掌握，易保密。下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问题。技术的关键在汤料，近三十种配料可缝制在一个纱布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。　　二、

3、投资概算　　1、技术投资300元（函授298元）　　2、设备投资：A：桌椅10套即20个椅子，10个小桌，计1000元；B：豪华火锅5个计250元；C：炊具300元；D：餐具300元；广告牌150元。合计为2000元。　　3、租房子：20平方米门面房，月租金1000元（县城为500元）按季度付租金需3000元。　　4、周转金：700元。　　以上投资概算总共为6000元。　　三、成本利润分析：（以县城小规模计）　　1、牛骨肉：以每天销售80斤计，（含买回家的，在店里吃的和超市销的），其综合成本（含水煤电房租）300元左右，其收入6

4、00元，利润为300元。　　2、牛肉火锅：以每天20个火锅（含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅）每锅20元-40元，其最低收入为400元，成本为280元，利润为120元。　　3、牛肉粉面：按每天卖200碗（荤素各办）每碗2.5元和1元计，收入为350元，成本为150元，利润为150元。　　4、员工的工资：按4人（1000元+400*3=2200元/月，75元/天）　　5、各种税费25元/日。　　以上三项的利润为570元，减去100元支出，日净利润为470元。年利在10万元以上。　　四、营销建议　　1、三个项目一起做，早餐用牛骨头汤做肉粉

5、面，中晚餐在做牛骨肉的同时，可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。　　2、保证质量、药料、调料不能少，肉要好。　　3、给足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能少，牛肉牛杂更不能少，确保长久不衰。（成本是按足料计算的）。　　4、优质服务，对待你的吃客，要礼貌、客气、宽容。　　5、延长服务时间，城市里可以24小时营业。　　6、对于老客户、大客户可以赠送小纪念品。点这里查看奇香牛骨头制作技术(技术配方+光盘)文章来自:中国店网_最专业的开店、创业网www.koduo.com详文参考：http://www.koduo.com/zongh

6、e/jihua/9839.html文章来自:中国店网_最专业的开店、创业网www.koduo.com详文参考：http://www.koduo.com/zonghe/jihua/9839.html文章来自:中国店网_最专业的开店、创业网www.koduo.com详文参考：http://www.koduo.com/zonghe/jihua/9839.html