蔬菜的种子和育苗

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1、第四章蔬菜的种子和育苗通过本章内容的学习，主要掌握蔬菜种子的概念和类别，了解种子质量的构成要素及蔬菜种子质量的优劣对蔬菜生产的影响；了解育苗是蔬菜生产的特色和重要技术环节，掌握各种蔬菜种子的发芽特性及幼苗生长特性，掌握蔬菜种子播前处理技术和蔬菜各种育苗技术等内容。教学内容蔬菜种子蔬菜育苗的方式和壮苗标准蔬菜露地育苗技术蔬菜保护设施常规育苗技术蔬菜嫁接育苗技术穴盘育苗技术一、种子和播种1.种子概念2.种子质量3.种子处理4.播种1.种子概念指所有的播种材料真正的种子:仅由胚珠形成瓜类、豆类、茄果类、白菜类…果实:由胚

2、珠和子房形成菊科、伞形科、藜科…营养器官薯芋类、葱、蒜…真菌的菌丝组织种子品质纯度=（样本总重-杂种子重量-杂质重量）/样本总重净度=（样本重-杂质重量）/样本总重饱满度=千粒重(每克种子粒数)发芽率=发芽种子粒数/总供试种子粒数发芽势=规定天数内发芽种子粒数/总供试种子粒数种子活力发芽率、发芽势、四氮唑染色法（活染死不染）种子寿命（发芽年限）播种品质出苗率、出苗速度、整齐度、秧苗健壮程度2.种子质量种子寿命（发芽年限）概念：是指在一定环境条件下，种子保持发芽能力/生活力的年限。影响因素：种子繁育条件、种子成熟度、

3、种类/遗传特性、种子收获和贮藏条件。类型：长命种子---茄子、番茄、西瓜等较长命种子---萝卜、芜菁、白菜、黄瓜、南瓜等较短命种子---甘蓝、结球莴苣、辣椒、豌豆、菜豆、蚕豆、牛蒡、菠菜等短命种子---大葱、洋葱、韭菜、胡萝卜、芹菜等种子贮藏方法常温干燥贮藏法---陶制坛罐，内垫生石灰，坛口盖生石灰包现代种子库---低温微真空干燥技术超低温保存各种种子的寿命及使用年限2.种子质量一般贮藏条件下蔬菜种子的寿命及使用年限蔬菜寿命/a使用年限/a蔬菜寿命/a使用年限/a大白菜4-51-2番茄42-3结球甘蓝51-2辣椒4

4、2-3球茎甘蓝51-2茄子52-3花椰菜51-2黄瓜52-3芥菜4-52南瓜4-52-3萝卜51-2冬瓜41-2芜菁3-41-2瓠瓜21-2根芥菜41-2丝瓜52-3菠菜5-61-2西瓜52-3芹菜62-3甜瓜52-3胡萝卜5-62-3菜豆31-2莴苣52-3豇豆51-2洋葱21豌豆31-2韭菜21蚕豆32大葱1-21扁豆32播前种子处理的目的提高种子用价、促进种子发芽出土、消毒、促进壮苗早熟增产、增强抗逆性、打破休眠、春化处理、诱变处理浸种催芽处理浸种：温汤浸种//热水烫种//常温浸种催芽：需要条件：适宜温度、充

5、足的氧气、饱和RH、光照（部分种类）操作方法胚芽锻炼种子物理处理种子干热处理、低温处理、变温处理、射线诱变处理、包衣处理种子化学处理种子药剂消毒、GA3等打破休眠处理、渗调处理3.播种前的种子处理4.播种播种方式：撒播、条播、穴播、点播(苗盘钵)播种方法：干播、湿播(干燥种、发芽种植)整地做畦→起播沟(穴)→床土洒水→播种(均匀)→覆土(草木灰)→淋水播种时期：适宜发芽和苗期生长播种量:常见蔬菜用种量蔬菜种类育苗用种量g/667m2直播用种量g/667m2番茄20-3030-60辣椒80-110130-220茄子2

6、0-3540-60黄瓜100-150200-250西葫芦250-450西瓜100-160甜瓜30-100结球甘蓝20-50球茎甘蓝25-40花椰菜20-30芹菜150-250莴笋15-25冬瓜200-500护根育苗2.育苗技术嫁接育苗电热温床育苗穴盘育苗露地育苗1.育苗的意义与方式概念育苗的意义蔬菜秧苗的素质蔬菜育苗的方式育苗程序二育苗技术1.育苗的意义与方式育苗/培育秧苗通常是指移植栽培作物在苗床中，从播种至培育成苗（定植前）的作业过程。秧苗？幼苗？概念缩短本田中的生育期，具有提高土地利用率、提早成熟、增加早期产

7、量和提高经济效益的作用。人为创造良好的育苗环境，有利于防止病虫为害和防止自然灾害的威胁，提高秧苗素质。便于茬口安排与衔接，有利于周年集约化栽培的实现。克服盐碱地区育苗出土晚、幼苗生长缓慢等问题。节约用种量，提高本田保留率和整齐度。异地育苗和商品苗生产，可以减轻菜农生产秧苗的负担和技术压力，促进蔬菜产业和相关产业的发展。育苗的意义1.育苗的意义与方式秧苗素质的表现壮苗---指素质优良的秧苗。劣质苗:低龄苗、高龄苗、老化苗、徒长苗、出苗不齐、长势不均、带病虫等壮苗的一般形态特征标准(王化1986)培育壮苗的措施蔬菜秧苗

8、的素质1.育苗的意义与方式壮苗的一般形态特征标准(王化1986)生长健壮，高度适中，茎粗节短。叶片较大，生长舒展，叶色正常或稍有光泽。子叶大而肥厚，子叶和真叶都不过早脱落或变黄。根系发达，尤其是侧根多，定植时短白根密布育苗基质块的周围。秧苗生长整齐，既不徒长也不老化。无病虫为害。若用于早熟栽培的秧苗，应带有肉眼可见的健壮花蕾，且营养生长和生殖生长协调。适应能