葡萄糖酸钠行业标准

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1、ICS67.180X69QB中华人民共和国轻工行业标准QB/TXXXXX—XXXX葡萄糖酸钠SodiumGluconate点击此处添加与国际标准一致性程度的标识XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施中华人民共和国工业和信息化部发布QB/TXXXXX—XXXX前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）归口。本标准起草单位：青岛琅琊台集团股份有限公司、山东凯翔生物化工有限公司、西王集团有限公司中国科学院过程工程研究所、五莲县质量技术监督局、中国生物发酵产业协会。本标准主要起草人：

2、杜军、李晓燕、李悦明、陈长征、唐海静、陈洪章、王炳礼、刘捷、张希铭、崔光水、王非、王岚。13QB/TXXXXX—XXXX葡萄糖酸钠1　范围本标准规定了葡萄糖酸钠的要求、检验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。本标准适用于以淀粉、淀粉质（或糖质）为原料，经催化氧化法、生物法或酶法制得的葡萄糖酸钠。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB/T603化学试剂试验

3、方法中所用制剂及制品的制备GB/T605化学试剂色度测定通用方法GB/T191包装储运图示标志GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T6678化工产品采样总则GB/T6679固体化工产品采样通则GB/T5009.3-2010食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.74食品添加剂中重金属限量试验GB/T5009.76-2003食品添加剂中砷的测定GB15203淀粉糖卫生标准GB/T22427.6淀粉白度测定3　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1　葡萄糖酸钠SodiumGluconate分子式：C6H11NaO7相对分子量：218.14（按2007年国际

4、原子量表）结构式：13QB/TXXXXX—XXXX1　产品分类按应用领域分为医药级、食品级、工业级，其中工业级可再分为一级和二级。2　要求2.1　感官要求白色至淡黄色结晶性颗粒或粉末，无异味。2.2　理化要求应符合表1要求。表1项目指标医药级食品级工业级一级二级鉴别符合符合符合符合白度＞85＞75＞60≤60含量，％99.0～102.099.0～102.0≥98.0≥98.0干燥失重，％≤0.30≤0.40≤0.50≤1.00重金属（以Pb+计），mg/kg≤5≤5≤10—硫酸盐（以SO42-计），％≤0.02≤0.05≤0.05≤0.20氯化物（以Cl-计），％≤0.02≤0.0

5、5≤0.07≤0.07还原物，％≤0.30≤0.50≤0.70≤1.00铅，mg/kg≤1≤1≤2—pH（10%水溶液）6.2～7.86.2～7.86.2～7.86.0～8.0砷盐（以As计），mg/kg≤1≤1≤2—色度，HAZEN≤10———13QB/TXXXXX—XXXX水不溶物过滤时间不超过1min，滤膜呈原色，目视可见杂质颗粒不超过20个或按客户标准要求执行。———1.1　卫生要求医药级应符合GB15203的规定。2　试验方法本方法中所用的水，在未注明其他要求时，应符合GB/T6682中三级以上（含三级）水的规格。所用试剂，在未注明其他规格时，均指分析纯（AR）。2.1　

6、警示试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况。操作者应采取适当的安全和健康措施。2.2　感官取试样约10g放在滤纸上，置于明亮处，观察其颜色，检查有无外来杂质，嗅其味。2.3　鉴别2.3.1　试剂和溶液2.3.1.1　焦锑酸钾试液：称取焦锑酸钾2g，在85ml热水中溶解，迅速冷却，加氢氧化钾溶液（3→20）10ml，放置24h，滤过，加水稀释至100ml。2.3.1.2　冰醋酸：分析纯2.3.1.3　苯肼（HGB3360）：新蒸馏2.3.2　分析步骤2.3.2.1　取铂丝，用盐酸湿润后，蘸取供试品，在无色火焰中燃烧，火焰即显鲜黄色。2.3.2.2　取被中和的葡萄糖酸钠溶液（1→2

7、0），加入焦锑酸钾试液，有白色结晶性沉淀生成（用玻璃棒磨擦试管内壁，加速沉淀形成）。2.3.2.3　取5ml葡萄糖酸钠溶液（1→10），加入0.7ml冰醋酸和1ml新蒸馏的苯肼，水浴加热30min。冷却后，用玻璃棒磨擦容器内壁，出现晶体，过滤收集晶体，溶于沸水中，加少量活性炭脱色，过滤。冷却后，用玻璃棒磨擦容器内壁，出现晶体，过滤收集并干燥沉淀的晶体。此晶体的熔点为196℃-202℃（分解）。2.4　白度按GB/T22427.6的方法测定。13QB/TXXXXX—XX