高丛蓝莓优良品种及栽培技术

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1、高丛蓝莓优良品种及栽培技术    蓝莓(blueberry)，学名越橘，为杜鹃花科(Ericaeae)蓝莓属(Vaccinium)多年生小灌木果树。我国的野生蓝莓，又称笃斯越桔。蓝莓果实中的花色苷有很强的抗氧化性，可清除自由基、防止细胞的退行性改变，对改善视力、延缓衰老、增强记忆力、增强免疫力功效显著。蓝莓是人类五大健康食品之一，被誉为“21世纪功能性保健水果”。近年来．蓝莓深受欧美及日本等国人民喜爱，鲜果在国际、国内市场上售价昂贵，其产品及加工品供不应求，作为第3代新兴水果具有广阔的发展前景。1  蓝莓主要性状1

2、.1  果实经济性状    蓝莓果实呈蓝色，近圆形，单果重2克左右，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，具有清爽宜人的香气。鲜果中含丰富的蛋白质、VA.VE，除含有常规的糖、酸、VC、矿质元素外，还含有蓝莓花青苷、SOD、黄酮等特殊营养成分。果实中氨基酸、钙、磷、铁的含量是苹果含量的3~10倍。1.2生物学特性    蓝莓分为高丛、矮丛和兔眼蓝莓三大类型。平均株丛高1.5-2.0米，呈半圆形或扇形。地上部分由从基部发生的15—20个枝条组成的株丛。地下部分是由根状茎和侧生不定根组成，每年都能从枝条基部的芽发出强壮的新梢f

3、基生枝)以代替衰老的枝条．一年中基生枝有2-3个生长高峰。腋芽几乎全是花芽，两个腋芽中，上面的是主芽，发育良好，能发出结果枝：下面的是副芽，发育较弱，仅发育成叶簇，有时亦可形成结果枝。1.3生长结果习性    在北方地区．蓝莓一年生枝8月份花芽分化：第2年3月下旬萌芽：4月中下旬抽生结果枝．在发出十几片叶之后．花序从枝顶依次向下出现：5月上中旬开花，花期持续1个月之久：6月中下旬至7月下旬果实成熟。单株产量在3-6千克。2高丛蓝莓优良晶种2.1  蓝丰(Bluecrop)北高丛品种．美国新泽西州育成。中熟，果实亮蓝

4、色，中等大小，果肉硬，果蒂痕小而干。微酸，香味柔和，风味佳。树体直立，挂果后呈开张状，树势中等，树高约1.8米，高产，稳产。耐寒能力强，对土壤和气候的适应能力强，是栽培最广泛的品种。2.2北陆(Northland)    半高丛品种，美国育成。早中熟，果实暗蓝色，中等大小，果肉紧实，多汁，果蒂痕中等大小。甜度、酸度中等，风味佳。树体开张，树势强．树体较矮，树高约l_2米。对土壤适应能力强，抗寒能力极强。产量高，成熟期比较集中，果实适合做深加工，适合在冬季天气寒冷的地区种植。2.3杜克(Duke)    北高丛品种，

5、美国新泽西州育成。极早熟，果实亮蓝色，中等大小，果肉硬，果蒂痕小而干。甜度高，酸度小，风味柔和。树体直立，开张，树势强，高产，稳产。耐寒能力强，在北方地区广泛栽培。2.4  伯克利(Berkeley)    北高丛品种，美国新泽西州育成。中熟，果实粉蓝色，果个极大，最大单果重5.0克，果肉软，果穗松散，果蒂痕中等大小，较湿。甜度大，酸度小，香味浓，风味极好。树体开张，树势强，中等高度，丛枝数少，丰产。适合采摘观光园种植．2.5布里吉塔(Brigitta)    北高丛品种，澳大利亚育成。晚中熟，果实亮蓝色，果个大，

6、果肉硬，果蒂痕小而干，耐贮性好。酸甜适度，香味浓，风味极佳。树体直立，树势强。耐寒能力一般，适宜冬季温和的地区种植。鲜果品质极佳，在胶东北部地区建议冷棚栽培。2.6蓝金(Bluegold)    北高丛品种，美国育成。晚中熟，果个中大，天蓝色，果肉硬，果蒂痕小而干，酸甜味，风味好。树体较矮，丛枝多，极丰产。耐寒能力强，为北方蓝莓鲜食优良品种。2.7瑞卡(Reka)    北高丛品种，新西兰育成。早熟，果实深蓝色，果个中大，果肉硬，橡皮质地。香味浓，风味极佳。树体直立，树势强，能快速达到丰产期。特别丰产，最高12千克

7、／株。耐寒能力强，对土壤适应性强。在胶东地区表现优秀，是鲜食和加工兼用型品种。2.8  爱国者(Patriot)    北高丛品种，美国缅因州育成。早中熟，果实暗蓝色，一级果实极大，二级果实中大，果肉硬，果蒂痕小而干。甜度大，微酸，风味较好。树体稍开张，树势强，高度偏低，约1.2米。对土壤适应能力强，抗寒能力强，易栽培。适宜于鲜果栽培，山东地区表现优良。3栽培技术3.1  建园3.1.1  建园  蓝莓栽培对土壤条件要求严格，适宜生长在土壤肥沃、透气性好、有机质含量高、pH值在4.0-5.5的酸性土壤中。建园时，土

8、壤有机质含量应在3%-8%，pH值在4.3-4.8之间。土壤的pH值过高与过低．都会影响蓝莓的生长甚至死亡。在山东半岛地区的栽培园地，可以通过土壤改造来适合蓝莓的生长需要。具体做法是，在栽植前一年，通过撒施硫磺粉或硫酸铝粉来降低土壤的pH值。3.1.2  苗木选择与定植在春、秋季均可定植．春季定植宜早．秋季定植后需埋土防寒f北方地区)。栽植苗木时，应选择2-