茶艺师评分标准

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1、柳州市第二届农民工技能大赛暨第一届家庭服务业大赛茶艺师评分标准抽签序号:姓名:单位：本项实操得分：考核项目：规定茶艺本题分值：100分序号项目要求和评分标准扣分标准配分扣分得分1礼仪仪表仪容（20分）发型、服饰与茶艺表演类型相协调。⑴发型散乱，扣0.5分⑵服饰穿着不端正，扣0.5分⑶发型、服饰与茶艺表演类型不相协调，扣1分5形象自然、得体，高雅，表演中用语得当，表情自然，具有亲和力。⑴视线不集中，表情平淡，扣0.5分⑵目低视，表情不自如，扣0.5分⑶说话举止略显惊慌，扣1分⑷不注重礼貌用语，扣1分5动作、手势、站立姿势端正大方。⑴站姿、走姿摇摆，扣1分⑵坐姿不正，双腿张开，扣

2、3分⑶手势中有明显多余动作，扣1分102茶席布置（10分）茶器具之间功能协调、质地、形状、色彩调和。⑴茶具配套不齐全，或有多余的茶具，扣3分⑵茶具色彩不够协调，扣1分⑶茶具之间质地、形状大小不一致，扣2分5茶器具布置与排列有序、合理。⑴茶席布置不协调，扣1分⑵茶具配套齐全，茶具、茶席相协调，欠艺术感，扣0.5分53茶艺表演（40分）根据主题配置音乐，具有较强艺术感染力。⑴音乐与主题不协调，扣1分⑵音乐与主题基本一致，欠艺术感染力，扣0.5分5冲泡程序契合茶理，投茶量适用，水温、冲水量及时间把握合理。⑴冲泡程序不符合茶理，顺序混乱，扣2分⑵未能正确选择所需茶叶、配料，扣1分⑶选

3、择水温与茶叶不相符合，过高或过低，扣1分⑷冲水量过多或太少，扣1分⑸各杯中茶水有明显差距，扣1分10操作动作适度，手法连绵、轻柔，顺畅，过程完整。⑴未能连续完成，中断或出错三次以上，扣2分⑵能基本顺利完成，中断或出错二次以下，扣1分⑶表演技艺平淡，缺乏表情及艺术品味，扣1分⑷表演尚显艺术感，艺术品味平淡，扣1分15奉茶姿态、姿势自然，言辞恰当。⑴奉茶姿态不端正，扣1分⑵奉茶次序混乱，扣1分⑶脚步混乱，扣1分⑷不注重礼貌用语，扣1分⑸收回茶具次序混乱，扣1分5收具⑴收具顺序混乱，茶具摆放不合理，扣1分⑵离开表演台时，走姿不端正，扣1分54茶汤质量（25分）茶色、香、味、形表达充

4、分。⑴未能表达出茶色、香、味形，扣3分⑵能表达出茶色、香、味形其一者，扣2分⑶能表达出茶色、香、味形其二者，扣1分15奉客人茶汤应温度适宜。⑴茶汤温度过高或过低，扣2分⑵茶汤温度与较适宜饮用温度相差不大，扣1分5柳州市第二届农民工技能大赛暨第一届家庭服务业大赛茶艺师评分标准抽签序号:姓名:单位：本项实操得分：茶汤适量⑴茶量过多，溢出茶杯杯沿，扣1分⑵茶量偏少，扣0.5分55时间（5分）在15分钟内完成茶艺表演，超时扣分。⑴表演超过规定时间1～3分钟，扣1分⑵表演超过规定时间3～5分钟，扣2分⑶表演超过规定时间5～10分钟，扣3分⑷表演超过规定时间10分钟，扣5分5合计柳州市第

5、二届农民工技能大赛暨第一届家庭服务业大赛茶艺师评分标准抽签序号:姓名:单位：本项实操得分：考核项目：自创茶艺项目本题分值：100分序号项目要求和评分标准扣分标准配分扣分得分1创新（20分）主题立意新颖，有原创性；意境高雅、深远。⑴主题立意较新，原创性不明显，扣1分⑵主题立意新颖，有原创性，缺乏文化内涵，扣0.5分5茶席设置、茶具配置有新意。⑴茶席、茶具布置合理，但缺乏新意，扣1分⑵茶席、茶具布置合理，有新意，与主题不相符，扣0.5分5泡茶手法、音乐服饰有新意。⑴泡茶手法、音乐服饰无新意，扣1分⑵泡茶手法中有新意，不具高难度动作，扣0.5分⑶音乐、服饰有新意，与主题不相符，扣1

6、分102茶水茶具布置（5分）茶、水、具配置协调。⑴茶具色彩不够协调，扣1分⑵茶具之间质地、大小不协调，扣1分⑶茶具摆放错乱，扣1分⑷茶具配套齐全，茶具、茶席相协调，欠艺术感，扣0.5分53茶艺表演（40分）根据主题配置音乐，音乐、服饰配置具有较强艺术感染力。⑴无背景音乐，扣1分⑵音乐与主题不协调，扣0.5分⑶音乐与主题基本一致，欠艺术感染力，扣0.5分10动作适度、手法连绵、轻柔，冲泡程序合理，过程完整、流畅。⑴未能连续完成，中断或出错三次以上，扣2分⑵能基本顺利完成，中断或出错二次以下，扣1分⑶表演技艺平淡，缺乏表情及艺术品味，扣1分⑷表演尚显艺术感，艺术品味平淡，扣1分1

7、5沏泡过程中语言运用恰当，语气、语调得体。⑴语言运用不恰当，扣2分⑵语言运用恰当，语气语调与冲泡手法不一致，扣1分7奉茶姿态、姿势自然，言辞恰当。⑴奉茶姿态不端正，扣1分⑵奉茶次序混乱，扣1分⑶脚步混乱，扣1分⑷不注重礼貌用语，扣1分⑸收回茶具次序混乱，扣1分84茶汤质量（25分）茶汤色、香、味、形表达充分。⑴未能表达出茶色、香、味形，扣3分⑵能表达出茶色、香、味形其一者，扣2分⑶能表达出茶色、香、味形其二者，扣1分15奉客人茶汤应温度适宜。⑴茶汤温度过高或过低，扣2分⑵茶汤温度与较适宜饮用温度相差不大