高职旅游管理专业校企合作问题及对策

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1、高职旅游管理专业校企合作问题及对策　　摘要：高职旅游管理专业职业教育的实施开展，必须与旅游经济发展的现状尤其是与区域旅游经济的特点相适应，必须与用人单位对技能人才的现实需求相匹配。旅游企业对旅游院校旅游专业的办学从人才培养方案的制定到课程的开设，从教学过程到教学评价，从师资培训到教学督导，都要和学校深度合作，全程参与。　　关键词：高职；旅游管理专业；校企合作　　中图分类号：G712文献标志码：A？摇文章编号：1674-9324（2013）09-0236-03　　校企合作教育是一种从培养学生的全面素质、综合职业能力及就业能力出发，利用学校与企业等多

2、种不同的教育环境和资源在培养人才方面的优势，培养适应企业需要的应用性专门人才的教育模式，充分体现了现代职教理念和教育改革的趋势。高职教育中不同的专业，校企合作的内容和形式也有差异，因此探索具有旅游管理专业特色的校企合作之路很有必要。　　一、高职旅游管理专业校企合作的现状　　目前旅游管理专业校企合作的形式主要有以下几种：（1）旅游企业为学生提供顶岗实习岗位；（2）旅游企业为教师提供实践岗位；（3）旅游企业为学校提供兼职教师；（4）学校派教师为企业员工提供培训；（5）旅游企业员工作为专业指导委员会成员参与学校人才培养方案制订；（6）学校与企业以“冠名

3、班”8的形式签订协议联合培养学生；（7）校企合作开发、出版教材。大多数学校以前三种形式为主，以第四、第五种形式为辅，第六、第七种形式虽也在实行，但处在不断摸索的过程中。另外，大多数学校的校企合作以系部、专业教研室主任和专任教师与企业联系为主，校级领导参与相对较少，同时学校缺少从事校企合作联系与运作的相关部门。　　企业参与校企合作缺乏热情，合作层次浅。旅游企业对校企合作不太关注，往往学校比较主动，大多数旅游企业只是为学生提供顶岗实习岗位，为教师提供实践场所。只有部分企业愿意派企业员工作为兼职教师为学生授课或参与制订人才培养方案。另外，只有少数企业愿

4、意与学校教师合作开发实训教材、共同参与人才的培养、为学生提供奖学金等，可以说企业对校企合作的热情不高。经深度访谈了解到，企业人士认为与学校合作不能给企业带来多少效益，企业付出多、收益少。比如学校与旅游景区谈合作，景区方面认为只是单方面为学校提供实习场所，学校不能为景区做什么。旅游企业一般只在旅游旺季用工紧张时，才会希望学校派学生参与实习，但往往会与学校的教学计划冲突，影响正常的教学秩序。　　二、高职旅游管理专业校企合作的措施和途径　　（一）开展市场调研，把握企业对学生职业能力的需求　　现代职业教育要加强专业与产业、企业、岗位的对接，加强专业课程内

5、容与职业标准的对接，加强教学过程与生产过程的对接，加强学历证书与职业资格证书的对接，加强职业教育与终身学习的对接，这已经是职业教育界的共识。这五个对接中专业与产业、企业、岗位的对接是前提和基础。高职旅游管理专业为了实现对接，必须搞好市场调研，做到知己知彼，把握旅游企业对学生职业素质和职业能力的需求。8　　旅游管理专业属于服务类型的专业，高职学生毕业后更多的在旅行社、酒店等行业从事工作，这些行业对学生有一些基本要求：（1）身心健康：而就近年来旅游管理专业学生体检状况的调查，每个班都有个别由于身体原因不适合做服务行业的同学。（2）注重形象：旅行社及酒

6、店等行业的工作多为接人待物之类，对学生的服务形象有很大要求，在每年的企业跟学生双向交流和选择的时候，有部分同学无法满足企业对服务形象的要求。（3）知识和技能：专业知识和技能通过学生将近五年在学校期间的学习，基本可以达到要求，但文化素养有待提高。（4）服务意识：服务行业对服务人员的服务意识有一定的要求，从表情、语言到行动有一定的专业要求，但有些学生由于性格内向、不自信、不主动等不能够很好的满足行业要求。　　知道了目前本专业学生的现状和企业的需求，就能有的放矢去进行专业和课程改革、建设，以适应企业的需求，为校企合作打好基础。　　（二）用“冠名班”方式

7、为企业定向培养旅游人才　　校企合作的实质就是人才培养的合作。为了把今天的学生培养成明天的特定企业员工，我们必须将企业的文化、企业岗位要求等知识和技能提前导入到学校教育的过程之中，提前让学生进行角色认定。为企业用“冠名班”方式进行定向培养，是行之有效的措施。学校可选取知名旅行社和高星级品牌酒店作为合作伙伴，深入企业进行调研，签订相关协议。学生入学后，带学生参观合作企业，了解企业情况，企业派专人到校介绍旅游业态和企业文化，让学生了解企业，从而增强对专业的兴趣，进而对企业的认同，学生可根据自己的爱好和意愿选择“冠名班”，然后旅游企业人员来校面试，确定入

8、选名单。由企业和学校共同制订“冠名班”8的人才培养方案，共同开发教材，由旅游企业的高级管理人员来学校授课，根据企业的需求定向培养，企业需