关于在两会期间加强食品安全监监督的意见

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1、关于在两会期间加强食品安全监监督的意见各食品安全领导小组成员单位：会议即将在我市隆重召开，为了做好会议期间我区食品安全工作，确保会议期间的饮食安全，现将有关事宜通知如卜、一、要充分认识会议期间食品安全工作的重要意义，进一步增强责任感会议是我市近年来接待规模最大、参会范围最广的全国性会议，是我市当前经济生活屮的一件大事。该会在我市的召开，对展示我市形象、提高我市知名度、促进我市经济发展具有十分重要的意义。确保会议期间食品安全不仅是一项经济工作，也是一项政治任务，为此，各部门要充分认识做好会议期间食品安全工作的重要意义，进一步增强责任感和紧

2、迫感，要克服通常观念，采取超常措施，逐环节抓好落实，抓出成效。二、要采取坚决措施，进一步强化食品市场监管工商、技监、卫生等行政执法部门要采取日常监管与集中检查相结合、综合执法与单独执法相结合等多种形式，集中时间、集中力量对我区食品巿场进行拉网式检查，特别要加大对各宾馆饭店、旅游景区周边市场、餐饮企业的检查频率。要突出蔬菜、熟食（肉）制品、酒、饮料、水产品、豆制品等与人民生活关联度高的食品，严厉打击制售假冒伪劣食品的黑窝点，对大案要案要从快从重处罚，我区食安办将加强调度，协调好相关部门组织开展好本辖区的食品市场整治。三、抓好经营主体，进一

3、步规范食品生产经营行为经贸、工商、技监、卫生等部门要把规范食品生产经营行为作为会议期间食品安全工作主要内容，抓实抓牢，强化监管。各食品加工企业要强化lAI部管理，把好原料进货、加工工艺和出厂检验关。特别要加强对生产原料、添加剂的检查，采取生产许可、出厂强制检验等监管措施，确保合格的产品出厂销售。各食品经营企业要建立进货备案和警示退出制度，做好索证、索票、进货登记等工作，对于上市的食品要严格查验生产日期、生产厂家、产品合格证、产品质量化验报告等，严格把好食品上市关。四、要进一步加强食品检验检测要充分发挥我区现有的检测机构的作用，增加对食品

4、质量的检测密度和频率，加强对农产品生产基础、批发市场、终端市场的食品检验检测工作。各批发市场、农贸市场和超市要利用好现有的检测设备，认真落实城市区蔬菜市场准入制度，要进一步做好蔬菜检测工作。对于进入市场的其它食品要事先报技监部门检测合格后，方允许上架销售。区农产品检测中心要抓好对市场农产品质量的抽查和巡査工作，发挥指导生产、引导消费的作用。区蔬菜农残检测中心要高标准管理，高标准检测，所有食品检测指标都按外埠标准从严掌握，保证供应各宾馆酒店的食品安全，保障广大市民和参会人员的身体健康。五、要强化宾馆饭店食品安全的管理各宾馆饭店都要建立进货

5、备案制度，特别是担负重要接待任务及其他相关接待单位，都要加强对食品进货渠道的管理，严格采购、检测检验制度，并与食品经营企业建立购货协议，确保食品安全。各部门要对会议期间的食品安全工作高度重视，周密谋划，精心准备，早安排、早部署。各经营单位要进一步增强食品安全意识，警钟长鸣，建立健全食品安全责任制，严格制度，明确责任，严肃纪律，坚持经常性检查，严防食物中毒事件的发生，全力确保会议期间的食品安全。