二维火软件手册.doc

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1、二维火餐饮系统管理使用手册1综述二维火餐饮管理系统是餐饮与云计算的完美结合，餐厅管理人员可随时随地掌控餐厅运营状况，调整运营策略，具有数据安全性高、维护成本低、管理方便快捷、扩展性好等特点。二维火餐饮管理系统包括后台管理、点菜管理、传菜管理、原料管理、报表管理、会员管理、预订管理、收银管理。2后台管理2.1系统设置设置餐店运行的基础信息，包括餐店类型、名称、地址、使用模块、使用参数等等。1、商户信息：餐店类型、餐店名称、联系人、联系电话、邮编。2、系统参数：使用语言、是否允许拼桌、收银台数量、结账完毕是否自动清台、是否允许手工输入会员卡号。1

2、)使用语言：选择使用的语言。2)是否允许拼桌：当允许拼桌时，一张桌子可以开多张账单，否则，一张桌子只能开一张账单。3)收银台数量：当有多个收银台时，添加员工中添加收银员时，选择收银员的工作区域，避免多个收银员操作相同区域引起混乱，当只有一个收银台时，添加员工时就需要显示区域选择。4)结账完毕是否自动清台：结账后可以选择不清台，让桌位仍然保留开桌的状态，等客人离店后再清台，这样可以满足酒吧之类的，先付款后消费的模式。工作人员能清楚的看到哪些桌上还有人。5)是否允许手工输入会员卡号：使用会员卡打折时是否限制只能通过刷卡器来打折或者付款。3、模块启

3、用与停用根据实际使用情况选择模块，没有启用的模块自动上锁，不能打开，只有启用后才能进入。2.2营业时间每天营业结束的时间，例如每天营业到晚上十点，那么这里就设置【当日21：00】，如果餐店有夜宵，营业到凌晨3点，那么这里就设置【次日造成03：00】，过了营业时间后，系统的日期就转到下一天。2.3职级权限管理职级，以及每种职级的权限，员工的权限由所属职级决定职级信息1、职级名称，例如经理、老板、收银员、财务等等。2、职级权限，在权限列表中勾选上每种职级可操作的功能，用户登录后权限范围以外的功能会自动上锁，不能打开。2.4员工管理餐店员工，设置员

4、工基础信息、打折权限等等1、员工职级，选择员工的职级，职级决定当前员工登录二维火后可以使用哪些功能。2、系统登录账号，二维火默认会根据员工姓名生成账号（为姓名全拼，密码也是），也可以再修改成其他。注：同一家店不能有相同的账号。3、ID卡，如果员工需要通过ID卡登录，那么输入ID卡的卡号。使用ID卡登录可以防止输用户名和密码时被旁人看到而引起账号不安全。4、U盾，对于权限大的用户建议配U盾，例如老板、经理、财务，防止用户名、密码失窃后引起营业数据泄露。5、打折权限，设置员工打折的最低折扣额度，例如收银员最低额度为8.8折，那么设置88%，经理最

5、低额度为6折，那么设置60%。6、去零额度，如果有去零限制，那么设置去零的最高额度，例如收银员最多能去零10元，在去零额度中输入10元。2.5商品管理餐店的全部商品分类和商品1、分类，首先设置分类，例如冷菜、热菜、酒水，也能添加二级菜类，例如酒水下面可以再分饮料、啤酒、红酒等。2、商品，商品基础信息包括名称、价格、结账单位。3、双单位，指点菜单位与结账单位不同，例如鱼，点菜时按【条】点，结账时按【斤】结。4、打折，不允许打折的菜，在整单打折时不受影响，例如海鲜、酒水不打折，那么即便整单打折了，海鲜、酒水也还是原价。2.6桌位管理餐店的区域、桌

6、位1、区域，首先设置区域信息，例如一楼、二楼、大厅、包厢等等，然后再添加每个区域下的桌位。2、桌位，选择桌位所属的区域，设置桌位的编号、名称，选择桌位类别，输入每个桌位的建议人数。3、桌位名称，默认与编号相同，也可以修改，例如编号是【B1】，名称为【曲院风荷】。2.7付款方式管理餐店的付款方式1、付款类型，选择每种付款方式对应的付款类型。2、是否计入销售额，影响报表中的合计数，如果不计入销售额，那么合计数里面不包含那些不计入销售额付款方式下的金额。3、挂账单位(备注信息)，结账时需要记录的信息，例如挂账时，需要记录挂账单位、挂账人等等，方便后

7、期统计。可以提前在后台把挂账单位输入好，这样收银员结账时只需要从列表中选择就可以了，不用每次输入。2.8促销管理餐店的特价商品1、促销时段促销商品的有效期，起止日期，起止时间，每周哪几天有效。2、特价商品，选择促销时段，设置商品的特价价格，那么在促销有效期内点菜，商品价格显示为特价。3、会员特价，设置每个商品的会员价，刷会员卡后商品显示会员价。2.9西式套餐套餐中包含多个商品，每个商品可以设置多个可换商品1、套餐分类，首先添加套餐分类，例如披萨套餐、牛排套餐、商务套餐等等，正常的分类下不能添加套餐。注：套餐分类排序需要到商品分类下完成。2、套

8、餐，选择套餐分类，输入套餐名称，例如菲力牛排套餐，套餐单价、单位，是否打折。3、选择套餐里的商品，套餐添加完成后，添加其中的商品，如果是多选一的菜，那么先添加其中的