sars对深圳酒店业影响初步研究

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1、SARS对深圳酒店业影响初步研究SARS对深圳酒店业影响初步研究——以深圳南山区高星级商务酒店为例杨晓佳（华南师范大学旅游管理2000级广东广州510631）2003年初非典型性肺炎SARS(SevereAcuteRespiratorySyndrome)在最初在广东境内流行，SARS属于不可抗力因素，其蔓延，给许多行业带来了重创。深圳市作为口岸城市，连接大陆与香港，是新兴的现代化城市。电子业、制药产业、旅游业作为深圳的支柱产业，频繁的商旅活动带动了深圳酒店业的快速发展，知名连锁酒店林立，高星级酒店（四星、五星）收入占深圳酒店业总体收入的70%以上，代表了行业的总体水平，引领

2、了深圳酒店业发展。商务散客作为深圳酒店业的主要客源，商务型酒店在深圳所占比例高达85%以上，商务型酒店占高星级酒店的约90%，深圳南山区高星级酒店100%为商务型酒店。研究SARS对深圳南山区高星级商务酒店的影响，对研究SARS对深圳市酒店业的影响具有重要的代表意义。1.SARS对酒店业影响综述SARS（SevereAcuteRespiratorySyndrome，严重急性呼吸道症候群）在广东乃至中国蔓延，对我国的出入境旅游、国内旅游、酒店、餐饮、娱乐、服务等造成了重要的影响。SARS对我国旅游业造成严重影响已是不争的事实，非典疫情对旅游的影响主要体现在四个方面：一是旅游人

3、数的下降；二是旅游人均支出和总支出的下降；三是旅游总支出下降的引致影响；四是没有实现的本应实现的增长。据国研网预计，2003年国内旅游业的直接损失就高达1400亿元，再加上其对经济的间接影响，总额为2100亿元。吴必虎等呼吁关注旅游业经受SARS后对国民经济所带来的影响，估计SARS对我国2003年GDP损害超过11%。根据国家统计局2004年2月26日公布《2003年国民经济和社会发展统计公报》，旅游业受非典疫情影响较大。全年入境人数9166万人次，比上年下降6.4%；全年国内出境人数达2022万人次，增长21.8%；国内旅游人数达8.7亿人次，下降0.9%；旅游总收入3

4、442亿元，同比下降11.2%。旅游业在2003年3月至6月中旬，从往年的高潮期一下跌入淡季，有人偃旗息鼓，有人摩拳擦掌，大练“内功”。旅游业在受到SARS冲击期间，从管理部门到研究学者到社会各界，都对旅游业的前景忧心忡忡，对酒店业的发展更是持悲观的态度，我国大陆、香港、台湾的酒店板块的股票下跌严重。在疫情的拖拽下，旅游业经历了预兆期、疲软期、休眠期等三个生死有关的阶段，2003年5月份全国旅游业更是基本停滞，酒店业、旅行社业都处于歇业半歇业状态。SARS疫情的肆虐以及其所造成的快速而严重的影响，受到了最广泛的关注，学者、评论员、行业人员等都通过各种渠道对SARS所带来的影

5、响进行了短效的研究，发表了各自的看法与预测。然而，与SARS期间铺天盖地的传媒报导、评论文章等形成对比的是，SARS过后，各界似乎形成有一种默契，对SARS的长效研究、后SARS的追踪等相对乏力，对SARS的讨论也迅速地偃旗息鼓。本文通过采集2003年3月至2004年2月对深圳南山区高星级商务酒店的入住率、餐饮收入、酒店收入等数据，了解SARS从爆发到流行到结束，行业所受到的影响曲线，以及影响突出表现在哪些方面；同时通过深度访谈，了解酒店在应对SARS所采取的措施，业内人士对SARS中远期影响判断，以及SARS过后酒店所采取的市场策略及市场补救措施等。2.技术路线及工作说明

6、2.1调查方法本次研究主要采用的研究方法是实地调查（Survey）与深度访谈（Interviee，严重急性呼吸道症候群）是世界卫生组织公布的对2003年3月期间开始蔓延的高传染性呼吸道疾病的定称。在此前尚未有定论时，我国将该病定称为“非典型性肺炎（AtypicalPneumonia）”，简称“非典”。实际上，非典型性肺炎是在医学上有特指，且其传染性小，可自愈，病人无须隔离，与SARS完全不同。但我国各种场合均广泛混用“非典”与“SARS”。本文为明确界定，只采用“SARS”。“SARS期间”在2003年多多见诸报端，成为2003年十个使用最频繁的词汇。然而，有不同的行业对“

7、SARS期间”有不同的界定，对于酒店业而言，“SARS期间”的界定为2003年3月中旬至6月中旬酒店营业恢复正常。SARS属于不可抗力因素，应视为非常时期，为作为区分，本文将酒店正常营业时期成为“正常时期”。3.2宏观数据根据深圳市旅游局公布的统计资料表明，2003年受SARS影响下，深圳市旅游总收入增长趋势首次出现负增长，旅游接待人数跌到历史最低（见图2,图3），对深圳势头强劲的旅游业几乎是当头一棒。截至2003年12月，深圳旅游总收入294.63亿元人民币，同比2002年减少17.12％。深圳罗湖区、福田区、南