加快转型升级 推进健康发展

《加快转型升级 推进健康发展》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、加快转型升级推进健康发展——第六届中国奶业大会暨中国奶业展览会在福州举行张卫5月31日，美丽的榕城迎来了第六届中国奶业大会暨中国奶业展览会。本届大会的主题是“加快转型升级，推进健康发展”，主要分析当前我国奶业发展面临的新形势，明确今后一个时期我国奶业发展的方向和目标。农业部副部长于康震，福建省人民政府副省长陈荣凯，中国奶业协会名誉会长刘成果、会长高鸿宾，农业部有关司局和直属单位领导、福州市人民政府、福建省农业厅以及福建省畜牧兽医局领导出席了大会。农业部副部长于康震首先讲话。他指出，当前我国奶业发展正处在转型升级的关键阶段，发生了许多深刻的变化，奶业取得了明显的进步。奶业已

2、成为我国现代农业的一个标志性产业，具有很大的发展潜力。当前和今后一个时期，奶业发展既面临着国内外市场竞争的挑战，也面临着调结构、转方式，不断提高产业素质和竞争力的重大任务。我们要适应新形势和新要求，按照“稳产增收调结构，提质增效转方式，严格监管保安全”的思路，一手抓奶业生产发展，一手抓质量监管，推动奶业转型升级，加快建设现代奶业。随后，福建省人民政府副省长陈荣凯也进行了致辞。他说，改革开放以来，特别是近年来，福建有区位和支撑资源的优势，大力发展特色现代农业，畜牧业就是本省重点扶持发展的四大农业特色产业之一，发展的势头良好。2014年全省肉蛋奶主产量达到255万吨，生猪、蛋

3、鸡、肉鸡、奶牛规模等在全国居前列，其中奶牛5万多头，牛奶产量16.5万吨，乳制品销售达到80亿。福建省奶业虽然总量不大，但有这样几个特点。一是规模化。全省奶牛养殖规模化率达到77.4%，高于全国平均水平。尤其是主厂区南平市奶牛养殖规模化达到99%。二是单产水平高。全省规模奶牛场平均单产年超过6.5吨，主产区的南平市更高一些，达到7.17吨，超过全国平均水平35.3%。三是品质优。主产区南平市的生鲜奶年平均乳蛋白率每百克达到3.1克以上，高于国家的标准。特别是巴氏鲜奶快速发展，2011年以来巴氏鲜奶销售量都以每年30%以上的速度在增长，连续多年位居全国前列，目前全省订户达到

4、130万。四是病害少。福建省是全国率先实行奶牛结核病和布氏杆菌病净化的地区，每年都开展两次检测，检测结果都达到净化的标准。最后他说，“第六届中国奶业大会暨中国奶业展览会在福建召开，体现了农业部和中国奶业协会对福建的关心和支持，也为福建省推进奶业特别是巴氏鲜奶的发展提供了一次难得的学习机会。我们将以这次大会为契机，进一步加强与国家相关部门和兄弟省市区的交流与合作，不断转变发展方式，提升发展水平，推动现代奶业发展迈上新的台阶，为农业发展、农民增收和奶产品的供应做出更大的贡献。”会上，中国奶业协会会长高鸿宾会长作了“加快转型升级，推动健康发展”的主旨报告。他强调：“总体看，我国

5、奶业发展态势良好。虽然面临着这样或那样的问题，但这是发展中、转型中、调整中必然要遇到的。成功应对这些挑战，唯有转变奶业发展方式、加快转型升级，产业才能持续健康发展。”与会专家认为，当前我国奶业总体态势良好。从养殖看，“一降两增三提高”，生鲜乳质量安全状况良好。奶牛存栏1460万头，同比增长1.3%，达到历史最高水平；牛奶产量3725万吨，同比增长5.5%，接近历史最高水平2012年的产量（3744万吨）；占我国奶牛80%以上的荷斯坦牛及其改良牛平均单产达到6吨，提高了500公斤，9吨以上的奶牛达到了130万头；存栏100头以上的奶牛规模养殖比重达到45%，提高了3.9个百

6、分点；规模牛场和小区100%实现机械化挤奶，整体水平超过90%。2014年国家投资改扩建奶牛养殖场1000个，支持养殖企业进口良种奶牛19万头，优质奶源基地进一步扩大。全国共建成高产优质苜蓿生产基地150万亩，形成了100万吨商品苜蓿产能，“好草养好牛、好牛产好奶”的愿景正在实现。从农业部公布的抽检结果看，全年抽检生鲜乳样品2.6万批次，三聚氰胺等检测全部合格，没有发生重大质量安全事件。在“增长”、“提高”和“良好”的同时，也有奶价下跌的遗憾。2014年2月份，10个主产省区生鲜乳价格4.27元/公斤达到历史高位，之后持续下跌，年底降至3.79元，导致效益下滑。从加工看，

7、乳品加工产量略降而利润增长，乳制品质量总体良好。2014年乳制品产量2652万吨，同比下降1.2%，其中液态奶产量2400万吨，同比下降0.9%。这是1999年国家统计局开始公布乳制品行业数据以来的乳制品产量首次出现下降。虽然产量略降，但利润增长。631家规模以上乳品企业销售总收入3298亿元，增长16.5%；利润225亿元，增长25%。从食药总局公布的抽检结果看，全年抽检乳制品样品1312批次，覆盖29个省份的488家企业，不合格样品数12批次，不合格率0.9%；全年抽检婴幼儿配方奶粉样品1365批次，覆盖国内全部100家生