草莓的生物学特性

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1、草莓的生物学特性草莓属于多年生草本植物，植株矮小，呈半平卧丛状生长，根系属须根系，在土壤中分较浅。草莓的茎呈短缩状，分地上和地下部分，地上短缩茎节间极短，节密集，其上密集轮生叶片，叶腋部位着生腋芽。地下短缩茎为多年生，是贮藏营养物质的器官，也可发育成不定根。匍匐茎是草莓的特殊地上茎，是其营养繁殖器官，茎细，节间长，一般座果后期发生，。叶属于基生三出复叶，呈螺旋状排列，在当年生新茎上总叶柄部与新茎连接部分，有两片托叶顶端膨大，圆锥形且肉质化。离生雄蕊20～35枚。雌蕊离生，呈螺旋状排列在花托上，数目从60～600不等。花序为二歧聚伞花序至多歧聚伞花序。果实为假果。果实成熟是果肉

2、红色，粉红色或白色。草莓的栽培习性草莓根系在土壤温度达到2℃时开始活动，在10℃时开始形成新根，根系生长的最适温度为15～20℃，秋季温度降低到7～8℃时生长减弱。春季气温达5℃时植株开始萌芽，茎叶开始生长。草莓是喜光植物但又比较而阴。光照充足，植物生长旺盛，叶片颜色深，花芽发育好，能获得较高的产量。相反光照不良，植株生长势弱，叶柄及花序柄细。叶片色浅，花朵小，果实小，着色不良。草莓的根系分布较浅，加上植株矮小，叶片较大，因此蒸发量大。在整个生长季节，叶片几乎都在不断地进行老叶死亡、新叶发生的过程，叶片更新频繁。这些特点，决定了草莓对水分要求较高，但在不同的生长发育时期，对水

3、分的要求不同。开花期土壤的含水量应不低于最大田间持水量的70%。果实膨大及成熟期土壤的含水量应不低于80%，而秋季9，10月份，土壤持水量达60%即可，草莓不耐涝，要求土壤既有充足的水分供应，又要有良好的通气条件。草莓对土壤适应性强，在各种土壤都能生长。但由于是浅根性作物，要求肥沃、疏松、透水、通气的中性微酸性或微碱性土壤。草莓组培的原因草莓色泽鲜艳、果实香嫩多汁、甜酸适口、富含丰富的微量元素和维生素，是一种深受国内外消费者喜爱的冬令鲜果。随着农业产业种植结构的调整和人们生活水平的提高，草莓的需求逐年增加。但目前在生产中普遍存在着种性退化、病毒病严重等问题，致使草莓产量和质量

4、逐年下降。为解决此问题，以组织培养方法建立的草莓快繁脱毒系统，不仅比常规育苗繁殖系数高，生长旺盛，成活率高，并可预防病毒病，平均增产可达20%～30%左右，而且果形大，糖度增加3%～5%。日本静冈县的草莓生产，每3年就组培脱毒更新1次，明显提高了草莓产量和品质。我国上海、北京、山东、浙江等地也相继开展了草莓快繁、脱毒工作，都取得了较好的结果。草莓的病毒病传统栽培的草莓栽培品种普遍爱病毒感染。但是单一病毒感染，则不表现出症状，几种病毒重复感染时，植株表现明显的矮化，逐渐减产，果实变小，有时表现为花叶、黄边、斑驳等多种症状。这些病毒中，花叶病分布较广，感病植株变小，叶片局部变黄，

5、呈花叶状；有的仅叶肉变黄，叶脉仍是绿色，形成典型的"镶脉"。皱叶病则表现为新叶叶端不能正常展开而皱缩，皱缩外轻度黄化或干枯。轻性黄边病的典型症状为叶绿褪绿呈黄色或深橙色的镶边。斑驳病表现为新叶或老叶上方出现暗绿色，有隐约可见镶嵌斑块。以上病毒由蚜虫传播。五、草莓组织培养技术草莓脱毒技术的应用：其有以下几种：(一)热处理脱毒：草莓脱毒传统上采用热处理培养箱，在35～38℃条件下持续对种蕾处理5～6周，使病毒钝化失活。但由于热处理要求条件高，处理时间长，手续麻烦，费工费事，处理苗数少，成本高，而且只能去掉部分病毒，在生产上难以应用。同时长时间的高温处理，也有造成处理材料枯死的危

6、险。不同种类的病毒对热处理的反应差异较大。斑驳病毒热处理可使其不活化，38℃处理12天即达到目的；轻型黄边病毒处理作用稳定，长时间处理后可得胜匍匐枝繁殖；脉结病毒热处理也可脱毒；皱叶病毒38℃处理50天即不活化。(二)茎尖培养脱毒：于每年6月到8月，选取生长充实的匍匐茎或新生成的小秧苗。材料取回后，用手剥去外层大叶，在流水下冲洗1～2h，剥去几层小叶，然后在超净台上用75%酒精浸泡1min，或用酒精棉擦洗芽面，再用0.1%升汞水消毒10～15min，最后用无菌水冲3～5次，用消毒纸吸干，逐层剥去顶芽外面的叶片，用解剖刀切大小为0.1～0.5mm的生长点，立即放在培养基(MS+

7、6-BA(0.5～1.5)mg/L+NAA0.1+3%蔗糖)上进行初代培养，每瓶放入1个生长点。5天以后，茎尖逐渐增大。在培养过程中，外植体周围如形成褐色物质，应尽早将外植体转入新鲜培养基中。一般培养到30天左右，外植体基部有很多芽出现，形成丛芽。(三)热处理加茎尖培养脱毒：于每年6月到8月，选取生长充实的匍匐茎或新生成的小秧苗。材料取回后，用手剥去外层大叶，在流水下冲洗1～2h，剥去几层小叶，然后在超净台上用75%酒精浸泡1min，或用酒精棉擦洗芽面，再用0.1%升汞水消毒10～15min，最后用无菌