酿皮面馆创业计划书

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1、酿皮面馆创业计划书一,名称:完美酿皮面馆二,公司项目策化1.面馆使命有效的打通销售渠道,以提供产品服务为根本,促进酿皮面市场的大发展.我们的完美将成为一个可爱的信使,把祝愿和幸福送到千家万户.为人类创造最佳生活食品!2.公司目标立足学校,服务学生,辐射双城市.创建完美饭店。本饭店将用一年的时间在学校的消费者中建立起一定的知名度,并努力实现收支平衡.在投入期仅选择黑龙江科技职业学院作为试点市场,该区市场容量在7000人以上,较有代表性,试点时间为一个半月.当模式成功后,大力推广,经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场.三,经营环境与客户分析

2、1.行业分析"完美酿皮面馆"是由在校大学生推出的面向黑龙江科技职业学院6000人在校大学生的服务花店,因此目标消费者定位为在校大学生.因此,暂定的目标消费群以黑龙江科技职业学院生为重点,将来逐步扩大市场以推广到双城市,再加之双城市几所重点中学在校学生近万余人的目标消费者.目标市场的容量将是相当可观的.2.调查结果分析本饭店对黑龙江科技职业学院大学生为重点进行客户分析,主要采取问卷调查和个别访谈的方式.此次我们共发出问卷50份,收回40份.由于时间有限,问卷数量不多,但还是从一定程度上反映了广大消费朋友的消费心理和需求.⑴有明显的好奇心理,在

3、创新方面有趋同性,听同学或朋友介绍产生品尝行为.⑵购买行为基本上是感性的,由于受自身经济收入的影响，酿皮面便宜大都愿意⑶在校大学生没有固定的就食地点,就食行为往往随心所欲.⑷接受和吸收新事物的能力强,追求时尚,.对外来食物向往⑸影响吃酿皮面的因素依次为:,味道,服务，价格等.⑹吃酿皮面行为时间性很强,一般集中在教师节,情人节3.目标客户分析在校大学生就食一般不问价格,在酿皮面数量上倾向于能表达心声,如大多数订购一碗.包装一般倾向于要求高档化,有向个性化方向发展的趋势,对酿皮面的质量要求比较苛刻,四,经营策略1.小组成员:张明(组长)主要负责

4、酿皮面的经营管理张三主要负责酿皮面创新制作计划李四主要负责经营策略与项目规划王二主要负责市场调查和结果分析2.营销策略分析2.1品牌策略完美酿皮面馆建设初始,我们便非常重视品牌.在品牌包装上,由美工人员根据详细的市场调查,采取动态设计方案,从视觉形象和文字字体都经过精心规划,力求具有独特创新.2.2价格策略完美酿皮面馆在原料,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的食欲和心理满足.既走价格路线,又走质量路线,满足不同层次消费者的需求.2.3促销策略⑴宣传策略利用学校广播站,报栏,宣传栏各大报社,地方电台与电视台建立良好的关系⑵服务方面完

5、美酿皮面馆的服务必须是一流的,对于配送队员而言,只要有定单,就必须按照定单要求按时按地送到,并且是微笑服务.五,经营成本预估1.原则:把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值这一阶段我们的服务将哈尔滨的各大高校.服务的内容会有很大的扩展,服务的质量也将有进一步的提高七,投资预算1面店租金5000元年面店布置6000元劳工工资60000元宣传费用500元2.每碗饭平均价6.0元，，平均包装费5角，每碗饭平均赢利1.5元，每天平均销售额800——1200元。正常运营5个月可以赚钱。