中药养护学课程教学大纲

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1、中药养护学课程教学大纲（供中药学各专业用）一、课程性质、目的和任务中药养护学是运用现代科学技术与方法来研究中药保管技术和影响中药储藏质量及其养护的一门新兴的综合性技术学科。要求掌握影响中药变质的因素、中药变异现象的常见类型及其养护方法；中药的包装和中药入库前后的检查；中药仓库的分类、功能特点与现代仓贮设备；中药养护常用方法和现代养护新技术，常见中、西药的储存养护等内容。二、课程基本要求本课程总学时为18学时，分为掌握、熟悉、了解三种层次要求；“掌握”的内容要求理解透彻，能在本学科和相关学科的学习工作中熟练、灵活运用其基本

2、理论和基本概念；“熟悉”的内容要求能熟知其相关内容的概念及有关理论，并能适当应用；“了解”的内容要求对其中的概念和相关内容有所了解。通过学习，要求学生达到以下要求：（一）中药品质变异现象1、掌握中药发霉的主要原因及顶防中药毒变的措施。了解常见霉菌的种类。2、掌握常见的中药害虫及害虫的趋性。熟悉中药害虫的危害性。了解害虫的主要来源。3、掌握中药变色的原因。熟悉易变色的中药。4、掌握中药泛油的原因。熟悉易泛油中药的分类。（二）影响中药品质变异的因素1、掌握中药变质的环境因素。2、熟悉中药变质的自身因素（三）中药储存与保管的知

3、识与方法1、掌握中药仓库的建筑要求和中药仓库的性能与技术要求。熟悉中药仓库的分类、功能特点与现代仓贮设备；了解仓库的类型。2、掌握分类贮存的方法熟悉分类贮存的目的。3、掌握中药入库前、5后的检查，保管期间的库房检查及重点检查的范围、目标和方法。4、熟悉中药货堆的间距要求。了解仓贮中药的色标管理。（四）中药养护的知识与技能1、掌握中药养护的基本概念；了解中药养护的目的和任务。2、掌握干燥养护技术、冷藏养护技术、埋藏养扩技术、化学养护技术、对抗同储养护技术、无公害气调养扩技术。3、熟悉远红外加热干燥燥养护技术，微波干燥养扩技

4、术，辐射防霉养护技术、除氧剂封存养护技术。4、了解气幕防潮养护技术。5、掌握常用中药材的养护技术。6、掌握饮片与炮制品的养护方法。熟悉饮片与炮制品的变异现象。7、掌握成药的养护技能；熟悉成药常见的变质现象；了解影响成药质变的外界因素。考试内容中“掌握”的内容约占70%，“熟悉、了解”的内容约占25%，有5%左右的大纲外内容。本大纲的配套使用教材是21世纪全国高等院校教材，徐良主编的《中药养护学》，科学出版社，2006年1月第1版。三、课程基本内容及学时分配总论第一章绪论掌握：1、掌握中药贮存养护学的发展2、掌握贮存养护的

5、基本任务与意义。熟悉：1、熟悉中药养护学的起源第二章　影响中药品质变异的因素掌握：1、掌握影响中药变异的自身与客观因素第三章　中药仓库与现代化管理5掌握：1、掌握中药仓库的职能和类型2、掌握中药仓库的温湿度管理熟悉：1、熟悉中药仓库设施、安全管理了解：1、了解中药仓库的经济指标管理第四章　中药分类贮存检查与管理法规掌握：1、掌握中药分类贮存的目的熟悉：１、熟悉中药贮存常规检查方法了解：1、了解中药贮存管理法规第五章　中药传统养护方法掌握：1、掌握干燥养护法2、掌握冷贮养护法3、轻微变异中药的治救养护熟悉：1、熟悉埋贮、醇

6、闷、化学药剂养护法第六章　现代中药贮养新技术掌握：1、掌握无污染药材对抗同贮养护法2、掌握气调养护法熟悉：1、熟悉远红外加热干燥、微波干燥法、生物农药防治了解：1、了解辐射防霉除虫法2、了解中药养护的其他新技术和新方法。5　　　　　　　　　第七章　中药常见变异现象与养护技术　掌握：1、掌握中药霉变、虫蛀、鼠害、变色与养护熟悉：1、熟悉潮解风化、融化、挥发、升华等养护了解：１、了解其他变异中药的养护第八章　中药包装与管理掌握：1、掌握中药包装的目的与意义熟悉：1、熟悉中药包装技术　　　第九章仓储中药质量检验和技术规程掌握：

7、1、掌握中药质量的常规检验熟悉：1、熟悉中药质量的理化检验各论第十章　常用中药材贮存与养护掌握：1、掌握根与根茎类药材的养护2、掌握果实种子类、花类药材的养护熟悉：1、熟悉茎、皮、动物类药材的养护了解：1、了解全草、叶类、菌类药材的养护第十一章　中药饮片贮存养护掌握：1、掌握中药饮片的分类2、掌握中药饮片的变异现象5熟悉：1、熟悉中药饮片的检验与贮存第十二章　中成药贮存与养护掌握：1、掌握中成药的变异现象与养护熟悉：1、熟悉中成药的检验第十三章　特殊中药贮存与养护掌握：1、毒、麻、易燃、细贵中药的贮存与养护了解：1、盐腌

8、、鲜活中药的贮存与养护 学时分配表章次内容 理论学时一绪论1二影响中药品质变异的因素1三中药仓库与现代化管理1四中药分类贮存检查与管理法规1五中药传统养护方法1六现代中药贮养新技术1七中药常见变异现象与养护技术2八中药的包装与管理2九仓储中药质量检验和技术规程2十常用中药材贮存与养护2十一中药饮片贮存养护2十二中成药