旅游管理本科毕业论文-论酒店客房服务质量的提高

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1、论酒店客房服务质量的提高——以深圳大梅沙京基海湾大酒店为例作者姓名：陈世丹学号：2007531225指导老师：陆明洁摘要：随着酒店业供需关系的变化和市场竞争的日益激烈，经营理念观念和方法也在不断变化。上世纪90年代以来，酒店开始引入制造业普遍推行的全新管理观念和方法，强调服务质量是关键。酒店的根本职能是达到100%的顾客满意，为顾客提供无差错的服务，这是成为酒店服务的黄金规律。酒店的客房部主要负责客房产品的生产，即提供满足客人需求的清洁、美观、舒适、安全的住宿环境，同时提供各种综合服务项目。客房的服务与

2、管理水平的高低对房间的销量和酒店提供的其他服务来说是最重要的关键因素，因为舒适的房间是一个酒店成功经营的必备条件。客房部服务质量水平在一定程度上反映了整个酒店的服务质量水平，是衡量酒店服务质量高低的主要标志之一，客房部员工的服务质量的高低，客人感觉最敏锐、印象最深刻，它是衡量饭店“价”与“值”是否相等的重要依据。关键词：京基海湾酒店客房服务质量17Theoryofhotelroomsimprovethequalityofourservice--toKingKeyPalacehotelShenzhen,f

3、orexampleAbstract:Alongwiththechangeofrelationsbetweensupplyanddemandofhospitalityindustryandmarketcompetition,theincreasinglyfiercebusinessphilosophyconceptsandmethodshavealsochanged.Sincetheearly1990s,hotelstartintroducingmanufacturinguniversallyimplem

4、entedinnewmanagementconceptsandmethods,emphasizingservicequalityisthekey.Thebasicfunctionishotelachieved100%customersatisfactiontocustomerserror-freeservice."100‐1=0""everyguestseeplacemustbeneatandbeautiful;everyguestusethingmustbesafeandeffective;whoev

5、erguestsmeetemployeesmustisenthusiasticpolite"becomethegoldenrulehotelservicemanagement.Hotelguestroomsofmainlyresponsiblefortheproductionofproductsthatcansatisfytheguests'needsclean,beautifulandcomfortableandsecureaccommodationenvironment,andtoprovideal

6、lsortsofintegratedservices.Roomserviceandmanagementlevelofroom'ssalesandotherservicesprovidedbythehotelwasprobablythemostimportantkeyfactors,becausecomfortableroomisahotelsuccessoperationprerequisite.Housekeepingservicequalitytoacertainextent,reflectedth

7、ewholehotelservicequalitylevel,itistomeasurethehotelservicequalityhighandlowmainmarkoftheservicequalityofemployees,housekeepingguestfeelheight,mostacumen,mostimpressive,itismeasuredhotel"price"and"value"isthesameimportantbasis.Keywords:Roomservicequality

8、KingkeyPalacehotelhousekeepingproblemssolutions17目录1引言12酒店客房服务质量内涵阐述12.1酒店服务质量的概述12.2酒店服务质量的类型22.3客房服务质量的基本要求22.4提高客房服务质量的必要性分析32.4.1客房服务质量是酒店服务质量的主要指标32.4.2增加顾客回头率32.4.3降低服务成本32.4.4能得到顾客来自各方面的更多配合42.4.5提升员工对酒店的忠诚感43京基海湾酒店