观察化学实验现象的正确方法

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1、观察化学实验现象的正确方法　　摘要：要想准确完整地观察和描述实验现象，必须发挥多种感官协同完成观察任务。学会观察化学实验现象是化学实验过程中的核心部分，应该掌握观察和描述实验现象的具体方法。　　关键词：化学实验；观察现象；正确方法　　要想让学生在实验教学中有更多的收获，要让学生学会观察实验现象的正确方法，要想准确完整地观察和描述实验现象，必须发挥多感官协同完成观察任务：通过眼看、耳听、鼻闻、手感（温度变化）等方式得到实验的现象。　　一、掌握化学实验现象的规律　　根据反应条件的不同将化学实验大致分成燃烧实验、加热实验、在溶液中进行的实验等三大类。这三类实验现象存

2、在的规律大致为：　　1.物质燃烧实验都有三个明显的现象：①放出大量的热；②生成了一种或几种不同于反应物的产物；③发出一定颜色和强度的光。例如，铁丝在氧气中燃烧的现象是：①火星四射；②放出大量的热；③生成一种黑色固体。　　2.加热固体物质的实验现象主要包括物质的状态、颜色、质量变化及产物中是否有水和气体产生。例如，加热碳酸氢铵的现象：①有一股刺激性的气味产生；②试管壁上有水珠生成；③有使澄清的石灰水变浑浊的气体生成；④试管内的白色固体逐渐消失。4　　3.在溶液中进行的化学反应，实验现象主要包括反应物（固态）的质量和颜色变化及溶液中是否有沉淀和气泡产生。例如，在硫

3、酸铜溶液中加入氢氧化钠溶液的实验现象是有蓝色沉淀产生。　　二、掌握观察化学实验现象的具体方法　　1.按照空间顺序观察。对单一物质或单一仪器观察实验现象一般是按照上、中、下的顺序观察。上：有无气体、烟、雾、液滴等产生；中：溶液有无颜色变化，有无浑浊出现，仪器有无温度变化等；下：燃烧有无固体产物，固体是否变色、减少、增加、形状变化等。　　2.按照时间顺序观察。按照实验时间先后，有序地观察实验现象。防止只看热闹，不懂门道，失去实验教学的意义。　　实验前观察：①反应物的颜色、状态、气味等物理性质；②反应条件是否加热、通电；③反应仪器、装置有何特点，装置仪器组装顺序、添

4、加药品先后顺序、药品的用量等。　　实验过程中：需要按反应发生的先后观察实验现象。　　①观察物质燃烧实验时，都有三个明显的现象：放出大量的热；生成了一种或几种不同于反应物的产物；固体燃烧则发出一定颜色和强度的光。　　②观察加热固体物质的实验现象，主要包括物质的状态、颜色变化及产物中是否有水和气体产生。例如，加热碳酸氢铵的现象：有刺激性气味的气体产生；试管壁上有水珠生成；有使澄清石灰水变浑浊的气体产生；试管内的白色固体逐渐消失。　　③4观察在溶液中进行的化学反应时，实验现象主要包括反应物颜色变化及溶液中是否有沉淀和气泡产生。例如，在硫酸镁溶液中加入氢氧化钠溶液的实

5、验现象是有白色沉淀产生。　　三、会准确描述化学实验现象　　实验教学中不但要学生能完整地观察实验现象，还要准确地把实验现象描述出来。描述实验现象时应注意以下几点：　　1.描述化学实验现象时，一定不能使用生成物的名称。生成物的名称是通过观察实验现象，经过分析推理后，综合判断得出的，因此不能把生成物的名称作为实验现象来描述。如，氢气还原氧化铁时，实验现象就不能描述为红棕色的氧化铁逐渐变成黑色的铁，同时试管口有水生成。　　2.描述化学实验现象时，千万不能把实验现象与实验结论混为一谈。例如，锌粒与稀硫酸反应的现象，如果描述为有氢气产生就错误了，原因是把实验结论当作了实验

6、现象，正确的描述应为锌粒不断溶解，并有无色气泡产生。　　3.要注意“雾”和“烟”的不同、“光”和“焰”的区别。“烟”一般指固体小颗粒，“雾”一般指液体小液滴。例如，铁在氧气中燃烧的实验现象应描述为产生“红棕色烟”，而不是“雾”。“光”一般指固体微粒被燃烧的现象，“焰”一般指气体或液体燃烧时的现象。例如，镁条燃烧，发出耀眼的白光；氢气在氯气中燃烧出现苍白色　　火焰。4　　4.观察实验现象的过程中还要注意逐渐变化的实验现象。如，锌与稀硫酸反应制氢气时，刚开始产生气泡较少，逐渐加快。不能忽略稍纵即逝的现象：氯水中滴入紫色石蕊试液时，先变红后褪色。不能只注意强烈刺激作

7、用的现象，忽视其他现象，如，产生沉淀较少时，液体只是变浑浊也不能忽略。　　总之，只有掌握了科学有效的观察实验现象的方法和描述化学实验现象的方法，才能从实验中获得更多的知识，达到实验效果的最大化。　　（作者单位山东省东营市胜利第十三中学）　　？?编辑谢尾合4