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1、蚯蚓的开发与利用论文【摘要】蚯蚓在我国较为常见，尤其是在我国广大的农村，但是由于我国蚯蚓开发产业发展较为滞后，当前蚯蚓产业发展仍处于初级阶段，主要集中于食品领域、药品领域、农业生产领域、水产品养殖领域以及环保领域。鉴于此笔者在系统学习《动物资源的开发与利用》后认为要成立专门的合作组织，加强技术研发和科学投入，走一条产学研相结合之路。【关键字】蚯蚓；开发；利用1蚯蚓简介蚯蚓是对环节动物门寡毛纲类动物的通称。蚯蚓为常见的一种陆生环节动物,生活在土壤中，昼伏夜出.freela)，广种类多。在科学分类中，它们属于单向蚓目。身体两侧对称，具有分节
2、现象；没有骨骼，在体表覆盖一层具有色素的薄角质层。除了身体前两节之外，其余各节均具有刚毛。雌雄同体，异体受精，生殖时借由环带产生卵茧，繁殖下一代。目前已知蚯蚓有200多种，1837年被生物学家达尔文称之为地球上最有价值的动物。蚯蚓在中药里叫地龙（开边地龙、广地龙），《本草纲目》称之为具有通经活络、活血化瘀、预防治疗心脑血管疾病作用。2蚯蚓的利用现状1979年,天津市从日本引进“北星2号”蚯蚓50万条,通过繁殖,一多时间就为全国各地提供了人工养殖蚯蚓的蚓种,并利用蚯蚓作为蛋白质饲料。吉林省生物研究所1979年开展人工养殖蚯蚓试验,养殖10
3、000条长春蚯蚓,经过蚯蚓分类,从中筛选良种。中国农科院土壤肥料研究所养殖德州蚯蚓、北京环毛蚓和爱胜蚓,利用蚯蚓造肥和处理城市有机废弃物试验。上海水产研究所与上海自然博物馆和海安县饲料公司协作养殖爱胜蚓和环毛蚓初步获得成功,利用蚯蚓喂家禽,获得良好效果;上海金山县科委从日本引进“大平2号”蚯蚓,安排22个养殖蚯蚓实验点,.freelin即可,食用时味道鲜美,香嫩可口。2.2.4蚯蚓罐头蚯蚓企业将原料预处理(将新鲜蚯蚓用流动水反复冲洗干净)→油炒(处理5min)→香料水配置(0.05%五香粉、1%鲜姜丝、0.05%干红辣椒、味精适量,调配
4、均匀)→闷煮→装罐→排气→密封→杀菌→冷却→保检验→成品。蚯蚓罐头色泽灰褐,气味香正,形态完整,是一种蛋白含量非常高的营养型昆虫食品4。3.1改善土壤达尔文说过:犁是人类最古老而又有价值的发明物之一,可是,远在人类出现以前,土地早已被蚯蚓耕耘过了。所以,现在有的人就叫它“活犁耙”或“生物犁”,这是对蚯蚓恰如其分的评价。对于蚯蚓改良土壤的研究工作,国内外已有不少人做过。达尔文曾经推论过,如果每英亩地里有5万条蚯蚓的话,由于它们每年吞食土壤,可以排出7.68～18.41t的粪便,如果将这些蚓粪平铺在地面上,那么经过十年就可以铺上一层厚2.5
5、4～3.81cm的蚓粪5。用蚯蚓粪生产的粮、菜、棉、油、茶、药、苗木、花草不仅肥效高,抑制有害菌和病害能力强,还可提高土温、保水、保肥。实践证明:施过蚯蚓粪的农田土质松软,农作物根系发达,蚯蚓粪经过微生物发酵,能形成高档生物肥给农民节省大量农药、化肥,生产的农产品符合绿色标准,蚯蚓粪既改良了土壤又节省了农药化肥,既提高了产量又生产绿色食品6。近年有人又研究了蚯蚓对土壤结构形成的速度、形态和微结构的观测研究及蚯蚓团聚体的性质和有机无机复合体的电子显微镜观察,认为蚯蚓具有较高的水稳性以及优良的供肥、保肥能力,称之为“微型的改土车间”。在我国
6、,濮禹教授最早研究蚯蚓肠的消化作用和对于土壤化学性质的影响,她认为通过蚯蚓的消化道以后,蚯蚓吞入的土壤(称为母土)变成有效磷、有效钾、总氮量、含钙率和氨氮率均高的粪土排出来,而这些有效物质,对农作物的生长是十分有利的。4.1作水产饵料蚯蚓可以作为水产品饵料其代表品种有湖北环毛蚓等。该品种长70毫米～220毫米，直径3毫米～6毫米，全身草绿色，背中线紫绿或深绿色，常见一红色的背血管，腹面灰色，尾部体腔中常有宝蓝色莹光。环带三节，乳黄或棕黄色，喜潮湿环境，宜在池、塘、河边湿度较大的泥土中生活，在水中存活时间长，不污染水质。5.1处理废弃物由
7、于现代工农业的迅猛发展,众多的工业废弃物被排出,造成了严重社会公害。大量地应用农药,污染了成片的农田,人类的生存环境受到了严重污染,直接影响人类的健康,急待采取保护措施,已成为国际间共同关心的大事。英国与日本等国积极研究处理公害的方法,其中之一就是用蚯蚓来处理公害。例如,一条蚯蚓每天可以处理0.3g的造纸泥,只要养殖3亿3千条蚯蚓就可以每天处理100t的造纸污泥了。所以,在日本用蚯蚓来处理造纸污泥已进入实用化的阶段。此外,蚯蚓还可以处理酒厂、畜禽和水产品加工厂的废弃物和废水,日本利用蚯蚓每月可处理这些废弃物多达3000t,在美国利用五亿
8、条蚯蚓,每天可处理200t工业废物。用蚓粪中的微生物群来分解废水中的污泥,使之产沉淀可以达到净化污水的目的。目前美国有9万个蚯蚓养殖场在养殖蚯蚓和出售蚯蚓,成千上万个家庭利用蚯蚓改良土壤,分解废弃物。美国出
