白术提取液及成分对唾液淀粉酶活性的影响论文

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1、白术提取液及成分对唾液淀粉酶活性的影响论文【关键词】白术；,,白术内酯Ⅰ；,,白术内酯Ⅲ；,,白术提取物；,,唾液淀粉酶摘要：目的研究白术提取液及成分对唾液淀粉酶活性的影响。方法采用淀粉酶比色测量法，进行了白术的水煎液、醇提液、白术挥发油及白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅲ对酶活性影响的实验。结果白术水煎液能明显增加酶的活性，白术醇提液及白术内酯Ⅰ对酶活性也有增强作用，而白术挥发油及白术内酯Ⅲ却抑制酶的活性。结论白术内酯Ⅰ可以作为白术健脾运脾的效应成分之一。关键词：白术；白术内酯Ⅰ；白术内酯Ⅲ；白术提取物；唾液淀粉酶EffectsofAtractylod

2、esmacrocephalaextractsanditsponentsontheActivitiesofSalivaryAmylaseAbstract：ObjectiveToinvestigatetheeffectsAtractylodesmacrocephalaextractsanditsponentsontheactivityofsalivaryamylase.MethodsAmylasecolorimetricmethodinetheactivitiesofsalivaryamylaseaffectedbyAtractylodesmac

3、rocephalaylaseincreasedobviouslybyAtractylodesmacrocephalaextract,.freelacrocephalainvigoratingthespleen.Keyacrocephala;AtractylenolideⅠ;AtractylenolideⅢ;Extract;Salivaryamylase中药白术为菊科苍术属植物白术AtractylodesmacrocephalaKoidz的根茎，具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效；适用于脾虚气弱、运化失常所致的食少便溏、脘腹胀满、倦怠无力

4、以及痰饮水肿等症。白术的化学成分主要为挥发油类成分（苍术酮、苍术醇等）、白术内酯类（白术内酯Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ等），还含有白术三醇的甲基丁酸酯、炔类化合物和白术多糖等。药理研究表明：白术煎剂及挥发油（如杜松脑）能明显拮抗乙酰胆碱和氯化钡所致肠管痉挛［1.freelacrocephalaKoidz.的根，粉碎成40目粉末。1.1.2麸炒白术将蜜制麸皮撒入热锅内，待冒烟时，加入白术片，不断翻动，炒至白术呈深焦黄色，取出，筛去蜜制麸皮，放冷，得率90%，粉碎成40目粉末。1.1.3生、炒白术水煎液取药材粉末以水煎煮后，离心，得上清液，用PBS缓冲液(pH=

5、8.0)配成所需浓度。再用醋酸乙酯萃取3次，得到水煎液的煎脂部分和煎水部分。煎脂部分蒸干醋酸乙酯，用缓冲液配成所需浓度。煎水部分用缓冲液配成所需浓度。1.1.4生、炒白术醇提液取药材粉末用70％乙醇液冷浸过夜，回收乙醇液，用缓冲液稀释至所需浓度。按文献方法［6］从浙江产白术分离得到对照品,经UV，IR，NMR，MS等波谱鉴定为白术内酯Ⅰ(atractylenolideⅠ)、白术内酯Ⅲ(atractylenolideⅢ)。取对照品适量，以1％二甲亚砜的PBS缓冲液配成所需浓度，供实验用。1.2试液1.2.11／15mol/LPBS缓冲液(pH=

6、8.0)称取磷酸二氢钠约8.0g，加生理盐水稀释至1L，用10％氢氧化钠调pH值为8.0。1.2.20.04%可溶性淀粉溶液烧杯内放入可溶性淀粉0.2g，加蒸馏水5ml，摇匀成混悬液。另称取无水磷酸氢二钠13.3g及苯甲酸4.3g，加蒸馏水250ml，煮沸后，加入淀粉溶液，继续煮沸1min，冷却后，加蒸馏水稀释至500ml。1.2.30.1mol/L碘贮备液精密称取碘酸钾3.567及碘化钾45g，置于1L容量瓶中，加蒸馏水约800ml，然后缓缓加入浓盐酸9ml，摇匀，再加蒸馏水定容，置冰箱中备用。1.2.40.01mol/L碘应用液取0.1m

7、ol/L碘贮备液50ml,加蒸馏水稀释至0.01mol/L。盛于棕色瓶中置冰箱内备用。1.2.5淀粉酶液淀粉酶贮备液5ml，加PBS缓冲液稀释至500ml，备用。2方法2.1取50ml刻度试管2只，一只作对照管，另一只作测定管。两管内各加0.04%可溶性淀粉溶液5ml。2.2将测定管置于37℃水浴内预温5min后加入待测样品液0.1ml及唾液淀粉酶溶液（1∶1000）0.5ml混匀，再置于37℃水浴内15min后取出。2.3于对照管、测定管中各加入0.01mol/L碘应用液5ml，并用蒸馏水稀释至50ml刻度。2.4立即混匀，在570nm处进

8、行比色测定，以PBS缓冲液校正光密度到零点，读取各管光密度值。比较各种溶液对酶活性的影响。光密度值（O.D）减小，则酶活性增强；光密度值增大，则酶活性变弱。3结果3