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1、双孢菇栽培关键技术论文.freel、高2m的半地下拱棚,三面建墙或以成型的骨架为材料,上盖塑料薄膜,加盖草帘或遮阳网,棚的一头设门,一头设通风口。棚内作1m畦,50cm走道1。2培养料的准备及堆制前的处理方法2.1培养料配方按100m2计算,准备培养料:稻草(麦草)800kg,牛(马)粪250kg,尿素20kg,豆饼50kg,过磷酸钙30kg,.freel长,浸入水中10h捞出,堆放1～2d,每天在表面喷水1次。2.3预堆稻草预湿2d后,铺成宽2m、高30cm、长不限(据料多少定)的堆,在表面撒一些石灰,用水喷淋使石灰渗入草里,再撒少量碳酸氢铵,然后再铺1层草,如此
2、类推直到堆完。稻草预堆前1d将牛粪、饼肥用1%石灰水调湿,含水量以手握料,指缝间有水滴渗出即可。2.4发酵时间用稻草+牛粪堆料需20～25d2。3建堆发酵及翻堆3.1建堆前的准备把磷肥、尿素、石灰、碳酸钙、发酵剂混匀,然后与预湿好的牛粪、饼肥混合,配成混合料。3.2建堆预堆后2d进行,建堆时含水量以手握稻草渗出4～5滴水为宜。把预湿稻草铺在地上,厚30cm,宽2.2m,长不限,然后撒上混合料,用量为总量的1/6,从第2层到第6层稻草每层厚度均为30cm,每层操作都一样,堆成龟背形,堆料时做到底层不浇水、中层少浇水、上层多浇水,一直到有水溢出为止,堆到4d左右,料温升
3、到70℃,堆制后用草帘覆盖,下雨用塑料膜覆盖。3.3第1次翻堆建堆后5～7d料温开始下降进行翻堆时要把料抖松,让料中的氨气散发,并把表面和底层的料翻在中间,中间的翻在两边,每隔1m插1根15cm的木棍,待堆建好后拔出,作为通气孔。遇雨天及时覆盖,天晴后马上掀膜散发氨气。3.4第2次翻堆第1次翻堆后5～6d即可翻堆第2次,翻法同前。3.5第3次翻堆在第2次翻堆后5d进行,方法同第1次翻堆,调pH值为7.8～8.0。3.6第4次翻堆第3次翻堆后4d进行。这时料已腐熟,结合翻堆边翻边喷甲醛和杀螨剂。调pH值为7～8。闷2d即可准备晾料播种3。4发酵培养料的质量标准培养料的
4、颜色呈棕褐色,腐熟均匀一致。稻草柔软疏松,且有弹性,草和牛粪等原料混合均匀。料含水量65%,手握料指缝间有水1～2滴为佳。无病虫杂菌,无粪块臭味、酸味、氨味等不正常气味。5培养料进棚在培养料进棚前,用辛硫磷0.5kg对整个菇棚进行杀虫1次。培养料进棚宜在晴天进行,在铺料前,在畦内撒一些石灰粉,铺1层提前消毒好的长稻草,增加透气性,然后再铺混合料,料厚20cm,中间稍拱,不可压实。料铺完后,棚内过道清理干净,关闭门窗和通气孔,1m3空间用甲醛10mL、高锰酸钾5g进行消毒熏蒸,24h后打开门窗通风,直到棚内无甲醛味,料温28℃以下即可播种。6播种前准备在接种前必须进行
5、料面整理,要求厚度一致。将菌种瓶外部用0.2%高锰酸钾或3.0%漂白粉或0.1%克霉灵擦洗干净,然后将菌种掏出(切不可捏成单个麦粒),放入已消毒的盆里。7接种及发菌管理7.1接种方法接种宜在晴天进行,雨天不宜。接种量为1m2用500mL瓶装菌种1.0～1.5瓶,先将菌种的2/3均匀撒于料面,用木棍轻轻抖动料,使菌种落入料层中,把余下的1/3菌种撒在料面上,压实打平使菌种紧贴料面,不能架空。早播要轻轻压实,晚播要适度重压以利保温保湿。可用地膜或报纸覆盖3～5d萌发定植后揭开4。7.2接种后的发菌管理接种后2～3d,菇棚以保湿为主,保持空气湿度80%以上,温度最高不超过
6、29℃,以22～27℃为宜,严防菌种和料面干燥,尽快促菌丝萌发。4～6d,菌丝开始或已吃料,应通风换气,使菌丝向料内生长,防杂菌滋生,同时检查菌种成活力。7～12d为发菌旺盛期,注意加大通风换气,促菌丝纵横生长。12～20d为发菌后期,当菌丝长到料面的2/3时即可覆土。8覆土8.1覆土材料的要求宜选无污染农作物农田土,以粘壤土为好,过筛后曝晒几天,每100m2栽培面积需准备土3～4m3,先拌入2%石灰粉,再用5%甲醛水溶液将土渗透,待手抓不粘、抓起成团、撒下即散为佳。pH值7.5。8.2覆土方法及管理适宜的覆土时间一般在播种后15～20d,菌丝长到2/3时。覆土前把
7、料床轻压一下整平。覆土采用2次覆土法,即先覆2.0～2.5cm,薄厚一致,要平,不可压实,调水2～3d,土层水分达到捏得圆,不粘手为宜,转入正常管理,待菌丝长到接近土面时,再覆土1cm,覆土后要及时用2%石灰水调节湿度,早晚通风1h,保温保湿。9出菇阶段管理9.1催菇催菇是诱导菌丝扭结形成原基。当菌丝长到距土层表面1cm时,喷1次重水,也叫结菇水。1m2用水1.5～2.0kg,喷水后加大通风量,若温、湿度适宜便可形成大量小白点状原基,注意保温保湿,此时不能再喷水,以免原基死亡。9.2子实体生长期的管理菌丝形成原基后2～3d,便分化形成菇蕾,应根据温度、土层干湿状
